Como Fazer Patê de Sardinha Rápido e Delicioso!

Se você está procurando uma opção prática, deliciosa e barata para um lanche ou entrada, o patê de sardinha é a escolha perfeita. Muito popular nas casas brasileiras, essa receita combina simplicidade com um sabor marcante e nutritivo. Ideal para acompanhar pães, torradas ou até mesmo rechear sanduíches naturais, ela conquista pelo preparo fácil e ingredientes acessíveis. Agora vamos mergulhar na história dessa iguaria!

Como surgiu a receita de Patê de Sardinha?

O patê de sardinha ganhou popularidade no Brasil durante os anos 80 e 90, quando receitas rápidas e econômicas passaram a ser valorizadas. Aproveitando a versatilidade da sardinha em lata — um ingrediente nutritivo e de longa validade — as donas de casa começaram a criar variações de patês para servir em festas, reuniões e lanches da tarde. Com o tempo, ele se tornou um clássico nas mesas brasileiras, sendo presença garantida em muitas festas de aniversário e eventos familiares.

Quantas Calorias tem Patê de Sardinha?

Uma porção de 2 colheres de sopa (aproximadamente 50g) de patê de sardinha contém em média 130 calorias.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Patê
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 0 minutos
Tempo total: 10 minutos
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 130 kcal

Ingredientes do Patê de Sardinha

O patê de sardinha é feito com poucos ingredientes, todos com papel fundamental para garantir textura e sabor equilibrado:

• 1 lata de sardinha com óleo (125g) – Base proteica da receita, rica em ômega-3
• 3 colheres de sopa de maionese – Garante cremosidade e sabor suave
• 1 colher de sopa de mostarda – Realça o sabor e traz leve acidez
• 1 colher de chá de suco de limão – Equilibra o sabor e reduz o gosto forte da sardinha
• 1 colher de sopa de cebola bem picada – Adiciona crocância e sabor
• Salsinha a gosto – Refresca e finaliza com toque verde
• Sal e pimenta-do-reino a gosto – Para ajustar o tempero

Equipamentos Necessários

• Tigela média
• Garfo para amassar
• Colher de sopa
• Faca e tábua para picar
• Pote com tampa (para armazenar)

Amassando a Sardinha

Retire as sardinhas da lata, escorra o excesso de óleo e transfira para uma tigela média. Com um garfo, amasse bem até formar uma pasta uniforme.

Misturando os Ingredientes

Adicione a maionese, mostarda, limão, cebola picada e salsinha à sardinha amassada. Misture bem até obter uma consistência cremosa e homogênea.

Temperando o Patê

Prove e adicione sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture novamente.

Finalizando

Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir, para que os sabores se intensifiquem.

• Para uma versão mais leve, substitua a maionese por iogurte natural.
• Adicione cenoura ralada para mais textura e nutrientes.
• Evite usar sardinha com molho de tomate, pois pode alterar o sabor do patê.

Sugestões de Acompanhamento

• Torradas integrais
• Fatias de pão francês ou pão sírio
• Palitos de cenoura ou pepino para uma versão mais leve
• Bolachas salgadas para aperitivo

Como Armazenar

Guarde o patê de sardinha em um pote bem fechado na geladeira por até 3 dias. Para manter a textura e sabor, não congele.

Considerações finais

O patê de sardinha é uma opção simples e cheia de sabor, ideal para qualquer ocasião. Com poucos ingredientes e preparo rápido, você garante um lanche delicioso e nutritivo que agrada a todos. Experimente essa receita clássica e versátil!

FAQs

Posso usar sardinha em molho de tomate?

Não é o ideal, pois o molho interfere no sabor final do patê. Prefira sardinha em óleo ou água.

O patê pode ser congelado?

Não é recomendado, pois a textura pode mudar após o descongelamento.

Posso usar atum no lugar da sardinha?

Sim! Atum é uma ótima alternativa com sabor mais suave.

Como suavizar o gosto forte da sardinha?

Adicionar limão, salsinha e cebola ajuda a equilibrar o sabor.

Dá para fazer uma versão vegana?

Sim, substituindo a sardinha por grão-de-bico amassado e usando maionese vegana.