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Receita de Bolo de Chocolate no Liquidificador com Calda Cremosa –

VO Bolo de Chocolate de Liquidificador Molhadinho é uma das receitas mais práticas e queridas da confeitaria caseira. Ideal para quem busca rapidez sem abrir mão de sabor e textura, ele combina a facilidade de preparo com um resultado úmido e chocolatudo. Perfeito para o café da tarde, aniversários ou para matar a vontade de um doce bem feito em poucos minutos.
Como surgiu a receita Bolo de Chocolate de Liquidificador Molhadinho?
O bolo de chocolate tradicional é um clássico mundial, mas sua versão feita no liquidificador ganhou popularidade no Brasil durante as décadas de 1980 e 1990, quando eletrodomésticos se tornaram mais comuns nas cozinhas. A praticidade do preparo fez com que essa receita fosse passada de geração em geração, principalmente com o acréscimo da calda, que o torna molhadinho e ainda mais saboroso.
Quantas calorias tem Bolo de Chocolate de Liquidificador Molhadinho?
Uma fatia média (100g) de bolo de chocolate de liquidificador molhadinho contém cerca de 330 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados, especialmente o tipo de chocolate e cobertura.
Informações nutricionais da receita e rendimento
Tipo de receita: Bolo
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 35 minutos
Tempo total: 45 minutos
Rendimento: 10 fatias médias
Calorias por porção: 330 kcal
Ingredientes do Bolo de Chocolate de Liquidificador Molhadinho
Os ingredientes são simples e acessíveis, garantindo sabor, maciez e praticidade:
Massa do bolo
3 ovos – Estrutura e maciez
1 xícara de leite – Umidade
1/2 xícara de óleo – Textura leve
1 e 1/2 xícara de açúcar – Doçura equilibrada
1 xícara de chocolate em pó 50% cacau – Sabor intenso
2 xícaras de farinha de trigo – Estrutura
1 colher de sopa de fermento em pó – Crescimento da massa
Calda para umedecer
1 xícara de leite
3 colheres de sopa de chocolate em pó
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de manteiga
Equipamentos Necessários
- Liquidificador
- Tigela grande
- Colher ou espátula
- Forma média untada e enfarinhada
- Panela pequena (para a calda)
- Forno pré-aquecido a 180°C

Modo de Preparo com Detalhamento
Preparo da massa
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o açúcar por 2 minutos. Adicione o chocolate em pó e bata novamente. Transfira para uma tigela, adicione a farinha aos poucos, misturando com uma espátula até ficar homogêneo. Por último, incorpore o fermento suavemente.
Assando o bolo
Despeje a massa em forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos. Faça o teste do palito para verificar o ponto.
Preparo da calda
Em uma panela, misture todos os ingredientes da calda. Leve ao fogo médio, mexendo até levantar fervura e formar uma calda brilhante. Ainda quente, despeje sobre o bolo já assado, furando com um garfo para absorver bem.
Dicas Extras
- Use chocolate em pó 50% ou 70% cacau para sabor mais intenso
- Para um toque especial, adicione raspas de chocolate na massa
- Substitua o leite por leite vegetal para versão sem lactose
- Sirva com uma bola de sorvete para uma sobremesa completa
Sugestões de Acompanhamento
- Café preto forte ou cappuccino
- Frutas vermelhas frescas
- Chantilly ou creme inglês
Como Armazenar
Guarde o bolo coberto na geladeira por até 5 dias. Para manter a textura molhadinha, aqueça rapidamente no micro-ondas antes de servir. Pode ser congelado por até 30 dias, já fatiado e embalado em plástico filme.
Considerações finais
O Bolo de Chocolate de Liquidificador Molhadinho é a escolha perfeita para quem quer praticidade e sabor em uma só receita. Com uma textura úmida e cobertura envolvente, ele conquista qualquer paladar. Experimente e veja como é fácil transformar ingredientes simples em uma delícia caseira.
FAQs
Posso usar achocolatado no lugar do chocolate em pó?
Pode, mas o bolo ficará mais doce e menos intenso no sabor.
Posso substituir o óleo por manteiga?
Sim, mas a textura muda levemente. Use 3 colheres de sopa de manteiga derretida.
Como deixar o bolo ainda mais molhadinho?
Fure bem o bolo e aplique a calda quente sobre ele ainda morno.
Dá para fazer em forma de cupcake?
Sim, basta ajustar o tempo de forno para cerca de 20 minutos.
Posso usar farinha integral?
Pode, substituindo metade da farinha branca por integral para manter a leveza.
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