Receita de Bolo de Chocolate com Recheio Cremoso de Coco –

O bolo de chocolate com recheio de coco é a sobremesa perfeita para quem busca unir sabores intensos e texturas suaves. Essa receita é uma verdadeira explosão de sabor: a massa de chocolate fofinha contrasta perfeitamente com o recheio cremoso e doce de coco. Ideal para festas, comemorações ou simplesmente para adoçar o dia, este bolo é uma opção que agrada a todos. Além de delicioso, é fácil de preparar, garantindo sucesso até mesmo para quem não tem tanta prática na cozinha. Acompanhe o passo a passo e surpreenda-se com essa combinação irresistível!

Essa delícia combina dois sabores clássicos que agradam a todos: o chocolate, um ingrediente com origem no cacau utilizado há séculos, e o coco, amplamente apreciado na culinária tropical. O bolo de chocolate com recheio de coco ganhou popularidade como uma sobremesa sofisticada e ao mesmo tempo caseira, sendo destaque em festas e celebrações.

Uma fatia média (cerca de 100 g) contém aproximadamente 300 a 350 calorias, variando conforme os ingredientes utilizados.

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 30 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 1 hora e 10 minutos
• Rendimento: 12 fatias
• Calorias por porção: 320 kcal

Ingredientes para o Bolo de Chocolate com Recheio de Coco

• 2 xícaras de farinha de trigo – Para formar a base do bolo.
• 1 xícara de açúcar – Para adoçar a massa.
• ¾ xícara de cacau em pó – Dá o sabor intenso de chocolate.
• 1 colher de sopa de fermento em pó – Para o bolo crescer e ficar fofo.
• 3 ovos – Responsáveis por dar estrutura e umidade.
• ½ xícara de óleo vegetal – Garante maciez à massa.
• 1 xícara de leite – Dá o ponto ideal à massa.
• 1 pitada de sal – Realça o sabor do chocolate.

Para o recheio de coco:

• 1 lata de leite condensado – Base doce e cremosa do recheio.
• 1 xícara de coco ralado – Proporciona textura e sabor.
• ½ xícara de leite de coco – Intensifica o sabor característico do coco.
• 1 colher de sopa de manteiga – Para dar consistência ao recheio.

Equipamentos Necessários

• Tigelas para misturar os ingredientes.
• Batedeira ou fouet para misturar a massa.
• Assadeira redonda (aproximadamente 25 cm de diâmetro).
• Panela para preparar o recheio.
• Espátula para espalhar o recheio.

Modo de Preparo do Bolo de Chocolate com Recheio de Coco

Preparando a Massa do Bolo

Preaqueça o forno a 180°C e unte a assadeira com manteiga e farinha.

Em uma tigela, misture os ingredientes secos: farinha, açúcar, cacau em pó, fermento e sal.

Acrescente os ovos, o óleo e o leite aos ingredientes secos e bata até formar uma massa homogênea.

Despeje a massa na assadeira e leve ao forno por 40 minutos ou até o teste do palito sair limpo.

Preparando o Recheio de Coco

Em uma panela, misture o leite condensado, o coco ralado, o leite de coco e a manteiga.

Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e desgrudar do fundo da panela.

Deixe esfriar antes de rechear o bolo.

Montando o Bolo

Após o bolo esfriar, corte-o ao meio horizontalmente.

Espalhe o recheio de coco uniformemente sobre a primeira camada e cubra com a segunda.

Finalize com cobertura de sua preferência, como ganache de chocolate ou chantilly.

Dicas Extras

• Para um toque especial, acrescente lascas de coco fresco na cobertura.
• Experimente substituir o leite por leite de coco na massa para um sabor ainda mais marcante.

Sugestões de Acompanhamento

• Um café fresquinho ou cappuccino combina perfeitamente com este bolo.
• Sorvete de baunilha é uma excelente opção para dias mais quentes.

Como Armazenar

• Na geladeira: Guarde o bolo em um recipiente fechado por até 5 dias.
• No freezer: Congele em fatias por até 3 meses. Descongele em temperatura ambiente antes de servir.

Considerações finais

O bolo de chocolate com recheio de coco é a escolha perfeita para adoçar qualquer momento. Simples de preparar e cheio de sabor, é garantia de elogios. Experimente essa receita e compartilhe com quem você ama!

FAQs

Posso substituir o leite de coco no recheio?

Sim, use leite integral ou creme de leite, mas o sabor ficará menos intenso.

Qual a melhor forma de cortar o bolo para rechear?

Use uma faca grande de serra ou linha dental sem sabor para um corte perfeito.

É possível fazer uma versão sem glúten?

Substitua a farinha de trigo por uma mistura de farinhas sem glúten.

Posso usar chocolate em barra na massa?

Sim, derreta 100 g de chocolate meio amargo e incorpore à massa para um sabor mais rico.

Como evitar que o recheio escorra ao montar o bolo?

Certifique-se de que o recheio está completamente frio antes de usar.