Como Fazer Pudim na Airfryer sem Complicações

O pudim na airfryer é uma alternativa prática e rápida ao pudim tradicional, sem a necessidade de forno convencional. A textura cremosa e o sabor clássico permanecem, mas com um preparo mais simples. Confira o passo a passo para fazer esse pudim irresistível!

O que é pudim na airfryer?

É a versão do pudim tradicional de leite condensado, feita na airfryer em uma forma pequena, sem a necessidade de banho-maria no forno. O resultado é igualmente delicioso, com uma calda caramelizada e textura cremosa.

Quantas calorias tem o pudim na airfryer?

Uma fatia média de pudim (80g) contém cerca de 200 a 250 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Tipo de receita: Sobremesa
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cozimento: 30 a 40 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 200 a 250 calorias

Ingredientes para Pudim na Airfryer

Para o Pudim

• 1 lata de leite condensado (395g): para a base cremosa
• 1 lata de leite (a mesma medida do leite condensado, 395ml): para a consistência
• 3 ovos grandes: para estruturar o pudim

Para a Calda

• 1/2 xícara de açúcar (100g): para o caramelo
• 1/4 xícara de água (60ml): para diluir o açúcar

Equipamentos necessários

Airfryer
Forma pequena com furo central que caiba na airfryer
Panela para preparar o caramelo

Modo de Preparo

1. Fazendo a Calda

Em uma panela pequena, coloque o açúcar e leve ao fogo médio até começar a derreter e dourar.

Adicione a água com cuidado e mexa até obter uma calda lisa.

Despeje a calda na forma de pudim e espalhe por toda a superfície. Reserve.

2. Preparando o Pudim

No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.

Despeje a mistura na forma caramelizada.

3. Cozinhando na Airfryer

Preaqueça a airfryer a 160°C por 5 minutos.

Cubra a forma com papel-alumínio para evitar que a superfície do pudim queime.

Coloque a forma dentro da airfryer e asse a 160°C por 30 a 40 minutos, ou até que o pudim esteja firme (faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto).

4. Finalizando

Retire a forma da airfryer com cuidado e deixe esfriar completamente.

Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de desenformar e servir.

• Se a calda endurecer enquanto espalha na forma, aqueça levemente para facilitar.
• Para um pudim mais firme, aumente o tempo na geladeira.
• Adicione uma colher de chá de essência de baunilha à mistura para um toque especial.

Sugestões de Acompanhamento

• Frutas frescas, como morangos ou kiwis.
• Café ou chá para acompanhar.
• Chantilly para um toque especial.

Como Armazenar

Guarde o pudim em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias.

Considerações finais

O pudim na airfryer é a solução perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Fácil de preparar, ele mantém a textura e o sabor do pudim tradicional, com o benefício do preparo rápido. Experimente e encante-se com essa sobremesa deliciosa!

FAQs

Posso fazer o pudim sem leite condensado?

Sim, substitua por uma mistura caseira de leite e açúcar, mas o sabor será menos cremoso.

Dá para usar açúcar mascavo na calda?

Sim, o açúcar mascavo dá um sabor mais intenso e uma coloração diferente à calda.

Como evitar que o pudim fique com cheiro de ovo?

Bata bem a mistura para eliminar o odor do ovo ou peneire antes de colocar na forma.

Qual o tamanho ideal da forma para a airfryer?

Use uma forma pequena com aproximadamente 15cm de diâmetro para caber na cesta da airfryer.

Posso fazer o pudim sem a calda?

Sim, mas a calda é importante para ajudar no desenforme e dar o toque caramelizado.