Geladeira: até 1 dia (sem misturar o molho para manter a crocância)
Molho: até 3 dias em pote fechado na geladeira
Croutons: armazenar em recipiente hermético por até 1 semana
Considerações finais
A salada Caesar é uma opção leve e sofisticada para qualquer ocasião. Prepare essa receita e surpreenda-se com o sabor incrível!
FAQs
Posso substituir a alface romana?
Sim, alface americana ou crespa também funcionam bem.
Preciso usar anchovas no molho?
Não, mas elas dão um sabor autêntico à receita.
Posso fazer a salada sem frango?
Sim, a versão tradicional não leva frango, mas ele adiciona proteína.
Como evitar que os croutons fiquem murchos?
Guarde-os separados da salada e adicione somente na hora de servir.
Qual queijo posso usar além do parmesão?
Grana padano ou pecorino são boas opções para substituir o parmesão.
Para croutons caseiros, asse cubos de pão temperados com azeite e ervas por 10 minutos a 180°C.
Para um toque especial, adicione bacon crocante.
Se preferir um molho mais leve, substitua a maionese por iogurte grego.
Sugestões de acompanhamento
Sopa de legumes
Pão italiano
Suco natural ou vinho branco
Como armazenar
Geladeira: até 1 dia (sem misturar o molho para manter a crocância)
Molho: até 3 dias em pote fechado na geladeira
Croutons: armazenar em recipiente hermético por até 1 semana
Considerações finais
A salada Caesar é uma opção leve e sofisticada para qualquer ocasião. Prepare essa receita e surpreenda-se com o sabor incrível!
FAQs
Posso substituir a alface romana?
Sim, alface americana ou crespa também funcionam bem.
Preciso usar anchovas no molho?
Não, mas elas dão um sabor autêntico à receita.
Posso fazer a salada sem frango?
Sim, a versão tradicional não leva frango, mas ele adiciona proteína.
Como evitar que os croutons fiquem murchos?
Guarde-os separados da salada e adicione somente na hora de servir.
Qual queijo posso usar além do parmesão?
Grana padano ou pecorino são boas opções para substituir o parmesão.
Tigela grande
Faca afiada
Tábua de corte
Frigideira (se adicionar frango)
Modo de preparo
Preparando o molho
Em um recipiente, misture o alho, o suco de limão, a mostarda e as anchovas.
Acrescente a maionese ou o iogurte e misture bem.
Adicione o azeite aos poucos, batendo até emulsificar.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Montando a salada
Rasgue as folhas de alface em pedaços médios e coloque em uma tigela.
Acrescente os croutons e o queijo parmesão ralado.
Se optar pelo frango, corte-o em tiras e adicione à salada.
Regue com o molho e misture bem.
Sirva imediatamente.
Para croutons caseiros, asse cubos de pão temperados com azeite e ervas por 10 minutos a 180°C.
Para um toque especial, adicione bacon crocante.
Se preferir um molho mais leve, substitua a maionese por iogurte grego.
Sugestões de acompanhamento
Sopa de legumes
Pão italiano
Suco natural ou vinho branco
Como armazenar
Geladeira: até 1 dia (sem misturar o molho para manter a crocância)
Molho: até 3 dias em pote fechado na geladeira
Croutons: armazenar em recipiente hermético por até 1 semana
Considerações finais
A salada Caesar é uma opção leve e sofisticada para qualquer ocasião. Prepare essa receita e surpreenda-se com o sabor incrível!
FAQs
Posso substituir a alface romana?
Sim, alface americana ou crespa também funcionam bem.
Preciso usar anchovas no molho?
Não, mas elas dão um sabor autêntico à receita.
Posso fazer a salada sem frango?
Sim, a versão tradicional não leva frango, mas ele adiciona proteína.
Como evitar que os croutons fiquem murchos?
Guarde-os separados da salada e adicione somente na hora de servir.
Qual queijo posso usar além do parmesão?
Grana padano ou pecorino são boas opções para substituir o parmesão.
A salada Caesar é um dos pratos mais apreciados no mundo todo. Com folhas crocantes, molho cremoso e croutons dourados, essa receita é perfeita para qualquer refeição. Veja como preparar essa delícia de forma simples e saborosa!
Como surgiu a salada Caesar?
Criada em 1924 pelo chef italiano Cesare Cardini, a salada Caesar nasceu no México. Ele improvisou um prato com os ingredientes que tinha à disposição, criando essa combinação que se tornou um clássico internacional.
Quantas calorias tem a salada Caesar?
A quantidade de calorias pode variar conforme os ingredientes usados. Em média, uma porção contém 250 a 350 calorias, dependendo do molho e dos acompanhamentos.
Informações nutricionais da salada Caesar
Tipo de receita: Salada
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo total: 15 minutos
Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: 250-350 kcal
Ingredientes para a salada Caesar
Para a salada:
1 pé de alface romana – Base crocante da receita
1 xícara de croutons – Acrescentam textura e sabor
50g de queijo parmesão ralado – Dá um toque especial
200g de filé de frango grelhado (opcional) – Proteína para deixar a salada mais completa
Para o molho Caesar:
1 dente de alho picado – Intensifica o sabor
1 colher de sopa de suco de limão – Adiciona acidez
1 colher de chá de mostarda dijon – Garante um toque sofisticado
1/2 xícara de maionese ou iogurte natural – Base cremosa do molho
2 colheres de sopa de azeite de oliva – Dá consistência
2 filés de anchova picados (opcional) – Para um sabor autêntico
Sal e pimenta-do-reino a gosto – Ajustam o tempero
salada Caesar – Fonte/Freepik
Equipamentos necessários
Tigela grande
Faca afiada
Tábua de corte
Frigideira (se adicionar frango)
Modo de preparo
Preparando o molho
Em um recipiente, misture o alho, o suco de limão, a mostarda e as anchovas.
Acrescente a maionese ou o iogurte e misture bem.
Adicione o azeite aos poucos, batendo até emulsificar.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Montando a salada
Rasgue as folhas de alface em pedaços médios e coloque em uma tigela.
Acrescente os croutons e o queijo parmesão ralado.
Se optar pelo frango, corte-o em tiras e adicione à salada.
Regue com o molho e misture bem.
Sirva imediatamente.
Para croutons caseiros, asse cubos de pão temperados com azeite e ervas por 10 minutos a 180°C.
Para um toque especial, adicione bacon crocante.
Se preferir um molho mais leve, substitua a maionese por iogurte grego.
Sugestões de acompanhamento
Sopa de legumes
Pão italiano
Suco natural ou vinho branco
Como armazenar
Geladeira: até 1 dia (sem misturar o molho para manter a crocância)
Molho: até 3 dias em pote fechado na geladeira
Croutons: armazenar em recipiente hermético por até 1 semana
Considerações finais
A salada Caesar é uma opção leve e sofisticada para qualquer ocasião. Prepare essa receita e surpreenda-se com o sabor incrível!
FAQs
Posso substituir a alface romana?
Sim, alface americana ou crespa também funcionam bem.
Preciso usar anchovas no molho?
Não, mas elas dão um sabor autêntico à receita.
Posso fazer a salada sem frango?
Sim, a versão tradicional não leva frango, mas ele adiciona proteína.
Como evitar que os croutons fiquem murchos?
Guarde-os separados da salada e adicione somente na hora de servir.
Qual queijo posso usar além do parmesão?
Grana padano ou pecorino são boas opções para substituir o parmesão.
Como Preparar Salada Caesar Igual de Restaurante
Ingredientes
1 pé de alface romana – Base crocante da receita
1 xícara de croutons – Acrescentam textura e sabor
50g de queijo parmesão ralado – Dá um toque especial
200g de filé de frango grelhado (opcional) – Proteína para deixar a salada mais completa
1 dente de alho picado – Intensifica o sabor
1 colher de sopa de suco de limão – Adiciona acidez
1 colher de chá de mostarda dijon – Garante um toque sofisticado
2 colheres de sopa de azeite de oliva – Dá consistência
1/2 xícara de maionese ou iogurte natural – Base cremosa do molho
2 filés de anchova picados (opcional) – Para um sabor autêntico
Sal e pimenta-do-reino a gosto – Ajustam o tempero
Instruções
Equipamentos necessários
Tigela grande
Faca afiada
Tábua de corte
Frigideira (se adicionar frango)
Modo de preparo
Preparando o molho
Em um recipiente, misture o alho, o suco de limão, a mostarda e as anchovas.
Acrescente a maionese ou o iogurte e misture bem.
Adicione o azeite aos poucos, batendo até emulsificar.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Montando a salada
Rasgue as folhas de alface em pedaços médios e coloque em uma tigela.
Acrescente os croutons e o queijo parmesão ralado.
Se optar pelo frango, corte-o em tiras e adicione à salada.
Regue com o molho e misture bem.
Sirva imediatamente.
Para croutons caseiros, asse cubos de pão temperados com azeite e ervas por 10 minutos a 180°C.
Para um toque especial, adicione bacon crocante.
Se preferir um molho mais leve, substitua a maionese por iogurte grego.
Sugestões de acompanhamento
Sopa de legumes
Pão italiano
Suco natural ou vinho branco
Como armazenar
Geladeira: até 1 dia (sem misturar o molho para manter a crocância)
Molho: até 3 dias em pote fechado na geladeira
Croutons: armazenar em recipiente hermético por até 1 semana
Considerações finais
A salada Caesar é uma opção leve e sofisticada para qualquer ocasião. Prepare essa receita e surpreenda-se com o sabor incrível!
FAQs
Posso substituir a alface romana?
Sim, alface americana ou crespa também funcionam bem.
Preciso usar anchovas no molho?
Não, mas elas dão um sabor autêntico à receita.
Posso fazer a salada sem frango?
Sim, a versão tradicional não leva frango, mas ele adiciona proteína.
Como evitar que os croutons fiquem murchos?
Guarde-os separados da salada e adicione somente na hora de servir.
Qual queijo posso usar além do parmesão?
Grana padano ou pecorino são boas opções para substituir o parmesão.
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
