Como Fazer Torresmo na Airfryer Muito Sequinho e Crocante

Se você quer um torresmo crocante e sequinho sem precisar de óleo, essa receita de torresmo na airfryer é perfeita! Rápido de preparar e com menos gordura do que a versão frita, ele mantém a crocância irresistível. Veja o passo a passo e aproveite!

Como surgiu o torresmo?

O torresmo tem origem na culinária portuguesa e se popularizou no Brasil como um petisco tradicional, muito consumido com feijão tropeiro, feijoada ou até puro. Com a chegada da airfryer, essa delícia ficou mais fácil de fazer, sem sujeira e com menos gordura.

Quantas calorias tem o torresmo na airfryer?

Uma porção de 50g contém aproximadamente 290 calorias, podendo variar conforme a quantidade de gordura da carne utilizada.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo de receita: Petisco
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de airfryer: 40 minutos
• Tempo total: 50 minutos
• Rendimento: 4 porções
• Calorias por porção: 290 kcal

Ingredientes para Fazer Torresmo na Airfryer

• 500g de barriga de porco em cubos – A base do torresmo crocante
• 1 colher de chá de sal – Realça o sabor da carne
• 1 colher de chá de alho em pó (opcional) – Dá um toque especial
• 1 colher de chá de páprica defumada (opcional) – Intensifica o sabor
• 1 pitada de pimenta-do-reino (opcional) – Para um leve toque picante

Equipamentos Necessários

• Airfryer
• Papel toalha
• Tigela para temperar

Modo de Preparo

1. Preparar a Carne

Corte a barriga de porco em cubos médios e seque bem com papel toalha para remover o excesso de umidade.

2. Temperar

Em uma tigela, misture os pedaços de carne com o sal, o alho em pó, a páprica e a pimenta.

3. Colocar na Airfryer

Preaqueça a airfryer a 200°C por 5 minutos. Coloque os pedaços de torresmo no cesto, espalhando bem para não sobrepor.

4. Assar e Mexer

Programe a airfryer para 40 minutos a 200°C, mexendo a cada 10 minutos para garantir que doure por igual.

5. Deixar Descansar

Retire o torresmo e deixe descansar por 5 minutos para ficar ainda mais crocante.

6. Servir

Agora é só aproveitar seu torresmo crocante e saboroso!

• Quer um torresmo ainda mais pururuca? Depois de pronto, coloque por 3 minutos a 220°C para intensificar a crocância.
• Se a carne soltar muita gordura, retire o excesso durante o preparo para evitar que o torresmo fique encharcado.
• Para um sabor mais intenso, tempere com limão antes de colocar na airfryer.

Sugestões de Acompanhamento

Esse torresmo combina perfeitamente com:

• Feijão tropeiro ou feijoada
• Vinagrete de cebola e tomate
• Cerveja gelada ou cachaça artesanal

Como Armazenar o Torresmo

• Em temperatura ambiente: Guarde em um pote fechado por até 2 dias.
• Na geladeira: Dura até 5 dias, mantendo a crocância ao reaquecer.
• Para reaquecer: Coloque na airfryer por 5 minutos a 180°C.

Considerações Finais

O torresmo na airfryer é uma alternativa prática e deliciosa ao tradicional torresmo frito. Com menos gordura e sem sujeira, ele fica crocante e irresistível. Faça hoje mesmo e aproveite!

FAQs

Posso usar panceta no lugar da barriga de porco?

Sim! A panceta funciona muito bem e fica igualmente crocante.

O torresmo pode ser feito sem tempero?

Sim! O sal já é suficiente para realçar o sabor, mas os temperos adicionam um toque especial.

Como evitar que o torresmo fique borrachudo?

Seque bem a carne antes de colocar na airfryer e asse até dourar completamente.

Dá para fazer torresmo sem pele?

Sim! Mas a pele ajuda a criar aquela crocância irresistível.

Como saber se o torresmo está pronto?

Ele deve estar dourado e fazer barulho de “croc” ao morder.