Como Fazer Pudim de Travessa sem Ovos em Apenas 4 Passos –

O pudim de travessa sem forno e ovos é uma sobremesa prática e irresistível, perfeita para quem busca uma opção rápida e sem complicação. Com uma textura cremosa e sabor marcante, ele é ideal para qualquer ocasião, desde um almoço em família até um jantar especial. O melhor de tudo? Não precisa ir ao forno nem levar ovos!

Como surgiu o Pudim de Travessa?

O pudim é uma sobremesa clássica que remonta à época do Império Romano, quando era feito com leite e ovos. No Brasil, a versão mais conhecida é o pudim de leite condensado assado em banho-maria. No entanto, com o passar do tempo, surgiram variações mais práticas, como o pudim de travessa sem forno e ovos, feito com gelatina e leite condensado para garantir a textura perfeita.

Quantas Calorias tem o Pudim de Travessa sem Forno e Ovos?

Cada porção desse pudim tem, em média, 180 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações Nutricionais e Rendimento

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de geladeira: 4 horas
• Tempo total: 4 horas e 15 minutos
• Rendimento: 8 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 180 kcal

Ingredientes do Pudim de Travessa sem Forno e Ovos

• 1 lata de leite condensado – garante a doçura e cremosidade da receita
• 1 caixa de creme de leite – deixa o pudim mais leve e equilibrado
• 500 ml de leite integral – ajuda a dar consistência à sobremesa
• 2 sachês de gelatina incolor sem sabor – essencial para firmar o pudim
• 5 colheres de sopa de água – para hidratar a gelatina
• 1 xícara de açúcar – para o caramelo
• ½ xícara de água – para o caramelo

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Panela
• Forma ou travessa para pudim
• Colher de pau ou espátula

Como Fazer Pudim de Travessa sem Forno e Ovos

Preparando o Caramelo

Em uma panela, adicione 1 xícara de açúcar e leve ao fogo baixo.

Mexa até o açúcar derreter completamente e formar um caramelo dourado.

Acrescente ½ xícara de água cuidadosamente e misture até dissolver.

Despeje o caramelo no fundo da travessa e reserve.

Fazendo o Pudim

Hidrate 2 sachês de gelatina incolor com 5 colheres de sopa de água e dissolva conforme as instruções da embalagem.

No liquidificador, bata o leite condensado, creme de leite e leite integral até ficar homogêneo.

Acrescente a gelatina dissolvida e bata por mais 1 minuto.

Despeje a mistura na travessa caramelizada e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.

Desenformando e Servindo

Para desenformar com facilidade, passe uma faca pelas laterais e aqueça levemente o fundo da travessa.

Vire sobre um prato e sirva gelado.

• Para um sabor especial, adicione essência de baunilha à mistura do pudim.
• Se quiser um pudim mais firme, aumente a quantidade de gelatina para 3 sachês.
• Experimente substituir o leite integral por leite de coco para uma versão mais exótica.

Sugestões de Acompanhamento

Esse pudim combina perfeitamente com:

• Chantilly caseiro
• Calda de frutas vermelhas
• Coco ralado por cima

Como Armazenar o Pudim de Travessa

• Geladeira: Armazene na geladeira por até 5 dias, sempre coberto com plástico-filme para evitar ressecamento.
• Freezer: Pode ser congelado por até 30 dias. Para consumir, descongele na geladeira por 12 horas.

Considerações Finais

O pudim de travessa sem forno e ovos é uma sobremesa prática e deliciosa, perfeita para quem deseja um doce rápido e sem complicação. Com uma textura cremosa e um caramelo irresistível, ele vai conquistar a todos! Experimente e surpreenda-se com essa receita fácil e saborosa.

FAQs

1. Posso substituir a gelatina incolor?

Sim, você pode usar água com amido de milho, mas a textura será diferente.

2. Dá para fazer com leite vegetal?

Sim! O leite de coco ou de amêndoas funciona bem nessa receita.

3. Quanto tempo dura na geladeira?

O pudim pode ser armazenado por até 5 dias na geladeira.

4. Posso usar outro tipo de adoçante?

Sim, o açúcar pode ser substituído por adoçante culinário na mesma proporção.

5. O que fazer se o pudim não firmar?

Certifique-se de que a gelatina foi corretamente dissolvida e usada na quantidade indicada.