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Como Preparar Tapioca com Ovo em Apenas 10 Minutos

Tapioca com Ovo

A tapioca com ovo é uma combinação deliciosa, prática e saudável, perfeita para começar o dia ou para um lanche leve. Essa receita é rica em proteínas e carboidratos, ideal para quem busca energia sem abrir mão da saúde. Confira o passo a passo e aproveite!

Tapioca com ovo é uma preparação simples feita com a goma de tapioca hidratada, que é aquecida na frigideira, e ovos, que podem ser adicionados como recheio ou misturados à goma. Essa receita é versátil e pode ser personalizada com outros ingredientes.

Uma unidade de tapioca com ovo simples (cerca de 80g) contém aproximadamente 150 a 200 calorias, dependendo do tamanho e da adição de outros ingredientes.

Informações gerais da receita:

Tipo de receita: Café da manhã ou lanche
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de cozimento: 5 minutos
Tempo total: 10 minutos
Rendimento: 1 porção
Calorias por porção: 150 a 200 calorias

  • 3 colheres de sopa de goma de tapioca (aproximadamente 30g): base da receita
  • 1 ovo: para o recheio ou mistura
  • 1 pitada de sal: para temperar
  • 1 colher de chá de azeite ou manteiga: para untar (opcional)

Ingredientes opcionais

  • Queijo ralado ou fatiado: para um toque especial
  • Ervas frescas (salsinha, cebolinha): para mais sabor
  • Legumes ralados (cenoura ou abobrinha): para incrementar a nutrição
Receita Simples Tapioca com Ovos mexidos
Tapioca com Ovo

Equipamentos necessários

  • Frigideira antiaderente
  • Espátula para virar a tapioca

Modo de Preparo

1. Preparando a Tapioca

Aqueça a frigideira em fogo baixo e, se necessário, unte levemente com azeite ou manteiga.

Espalhe a goma de tapioca uniformemente na frigideira, formando um disco.

2. Adicionando o Ovo

Quebre o ovo em um recipiente à parte e tempere com uma pitada de sal.

Despeje o ovo diretamente sobre a tapioca, espalhando levemente com um garfo, ou prepare o ovo à parte (mexido ou frito) e use como recheio.

Se desejar, adicione queijo, ervas ou legumes neste momento.

3. Finalizando

Dobre a tapioca ao meio, pressionando levemente as bordas com a espátula.

Cozinhe por mais 1 a 2 minutos, até que o ovo esteja firme e a tapioca levemente dourada.

4. Servindo

Transfira para um prato e sirva imediatamente.

  • Para uma tapioca mais leve, misture o ovo cru diretamente à goma antes de espalhar na frigideira.
  • Adicione pimenta-do-reino ou páprica para um sabor diferenciado.
  • Experimente combinar com fatias de peito de peru ou frango desfiado para aumentar as proteínas.

Sugestões de Acompanhamento

  • Sirva com uma salada de folhas frescas para uma refeição balanceada.
  • Acompanhe com suco natural ou café para o café da manhã.
  • Combine com frutas picadas, como banana ou morango, para um contraste de sabores.

Como Armazenar

  • Na geladeira: Guarde em recipiente fechado por até 1 dia. Aqueça em fogo baixo antes de servir.
  • Não recomendado congelar: A textura da tapioca pode ficar comprometida após o descongelamento.

Considerações finais

A tapioca com ovo é uma receita prática, rápida e nutritiva que se adapta a diferentes momentos do dia. Seja simples ou incrementada, ela é sempre uma escolha saudável e deliciosa. Experimente e personalize com seus ingredientes favoritos!

FAQs

Posso usar tapioca granulada em vez da goma pronta?

Sim, mas a tapioca granulada precisa ser hidratada antes de usar.

Dá para fazer tapioca com ovo sem gordura?

Sim, use uma frigideira antiaderente para dispensar o uso de azeite ou manteiga.

Como deixar a tapioca mais macia?

Peneire a goma antes de usar para obter uma textura mais uniforme e macia.

Posso usar clara de ovo em vez do ovo inteiro?

Sim, a clara deixa a receita mais leve e com menos calorias.

O que combina com tapioca com ovo?

Queijos, carnes magras, vegetais e até molhos leves, como requeijão ou cream cheese.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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