Como Preparar Tilápia Assada no Forno com Batatas e Ervas

A tilápia no forno com batatas é uma receita prática, saudável e deliciosa, perfeita para almoços ou jantares em família. Com temperos simples e ingredientes acessíveis, esse prato é uma combinação equilibrada de sabor e nutrição. Aprenda como fazer essa receita incrível!

Esse prato combina duas tradições culinárias: o preparo de peixes assados, comum em várias culturas, e a batata, um acompanhamento clássico que harmoniza bem com o sabor suave da tilápia. Essa receita é uma adaptação moderna que une praticidade e sabor em uma única assadeira.

Uma porção de 200g de tilápia no forno com batatas contém cerca de 250 a 300 calorias, dependendo da quantidade de azeite e outros ingredientes utilizados.

Informações nutricionais:

• Tipo de receita: Prato principal
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de cozimento: 35 minutos
• Tempo total: 50 minutos
• Rendimento: 4 porções
• Calorias por porção: 280 kcal (aproximadamente)

• 500g de filés de tilápia: base do prato, leve e saudável.
• 4 batatas médias (cortadas em rodelas finas): acompanham e completam o prato.
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva: para dar sabor e ajudar no cozimento.
• 3 dentes de alho picados ou amassados: para temperar.
• 1 colher de chá de páprica doce ou defumada (opcional): para realçar o sabor.
• 1 colher de chá de sal: para ajustar o tempero.
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino: para equilibrar o sabor.
• 1 limão (suco e raspas): para temperar o peixe.
• 1/2 xícara de salsinha ou coentro picado: para decorar.

Para incrementar (opcional):

• 1 cebola média cortada em rodelas finas: para mais sabor.
• 1/2 xícara de tomates-cereja: para um toque colorido e ácido.

Equipamentos necessários

• Assadeira ou refratário grande.
• Papel-alumínio (opcional, para cobrir).
• Faca e tábua para cortar os ingredientes.

Modo de preparo detalhado

1. Preparar os ingredientes

Lave bem as batatas e corte-as em rodelas finas para garantir que cozinhem uniformemente.

Tempere os filés de tilápia com sal, pimenta-do-reino, suco de limão e alho picado. Deixe marinando enquanto prepara as batatas.

2. Montar a assadeira

Em uma assadeira ou refratário, espalhe as batatas cortadas, formando uma camada uniforme.

Regue com azeite e tempere com uma pitada de sal e páprica. Misture bem para que todas as rodelas fiquem temperadas.

Disponha os filés de tilápia sobre as batatas e, se desejar, acrescente as cebolas e os tomates-cereja por cima.

3. Assar no forno

Preaqueça o forno a 200°C.

Cubra a assadeira com papel-alumínio para garantir que as batatas cozinhem bem.

Leve ao forno por 20 minutos.

Retire o papel-alumínio e asse por mais 15 minutos, ou até que as batatas estejam douradas e o peixe cozido.

4. Finalizar e servir

Salpique salsinha ou coentro picado sobre o prato antes de servir.

Sirva quente, acompanhado de salada ou arroz branco.

• Substitua as batatas por batata-doce para uma versão com sabor levemente adocicado.
• Adicione ervas frescas, como alecrim ou tomilho, para dar um toque aromático ao prato.
• Se preferir, use outros peixes, como pescada ou merluza, no lugar da tilápia.

Sugestões de acompanhamentos

A tilápia no forno com batatas combina bem com:

• Salada de folhas verdes com vinagrete.
• Arroz branco, integral ou de brócolis.
• Molho de limão ou de iogurte para realçar o sabor.

Como armazenar

Guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Reaqueça no forno ou micro-ondas antes de servir.

Considerações finais

A tilápia no forno com batatas é uma receita prática, saudável e cheia de sabor, perfeita para um almoço ou jantar equilibrado. Com ingredientes simples e preparo fácil, esse prato é uma excelente opção para o dia a dia ou ocasiões especiais. Experimente e encante-se com essa delícia!

FAQs

Posso usar batatas congeladas?

Sim, mas opte por batatas pré-cozidas ou corte-as em rodelas bem finas para garantir o cozimento uniforme.

Dá para substituir a tilápia por outro peixe?

Sim, pescada, linguado ou merluza são ótimas alternativas.

Como saber se o peixe está cozido?

O peixe estará pronto quando ficar opaco e se desmanchar facilmente ao ser cortado com um garfo.

É possível fazer sem papel-alumínio?

Sim, mas cubra as batatas com os filés para evitar que fiquem secas e misture azeite extra para ajudar no cozimento.

Posso usar outros vegetais junto com as batatas?

Sim, cenouras, abobrinhas e pimentões são ótimas opções para complementar o prato.