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Glacê com Leite Condensado e Manteiga: Receita Simples e Irresistível

Eu AMO esse Glacê com leite condensado e manteiga, perfeito para bolos e cupcakes

O glacê com leite condensado e manteiga é uma adaptação moderna de coberturas clássicas usadas em confeitaria. Sua combinação de simplicidade e sabor marcante tornou-o popular em diversos tipos de bolos e cupcakes. A mistura da cremosidade do leite condensado com a textura suave da manteiga garante um acabamento perfeito e um sabor irresistível.

Em média, cada porção de 30g de glacê possui cerca de 120 a 150 calorias, dependendo das quantidades utilizadas e do tipo de manteiga.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: cobertura para bolos
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: não há necessidade de cozimento
Tempo total: 10 minutos
Rendimento: aproximadamente 20 porções (cerca de 500g de glacê)
Calorias por porção: 120 a 150 calorias

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado (395g) – base da doçura e cremosidade.
  • 200g de manteiga sem sal – traz textura e estrutura ao glacê.
  • 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional) – para realçar o sabor.

Equipamentos necessários

  • Batedeira
  • Espátula
  • Tigela grande
Como Fazer Glacê de Leite Condensado em 10 Minutos Vem Ver
Glacê com Leite Condensado e Manteiga: Receita Simples e Irresistível – freepik

Modo de preparo

Preparando os ingredientes

Deixe a manteiga em temperatura ambiente até que esteja macia. Isso facilitará a mistura e garantirá uma textura uniforme.

Batendo a manteiga

Na batedeira, coloque a manteiga e bata por cerca de 3 minutos até que fique bem cremosa e com cor clara.

Incorporando o leite condensado

Com a batedeira em velocidade média, adicione o leite condensado aos poucos. Continue batendo até obter um creme homogêneo e firme.

Adicionando a essência de baunilha

Se desejar, acrescente a essência de baunilha e bata por mais 1 minuto.

Finalizando o glacê

Use imediatamente para decorar seus bolos ou cupcakes. Caso não vá utilizar na hora, leve à geladeira por até 1 hora para firmar.

  • Para um glacê mais firme, deixe-o na geladeira por 15 minutos antes de usar.
  • Use manteiga de boa qualidade, pois ela impacta diretamente no sabor e na textura.
  • Se preferir um glacê menos doce, substitua parte do leite condensado por creme de leite.

Sugestões de acompanhamento

O glacê com leite condensado e manteiga combina perfeitamente com:

  • Bolos de chocolate
  • Bolos de cenoura
  • Cupcakes de baunilha
  • Tortas geladas

Como armazenar

Guarde o glacê em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para utilizar novamente, bata na batedeira por alguns minutos até recuperar a cremosidade.

Considerações finais

O glacê com leite condensado e manteiga é uma opção prática e deliciosa para finalizar seus bolos e doces. Experimente essa receita e surpreenda seus convidados com uma cobertura suave e irresistível!

FAQs

Posso usar margarina no lugar da manteiga?

Sim, mas a textura e o sabor podem ser alterados. Prefira manteiga para melhores resultados.

O glacê pode ser tingido com corante?

Sim, use corantes em gel ou em pó para colorir sem alterar a consistência.

É possível congelar o glacê?

Sim, armazene em um recipiente hermético no freezer por até 2 meses. Descongele na geladeira antes de usar.

O glacê derrete em temperaturas altas?

Sim, por ser à base de manteiga, o glacê pode amolecer em ambientes quentes. Mantenha em local fresco até a hora de servir.

Preciso usar açúcar de confeiteiro na receita?

Não, o leite condensado já é suficiente para adoçar e dar estrutura ao glacê.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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