Receita Simples de Bolacha de Nata Fácil e Deliciosa

As bolachas de nata são um clássico que combina sabor delicado e textura macia. Perfeitas para acompanhar um café ou chá, elas são fáceis de preparar e fazem sucesso em qualquer ocasião.

Como surgiu a bolacha de nata?

A bolacha de nata é uma receita tradicional da culinária caseira brasileira, especialmente popular em regiões do interior. Feita com nata de leite, é um exemplo de como ingredientes simples podem resultar em um doce irresistível.

Quantas calorias tem uma bolacha de nata?

Cada unidade (cerca de 10g) tem aproximadamente 50 a 70 calorias, dependendo do tamanho e dos ingredientes.

Informações nutricionais da bolacha de nata e rendimento

• Tipo de receita: Biscoito
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de cozimento: 20 minutos
• Tempo total: 35 minutos
• Rendimento: Cerca de 50 unidades pequenas
• Calorias por porção: 60 calorias (aproximadamente)

Descrição dos ingredientes

• 1 xícara (chá) de nata (200g): Base da receita, para textura e sabor.
• 1 xícara (chá) de açúcar (200g): Para adoçar.
• 2 ovos: Para ligar a massa.
• 1 colher (sopa) de fermento em pó: Para crescer e dar leveza.
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (360g): Para dar ponto à massa.
• 1 pitada de sal: Para equilibrar o sabor.

Equipamentos necessários

• Tigela para misturar os ingredientes
• Colher ou espátula para mexer
• Forma de assar
• Rolo de massa (opcional)
• Cortadores de biscoito (opcional)

1. Preparando a massa

Em uma tigela, misture a nata, o açúcar e os ovos até formar um creme homogêneo.

Adicione o fermento e a pitada de sal, misturando bem.

Aos poucos, incorpore a farinha de trigo, mexendo com uma colher ou espátula até formar uma massa lisa e que desgrude das mãos.

2. Modelando as bolachas

Sobre uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até atingir cerca de 0,5 cm de espessura.

Corte em formatos desejados com cortadores de biscoito ou modele pequenas bolinhas com as mãos e achate levemente.

3. Assando as bolachas

Preaqueça o forno a 180°C.

Disponha as bolachas em uma forma untada ou forrada com papel-manteiga, deixando espaço entre elas.

Asse por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que fiquem levemente douradas na base.

4. Finalizando e servindo

Deixe esfriar completamente antes de armazenar ou servir.

• Adicione raspas de limão ou laranja para um toque cítrico.
• Polvilhe açúcar cristal por cima das bolachas antes de assar para deixá-las mais crocantes.
• Substitua parte da farinha por amido de milho para um biscoito ainda mais macio.

Sugestões de acompanhamento

• Café preto: Para um contraste perfeito.
• Chá de ervas: Para uma combinação leve e aromática.
• Chocolate quente: Para um lanche mais indulgente.

Como armazenar

• Em temperatura ambiente: Guarde as bolachas em um pote hermético por até 7 dias.
• No freezer: Congele por até 3 meses e descongele em temperatura ambiente antes de consumir.

Considerações finais

A bolacha de nata é uma receita simples, econômica e cheia de sabor. Perfeita para lanches ou café da manhã, ela é garantia de sucesso com sua textura macia e sabor delicado. Experimente e encante-se com essa delícia caseira!

FAQs

1. Posso substituir a nata por outro ingrediente?

Sim, creme de leite pode ser usado, mas o sabor e a textura serão um pouco diferentes.

2. Como evitar que a massa grude ao modelar?

Use uma superfície enfarinhada e polvilhe farinha no rolo de massa ou nas mãos.

3. É possível fazer sem fermento?

Sim, mas as bolachas ficarão menos macias e mais densas.

4. Posso adicionar outros ingredientes?

Sim, gotas de chocolate ou coco ralado são ótimas opções.

5. Como saber quando as bolachas estão prontas?

Elas devem estar levemente douradas na base, mas ainda macias ao toque.