O Melhor Bolo de Fubá de Vó com Ingredientes Fáceis –

O bolo de fubá de vó é uma daquelas receitas que despertam memórias afetivas, lembrando tardes na casa da avó com cheiro de bolo recém-saído do forno. Feito com ingredientes simples e muito amor, esse bolo conquista pela textura macia e pelo sabor marcante do fubá. Ideal para o café da manhã ou lanche da tarde, ele é uma opção econômica, rápida de preparar e extremamente saborosa.

Como surgiu a receita de Bolo de Fubá de Vó?

O bolo de fubá é uma receita tradicional brasileira que remonta ao período colonial, quando o fubá (farinha de milho fina) era amplamente utilizado por ser barato e nutritivo. Com o tempo, cada família foi criando sua própria versão, e as avós, guardiãs das receitas afetivas, perpetuaram essa delícia em suas cozinhas, criando o famoso “bolo de fubá de vó”, conhecido pelo toque especial que só elas sabem dar.

Quantas calorias tem Bolo de Fubá de Vó?

Uma fatia média de bolo de fubá de vó tem, em média, 180 calorias, podendo variar de acordo com os ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo tradicional
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 35 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: 12 porções
Calorias por porção: 180 kcal

Ingredientes do Bolo de Fubá de Vó

• 1 xícara de chá de fubá – dá a textura e o sabor característico
• 1 xícara de chá de farinha de trigo – ajuda na estrutura do bolo
• 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar – adoça na medida certa
• 3 ovos – dão leveza e ajudam a unir os ingredientes
• 1/2 xícara de chá de óleo – confere maciez
• 1 xícara de chá de leite – dá cremosidade à massa
• 1 colher de sopa de fermento em pó – faz o bolo crescer e ficar fofo
• 1 pitada de sal – realça o sabor

Equipamentos Necessários

• Forno
• Forma média (preferencialmente com furo central)
• Tigela grande
• Fouet ou batedeira
• Colher de pau ou espátula
• Peneira

Modo de Preparo com Detalhamento

Misturando os ingredientes secos

Peneire o fubá, a farinha de trigo, o açúcar e o sal em uma tigela grande. Misture bem para incorporar os ingredientes.

Adicionando os líquidos

No centro da mistura seca, adicione os ovos, o óleo e o leite. Misture bem com o fouet ou a batedeira até obter uma massa homogênea e lisa.

Incorporando o fermento

Adicione por último o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula para não perder o efeito aerado.

Assando o bolo

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito para garantir que está bem assado.

Dicas Extras

• Para um sabor especial, adicione erva-doce ou coco ralado à massa.
• O bolo fica ainda mais gostoso servido morno com um pouco de manteiga.
• Utilize leite morno para ajudar na maciez da massa.

Sugestões de Acompanhamento

• Café coado na hora
• Chá de ervas
• Queijo branco fresco
• Geleia de frutas

Como Armazenar

Guarde o bolo em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias. Na geladeira, dura até 5 dias. Para congelar, embale em porções individuais e mantenha por até 3 meses no freezer. Reaqueça no forno ou micro-ondas antes de servir.

Considerações finais

O bolo de fubá de vó é mais do que uma receita: é uma lembrança viva da cozinha afetiva brasileira. Simples, rápido e cheio de sabor, ele é perfeito para qualquer ocasião. Experimente preparar essa delícia e sinta o gostinho da infância em cada pedaço!

FAQs

Posso substituir o leite por leite vegetal?

Sim, você pode usar leite de coco, leite de aveia ou outro vegetal de sua preferência.

Dá para fazer sem ovos?

Sim, substitua cada ovo por 1 colher de sopa de linhaça ou chia hidratada em 3 colheres de sopa de água.

Posso usar açúcar mascavo?

Sim, mas ele altera o sabor e deixa o bolo mais escuro e com gosto mais forte.

Posso assar em forma retangular?

Sim, apenas fique atento ao tempo de forno, que pode variar conforme o tamanho e o material da forma.

O bolo pode ser feito no liquidificador?

Sim, basta bater todos os ingredientes líquidos primeiro, adicionar os secos e misturar o fermento por último.