Receita de Pudim de Leite Ninho Sem Fogo e Sem Banho-Maria –

O pudim de leite ninho que não vai ao fogo é uma sobremesa perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Feito sem forno e sem banho-maria, ele conquista pela textura cremosa e pelo sabor suave e marcante do leite ninho. Ideal para dias quentes ou quando se quer algo fácil, essa receita tem feito sucesso nas redes sociais e nas mesas dos brasileiros.

Como surgiu o Pudim de Leite Ninho que Não Vai ao Fogo?

O pudim de leite ninho surgiu como uma alternativa moderna e prática ao tradicional pudim de leite condensado. Com a popularização das sobremesas geladas, especialmente nas décadas recentes, o leite em pó, que já era muito usado em receitas caseiras, passou a ser o protagonista em sobremesas rápidas, sem necessidade de forno ou fogão.

Quantas calorias tem Pudim de Leite Ninho que Não Vai ao Fogo?

Cada porção do pudim de leite ninho que não vai ao fogo contém em média 290 calorias, considerando uma fatia padrão de 100g.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de geladeira: 4 horas
Tempo total: 4 horas e 10 minutos
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: 290 calorias

Ingredientes do Pudim de Leite Ninho que Não Vai ao Fogo

Os ingredientes são simples e fáceis de encontrar, cada um com sua função essencial para garantir a textura e sabor perfeitos:

• 1 xícara (chá) de leite ninho – Dá o sabor característico e cremosidade
• 1 caixa de leite condensado (395g) – Adoça e estrutura o pudim
• 1 caixa de creme de leite (200g) – Proporciona cremosidade e leveza
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g) – Responsável pela firmeza sem necessidade de forno
• 5 colheres (sopa) de água – Usada para hidratar a gelatina

Equipamentos Necessários

Para preparar seu pudim de leite ninho que não vai ao fogo, você vai precisar de:

• Liquidificador
• Forma de pudim (com furo no meio)
• Tigela pequena para a gelatina
• Colher ou espátula
• Geladeira

Modo de Preparo com Detalhamento

Preparando a Gelatina

Em uma tigela pequena, misture 5 colheres de água com 1 envelope de gelatina incolor

Mexa bem e leve ao micro-ondas por 15 segundos ou aqueça em banho-maria até dissolver completamente

Batendo os Ingredientes

No liquidificador, adicione 1 caixa de leite condensado, 1 caixa de creme de leite, 1 xícara de leite ninho e a gelatina dissolvida

Bata por cerca de 2 minutos até formar uma mistura homogênea e cremosa

Montando o Pudim

Unte levemente a forma com óleo (opcional para facilitar na hora de desenformar)

Despeje toda a mistura na forma de pudim

Gelando o Pudim

Leve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou até que esteja completamente firme

Desenformando

Para desenformar, passe uma faca nas laterais da forma e aqueça rapidamente o fundo da forma com água morna

Dicas Extras

• Use leite ninho de boa qualidade para um sabor mais intenso
• Adicione uma calda de leite condensado por cima para deixar mais doce e bonito
• Se quiser, polvilhe leite ninho por cima antes de servir

Sugestões de Acompanhamento

• Sirva com frutas vermelhas como morangos e amoras
• Combina muito bem com café fresco
• Pode ser acompanhado de uma bola de sorvete de creme

Como Armazenar

• Mantenha o pudim na geladeira por até 5 dias, coberto com filme plástico ou em pote com tampa
• Não é recomendado congelar, pois a textura pode ser alterada após descongelamento

Considerações finais

O pudim de leite ninho que não vai ao fogo é uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião. Fácil, rápida e extremamente saborosa, essa receita vai conquistar sua família e amigos. Experimente hoje mesmo e surpreenda-se com o resultado!

FAQs

Posso usar outro leite em pó que não seja Ninho?

Sim, mas o sabor pode mudar ligeiramente, pois o leite Ninho tem um sabor mais marcante e característico.

A gelatina é realmente necessária?

Sim, ela é essencial para que o pudim fique firme, já que não vai ao fogo nem ao forno.

Dá para fazer uma versão sem lactose?

Sim, utilize leite condensado, creme de leite e leite em pó nas versões sem lactose, facilmente encontrados nos mercados.

Quanto tempo o pudim precisa ficar na geladeira?

O ideal é que fique pelo menos 4 horas, mas se puder deixar de um dia para o outro, fica ainda melhor.

Posso adicionar cobertura?

Sim! Calda de chocolate, leite condensado ou até uma ganache combinam muito bem com esse pudim.