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Como Fazer Pudim de Travessa sem Ovos em Apenas 4 Passos –

Como Fazer Pudim de Travessa Sem Forno em Apenas 15 Minutos

O pudim de travessa sem forno e ovos é uma sobremesa prática e irresistível, perfeita para quem busca uma opção rápida e sem complicação. Com uma textura cremosa e sabor marcante, ele é ideal para qualquer ocasião, desde um almoço em família até um jantar especial. O melhor de tudo? Não precisa ir ao forno nem levar ovos!

Como surgiu o Pudim de Travessa?

O pudim é uma sobremesa clássica que remonta à época do Império Romano, quando era feito com leite e ovos. No Brasil, a versão mais conhecida é o pudim de leite condensado assado em banho-maria. No entanto, com o passar do tempo, surgiram variações mais práticas, como o pudim de travessa sem forno e ovos, feito com gelatina e leite condensado para garantir a textura perfeita.

Quantas Calorias tem o Pudim de Travessa sem Forno e Ovos?

Cada porção desse pudim tem, em média, 180 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações Nutricionais e Rendimento

  • Tipo de receita: Sobremesa
  • Tempo de preparo: 15 minutos
  • Tempo de geladeira: 4 horas
  • Tempo total: 4 horas e 15 minutos
  • Rendimento: 8 porções
  • Calorias por porção: Aproximadamente 180 kcal

Ingredientes do Pudim de Travessa sem Forno e Ovos

  • 1 lata de leite condensado – garante a doçura e cremosidade da receita
  • 1 caixa de creme de leite – deixa o pudim mais leve e equilibrado
  • 500 ml de leite integral – ajuda a dar consistência à sobremesa
  • 2 sachês de gelatina incolor sem sabor – essencial para firmar o pudim
  • 5 colheres de sopa de água – para hidratar a gelatina
  • 1 xícara de açúcar – para o caramelo
  • ½ xícara de água – para o caramelo

Equipamentos Necessários

  • Liquidificador
  • Panela
  • Forma ou travessa para pudim
  • Colher de pau ou espátula
Pudim Cremoso Passo a Passo Prático
pudim_Creditos-depositphotos.com-marphotography

Como Fazer Pudim de Travessa sem Forno e Ovos

Preparando o Caramelo

Em uma panela, adicione 1 xícara de açúcar e leve ao fogo baixo.

Mexa até o açúcar derreter completamente e formar um caramelo dourado.

Acrescente ½ xícara de água cuidadosamente e misture até dissolver.

Despeje o caramelo no fundo da travessa e reserve.

Fazendo o Pudim

Hidrate 2 sachês de gelatina incolor com 5 colheres de sopa de água e dissolva conforme as instruções da embalagem.

No liquidificador, bata o leite condensado, creme de leite e leite integral até ficar homogêneo.

Acrescente a gelatina dissolvida e bata por mais 1 minuto.

Despeje a mistura na travessa caramelizada e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.

Desenformando e Servindo

Para desenformar com facilidade, passe uma faca pelas laterais e aqueça levemente o fundo da travessa.

Vire sobre um prato e sirva gelado.

  • Para um sabor especial, adicione essência de baunilha à mistura do pudim.
  • Se quiser um pudim mais firme, aumente a quantidade de gelatina para 3 sachês.
  • Experimente substituir o leite integral por leite de coco para uma versão mais exótica.

Sugestões de Acompanhamento

Esse pudim combina perfeitamente com:

  • Chantilly caseiro
  • Calda de frutas vermelhas
  • Coco ralado por cima

Como Armazenar o Pudim de Travessa

  • Geladeira: Armazene na geladeira por até 5 dias, sempre coberto com plástico-filme para evitar ressecamento.
  • Freezer: Pode ser congelado por até 30 dias. Para consumir, descongele na geladeira por 12 horas.

Considerações Finais

O pudim de travessa sem forno e ovos é uma sobremesa prática e deliciosa, perfeita para quem deseja um doce rápido e sem complicação. Com uma textura cremosa e um caramelo irresistível, ele vai conquistar a todos! Experimente e surpreenda-se com essa receita fácil e saborosa.

FAQs

1. Posso substituir a gelatina incolor?

Sim, você pode usar água com amido de milho, mas a textura será diferente.

2. Dá para fazer com leite vegetal?

Sim! O leite de coco ou de amêndoas funciona bem nessa receita.

3. Quanto tempo dura na geladeira?

O pudim pode ser armazenado por até 5 dias na geladeira.

4. Posso usar outro tipo de adoçante?

Sim, o açúcar pode ser substituído por adoçante culinário na mesma proporção.

5. O que fazer se o pudim não firmar?

Certifique-se de que a gelatina foi corretamente dissolvida e usada na quantidade indicada.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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