Receita Tradicional e Cheia de Sabor –

O bolo de milho verde cremoso é uma daquelas receitas que remetem à infância, às festas juninas e aos cafés da tarde em família. Feito com ingredientes simples e sabor marcante, ele conquista pelo equilíbrio entre a textura cremosa e o sabor adocicado do milho. Essa delícia típica da culinária brasileira é fácil de preparar e perfeita para qualquer ocasião, desde um lanche da tarde até uma sobremesa especial.

Como surgiu a receita de Bolo de Milho Verde Cremoso?

O bolo de milho é uma receita tradicional brasileira com raízes na cozinha caipira. Originou-se da mistura de ingredientes locais como o milho verde e o leite, que eram amplamente disponíveis no interior do Brasil. Ao longo do tempo, a receita foi sendo adaptada, ganhando versões mais cremosas graças ao uso de leite condensado, coco e queijo, tornando-se uma das variações mais amadas: o bolo de milho verde cremoso.

Quantas Calorias tem Bolo de Milho Verde Cremoso?

Uma fatia média de bolo de milho verde cremoso contém aproximadamente 240 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados, especialmente se houver acréscimos como queijo ou leite de coco.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: 240 kcal

Ingredientes do Bolo de Milho Verde Cremoso

O segredo do sabor e textura desse bolo está nos ingredientes frescos e bem dosados:

• 2 latas de milho verde escorridas – são a base da receita, trazendo sabor e textura
• 1 lata de leite condensado – adoça e dá cremosidade
• 1 lata de leite (use a lata do leite condensado como medida) – ajuda a dar leveza à massa
• 1/2 lata de óleo – garante umidade ao bolo
• 3 ovos – dão estrutura e ajudam na liga da massa
• 100 g de coco ralado – traz sabor e textura extra
• 1 colher (sopa) de fermento em pó – responsável por fazer o bolo crescer

Equipamentos Necessários

Para preparar o bolo de milho verde cremoso, você vai precisar de:

• Liquidificador
• Forma média (de preferência com furo central)
• Forno
• Espátula
• Tigela (opcional)

Batendo os Ingredientes no Liquidificador

Adicione ao liquidificador: o milho, o leite condensado, o leite, o óleo e os ovos. Bata por cerca de 3 minutos, até obter uma mistura homogênea.

Incorporando o Coco e o Fermento

Adicione o coco ralado e bata rapidamente só para misturar. Por último, adicione o fermento em pó e misture com uma espátula ou em velocidade mínima por 15 segundos.

Assando o Bolo

Unte uma forma com manteiga e farinha. Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 40 minutos ou até dourar e firmar bem. Faça o teste do palito: ele deve sair limpo.

• Use milho fresco se possível: o sabor fica ainda mais intenso
• Para um toque especial, adicione 1/2 xícara de queijo ralado à massa
• Evite bater demais o fermento para não comprometer o crescimento
• Deixe o bolo esfriar antes de desenformar para manter a cremosidade

Sugestões de Acompanhamento

O bolo de milho verde cremoso combina muito bem com:

• Café preto fresquinho
• Chá de erva-doce ou camomila
• Queijo minas para contrastar com o doce do bolo

Como Armazenar

O bolo pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias, em um recipiente fechado. Para manter a textura cremosa, aqueça no micro-ondas por 15 a 20 segundos antes de servir. Também pode ser congelado por até 3 meses, embalado em fatias individuais.

Considerações finais

O bolo de milho verde cremoso é uma verdadeira joia da culinária brasileira. Seu sabor reconfortante e textura única o tornam um sucesso garantido em qualquer ocasião. Com essa receita simples, você pode levar mais sabor e afeto à sua mesa. Experimente e encante-se!

FAQs

Posso usar milho natural ao invés do enlatado?

Sim! Use cerca de 3 espigas de milho cozidas. Basta debulhar e seguir a receita normalmente.

Posso substituir o leite condensado?

Pode, sim. Substitua por 1 xícara de açúcar e 1/2 xícara de leite extra, mas o resultado será menos cremoso.

Preciso peneirar o milho?

Não é necessário, pois o liquidificador já tritura bem. Se quiser uma textura mais lisa, pode peneirar após bater.

É possível fazer a receita sem ovos?

Sim. Substitua cada ovo por 1 colher (sopa) de linhaça hidratada em 3 colheres de água. A textura muda um pouco, mas funciona.

Dá para fazer na airfryer?

Sim, se sua airfryer for grande e tiver forma própria. Asse a 160 °C por cerca de 30 a 35 minutos, sempre fazendo o teste do palito.