Para um sabor extra, deixe o frango marinando por algumas horas antes de preparar.
Use frango caipira para um toque ainda mais tradicional.
Sugestões de acompanhamento
Arroz branco
Farofa crocante
Salada verde
Como armazenar
Guarde na geladeira por até 3 dias em um recipiente fechado. Para congelar, armazene por até 3 meses e reaqueça em fogo baixo.
Considerações finais
A quenga é uma receita simples, saborosa e perfeita para qualquer ocasião. Experimente e compartilhe com sua família!
FAQs
Posso usar outro tipo de carne?
Sim! A receita também fica ótima com carne suína ou bovina.
Qual a melhor panela para preparar?
Uma panela de ferro é ideal, pois distribui melhor o calor.
Posso adicionar outros temperos?
Claro! Experimente com páprica, cominho ou ervas frescas.
Essa receita é apimentada?
Não, mas você pode adicionar pimenta a gosto.
Quais são os melhores acompanhamentos?
Arroz, farofa e uma salada leve combinam muito bem!
A quenga é um prato tipicamente brasileiro, conhecido por seu sabor marcante e ingredientes simples. Perfeita para quem busca uma refeição fácil de preparar, mas cheia de sabor. Aprenda a fazer essa delícia em casa!
Como surgiu a quenga?
A origem da quenga não é totalmente clara, mas acredita-se que tenha surgido em regiões do Nordeste do Brasil, onde os ingredientes acessíveis e técnicas simples de preparo tornaram esse prato popular entre as famílias.
Quantas calorias tem a quenga?
A quenga tem aproximadamente 320 calorias por porção, podendo variar de acordo com os ingredientes utilizados.
Informações nutricionais da receita e rendimento
Tipo de receita: Prato principal
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de fogo: 40 minutos
Tempo total: 1 hora
Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: 320 kcal
Ingredientes da quenga
1 kg de frango em pedaços – base proteica do prato
2 colheres de sopa de azeite – para refogar
1 cebola picada – realça o sabor
3 dentes de alho picados – tempero essencial
2 tomates picados – para um molho encorpado
1 pimentão verde picado – adiciona sabor e cor
1 colher de chá de colorau – para dar cor ao prato
Sal e pimenta a gosto – para temperar
Cheiro-verde picado a gosto – para finalizar
quenga – Fonte/Freepik
Equipamentos necessários
Panela grande
Faca afiada
Tábua de corte
Colher de pau
Modo de preparo
1. Refogando os ingredientes
Aqueça o azeite em uma panela grande e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o frango e deixe dourar bem.
2. Preparando o molho
Acrescente o tomate, o pimentão, o colorau, o sal e a pimenta. Misture bem e cozinhe por cerca de 10 minutos.
3. Cozinhando a quenga
Adicione água até cobrir o frango e cozinhe em fogo médio por 30 minutos, mexendo ocasionalmente até o molho engrossar.
4. Finalização
Desligue o fogo, polvilhe cheiro-verde e sirva quente.
Para um sabor extra, deixe o frango marinando por algumas horas antes de preparar.
Use frango caipira para um toque ainda mais tradicional.
Sugestões de acompanhamento
Arroz branco
Farofa crocante
Salada verde
Como armazenar
Guarde na geladeira por até 3 dias em um recipiente fechado. Para congelar, armazene por até 3 meses e reaqueça em fogo baixo.
Considerações finais
A quenga é uma receita simples, saborosa e perfeita para qualquer ocasião. Experimente e compartilhe com sua família!
FAQs
Posso usar outro tipo de carne?
Sim! A receita também fica ótima com carne suína ou bovina.
Qual a melhor panela para preparar?
Uma panela de ferro é ideal, pois distribui melhor o calor.
Posso adicionar outros temperos?
Claro! Experimente com páprica, cominho ou ervas frescas.
Essa receita é apimentada?
Não, mas você pode adicionar pimenta a gosto.
Quais são os melhores acompanhamentos?
Arroz, farofa e uma salada leve combinam muito bem!
Como Fazer Quenga de Forma Simples e Rápida!
Ingredientes
1 kg de frango em pedaços – base proteica do prato
2 colheres de sopa de azeite – para refogar
1 cebola picada – realça o sabor
3 dentes de alho picados – tempero essencial
2 tomates picados – para um molho encorpado
1 pimentão verde picado – adiciona sabor e cor
1 colher de chá de colorau – para dar cor ao prato
Sal e pimenta a gosto – para temperar
Cheiro-verde picado a gosto – para finalizar
Instruções
Equipamentos necessários
Panela grande
Faca afiada
Tábua de corte
Colher de pau
Modo de preparo
1. Refogando os ingredientes
Aqueça o azeite em uma panela grande e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o frango e deixe dourar bem.
2. Preparando o molho
Acrescente o tomate, o pimentão, o colorau, o sal e a pimenta. Misture bem e cozinhe por cerca de 10 minutos.
3. Cozinhando a quenga
Adicione água até cobrir o frango e cozinhe em fogo médio por 30 minutos, mexendo ocasionalmente até o molho engrossar.
4. Finalização
Desligue o fogo, polvilhe cheiro-verde e sirva quente.
Para um sabor extra, deixe o frango marinando por algumas horas antes de preparar.
Use frango caipira para um toque ainda mais tradicional.
Sugestões de acompanhamento
Arroz branco
Farofa crocante
Salada verde
Como armazenar
Guarde na geladeira por até 3 dias em um recipiente fechado. Para congelar, armazene por até 3 meses e reaqueça em fogo baixo.
Considerações finais
A quenga é uma receita simples, saborosa e perfeita para qualquer ocasião. Experimente e compartilhe com sua família!
FAQs
Posso usar outro tipo de carne?
Sim! A receita também fica ótima com carne suína ou bovina.
Qual a melhor panela para preparar?
Uma panela de ferro é ideal, pois distribui melhor o calor.
Posso adicionar outros temperos?
Claro! Experimente com páprica, cominho ou ervas frescas.
Essa receita é apimentada?
Não, mas você pode adicionar pimenta a gosto.
Quais são os melhores acompanhamentos?
Arroz, farofa e uma salada leve combinam muito bem!
A quenga é um prato tipicamente brasileiro, conhecido por seu sabor marcante e ingredientes simples. Perfeita para quem busca uma refeição fácil de preparar, mas cheia de sabor. Aprenda a fazer essa delícia em casa!
Como surgiu a quenga?
A origem da quenga não é totalmente clara, mas acredita-se que tenha surgido em regiões do Nordeste do Brasil, onde os ingredientes acessíveis e técnicas simples de preparo tornaram esse prato popular entre as famílias.
Quantas calorias tem a quenga?
A quenga tem aproximadamente 320 calorias por porção, podendo variar de acordo com os ingredientes utilizados.
Informações nutricionais da receita e rendimento
Tipo de receita: Prato principal
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de fogo: 40 minutos
Tempo total: 1 hora
Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: 320 kcal
Ingredientes da quenga
1 kg de frango em pedaços – base proteica do prato
2 colheres de sopa de azeite – para refogar
1 cebola picada – realça o sabor
3 dentes de alho picados – tempero essencial
2 tomates picados – para um molho encorpado
1 pimentão verde picado – adiciona sabor e cor
1 colher de chá de colorau – para dar cor ao prato
Sal e pimenta a gosto – para temperar
Cheiro-verde picado a gosto – para finalizar
quenga – Fonte/Freepik
Equipamentos necessários
Panela grande
Faca afiada
Tábua de corte
Colher de pau
Modo de preparo
1. Refogando os ingredientes
Aqueça o azeite em uma panela grande e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o frango e deixe dourar bem.
2. Preparando o molho
Acrescente o tomate, o pimentão, o colorau, o sal e a pimenta. Misture bem e cozinhe por cerca de 10 minutos.
3. Cozinhando a quenga
Adicione água até cobrir o frango e cozinhe em fogo médio por 30 minutos, mexendo ocasionalmente até o molho engrossar.
4. Finalização
Desligue o fogo, polvilhe cheiro-verde e sirva quente.
Para um sabor extra, deixe o frango marinando por algumas horas antes de preparar.
Use frango caipira para um toque ainda mais tradicional.
Sugestões de acompanhamento
Arroz branco
Farofa crocante
Salada verde
Como armazenar
Guarde na geladeira por até 3 dias em um recipiente fechado. Para congelar, armazene por até 3 meses e reaqueça em fogo baixo.
Considerações finais
A quenga é uma receita simples, saborosa e perfeita para qualquer ocasião. Experimente e compartilhe com sua família!
FAQs
Posso usar outro tipo de carne?
Sim! A receita também fica ótima com carne suína ou bovina.
Qual a melhor panela para preparar?
Uma panela de ferro é ideal, pois distribui melhor o calor.
Posso adicionar outros temperos?
Claro! Experimente com páprica, cominho ou ervas frescas.
Essa receita é apimentada?
Não, mas você pode adicionar pimenta a gosto.
Quais são os melhores acompanhamentos?
Arroz, farofa e uma salada leve combinam muito bem!
Como Fazer Quenga de Forma Simples e Rápida!
Ingredientes
1 kg de frango em pedaços – base proteica do prato
2 colheres de sopa de azeite – para refogar
1 cebola picada – realça o sabor
3 dentes de alho picados – tempero essencial
2 tomates picados – para um molho encorpado
1 pimentão verde picado – adiciona sabor e cor
1 colher de chá de colorau – para dar cor ao prato
Sal e pimenta a gosto – para temperar
Cheiro-verde picado a gosto – para finalizar
Instruções
Equipamentos necessários
Panela grande
Faca afiada
Tábua de corte
Colher de pau
Modo de preparo
1. Refogando os ingredientes
Aqueça o azeite em uma panela grande e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o frango e deixe dourar bem.
2. Preparando o molho
Acrescente o tomate, o pimentão, o colorau, o sal e a pimenta. Misture bem e cozinhe por cerca de 10 minutos.
3. Cozinhando a quenga
Adicione água até cobrir o frango e cozinhe em fogo médio por 30 minutos, mexendo ocasionalmente até o molho engrossar.
4. Finalização
Desligue o fogo, polvilhe cheiro-verde e sirva quente.
Para um sabor extra, deixe o frango marinando por algumas horas antes de preparar.
Use frango caipira para um toque ainda mais tradicional.
Sugestões de acompanhamento
Arroz branco
Farofa crocante
Salada verde
Como armazenar
Guarde na geladeira por até 3 dias em um recipiente fechado. Para congelar, armazene por até 3 meses e reaqueça em fogo baixo.
Considerações finais
A quenga é uma receita simples, saborosa e perfeita para qualquer ocasião. Experimente e compartilhe com sua família!
FAQs
Posso usar outro tipo de carne?
Sim! A receita também fica ótima com carne suína ou bovina.
Qual a melhor panela para preparar?
Uma panela de ferro é ideal, pois distribui melhor o calor.
Posso adicionar outros temperos?
Claro! Experimente com páprica, cominho ou ervas frescas.
Essa receita é apimentada?
Não, mas você pode adicionar pimenta a gosto.
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
