Como Fazer Pastelão de Liquidificador Perfeito e Dourado –

O pastelão assado de liquidificador é uma receita prática, econômica e incrivelmente saborosa. Perfeito para um lanche da tarde, jantar rápido ou até mesmo para levar em festas, ele conquista pelo recheio generoso e pela massa macia e fácil de preparar. Usar o liquidificador facilita o preparo e garante uma massa homogênea e leve, ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.

Como surgiu a receita de Pastelão Assado de Liquidificador?

A origem do pastelão assado está ligada à tradição brasileira de adaptar receitas práticas com ingredientes acessíveis. Inspirado no empadão e no pastel tradicional, o pastelão assado surgiu como uma forma de unir o recheio farto do pastel à praticidade do forno, ganhando versões como a de liquidificador, que se popularizou nas décadas recentes com o avanço dos eletrodomésticos.

Quantas Calorias tem Pastelão Assado de Liquidificador?

Uma porção média de pastelão assado de liquidificador possui em torno de 280 a 350 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados no recheio.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:

Tipo de receita: Salgado assado

Tempo de preparo: 15 minutos

Tempo de forno: 40 minutos

Tempo total: 55 minutos

Rendimento: 8 porções

Calorias por porção: aproximadamente 320 calorias

Ingredientes do Pastelão Assado de Liquidificador

O pastelão assado se destaca pelo equilíbrio entre a massa leve e o recheio suculento. Cada ingrediente cumpre uma função essencial:

• 3 ovos – ajudam na estrutura e leveza da massa
• 1 xícara de leite – deixa a massa mais cremosa e facilita a mistura
• 1/2 xícara de óleo – dá maciez à massa
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo – base da estrutura da massa
• 1 colher de sopa de fermento em pó – garante que a massa cresça e fique fofa
• 1 pitada de sal – realça o sabor
• Recheio a gosto (frango desfiado, carne moída, presunto e queijo, etc.) – o toque especial que dá identidade ao prato
• Queijo ralado para polvilhar (opcional) – adiciona sabor e uma camada dourada crocante

Equipamentos Necessários

Para preparar o pastelão assado de liquidificador, você vai precisar de:

• Liquidificador
• Tigela grande (para misturar o recheio)
• Assadeira média (retangular ou redonda)
• Forno
• Colher ou espátula

Preparando a Massa no Liquidificador

Adicione no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, o sal e bata por 2 minutos. Acrescente a farinha aos poucos e continue batendo até a massa ficar homogênea. Por último, adicione o fermento e misture com uma colher.

Montando o Pastelão

Pré-aqueça o forno a 180 °C. Unte a assadeira com óleo e farinha. Despeje metade da massa no fundo. Adicione o recheio de sua preferência por cima, espalhando uniformemente. Cubra com o restante da massa. Se desejar, polvilhe queijo ralado por cima.

Assando

Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até dourar. Faça o teste do palito para garantir que a massa está bem assada.

• Capriche no recheio: quanto mais úmido e saboroso, melhor o resultado
• Deixe o recheio esfriar antes de colocar sobre a massa, para evitar que ela cozinhe de forma desigual
• Pode substituir parte do trigo por farinha integral para uma versão mais saudável

Sugestões de Acompanhamento

• Salada verde com vinagrete
• Suco natural de frutas
• Molho de pimenta ou maionese temperada

Como Armazenar

Guarde o pastelão na geladeira por até 3 dias em pote fechado. Para congelar, corte em pedaços, embale bem e congele por até 3 meses. Para reaquecer, leve ao forno ou airfryer para manter a crocância.

Considerações finais

O pastelão assado de liquidificador é uma solução deliciosa para quem busca praticidade e sabor. Com uma massa leve e um recheio suculento, ele é perfeito para qualquer ocasião. Experimente essa receita versátil e surpreenda a todos!

FAQs

Posso fazer a massa sem leite?

Sim, substitua o leite por bebida vegetal ou água, mas o sabor e textura podem mudar levemente.

Dá para usar recheio doce?

Sim, use recheios como banana com canela ou goiabada com queijo, mas ajuste o sal da massa.

Pode usar farinha sem glúten?

Sim, com misturas próprias para bolos ou pães sem glúten, mas a textura pode variar.

Quanto tempo dura no freezer?

Até 3 meses, bem embalado em porções.

Posso usar outro tipo de queijo?

Sim, queijos como muçarela, prato ou até requeijão funcionam bem no recheio.