Cremoso, Refrescante e Perfeito para Bolos –

O recheio de mousse de morango com pedaços da fruta é a escolha ideal para deixar bolos, tortas e sobremesas ainda mais saborosos. Com textura leve, sabor marcante e o contraste dos morangos frescos, ele combina com massas de bolo branco, pão de ló e até como sobremesa servida no copinho. Além disso, é simples de fazer e conquista qualquer paladar.

Como surgiu o Recheio de Mousse de Morango?

A mousse de morango surgiu na França, onde o termo “mousse” significa espuma. Ao longo do tempo, ela foi ganhando versões doces com frutas, sendo o morango um dos sabores mais populares. No Brasil, essa receita ganhou destaque como recheio de bolos e tortas, principalmente por sua leveza e frescor.

Quantas Calorias tem Recheio de Mousse de Morango?

Cada porção (100g) do recheio de mousse de morango com pedaços tem cerca de 190 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Recheio para bolo ou sobremesa
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de geladeira: 2 horas (opcional)
Tempo total: 15 minutos (ou 2h15 com resfriamento)
Rendimento: Recheio para 1 bolo médio (de 20 a 25 cm)
Calorias por porção: 190 kcal

Ingredientes do Recheio de Mousse de Morango com Pedaços

• 1 caixinha (200g) de creme de leite – Dá cremosidade à mousse
• 1 caixinha (395g) de leite condensado – Adoça e dá consistência
• 1 pacote (25g) de suco em pó sabor morango (tipo Tang) – Intensifica o sabor e ajuda a firmar
• 1 xícara (chá) de morangos picados – Traz frescor e textura real à mousse

Equipamentos Necessários

• Liquidificador ou batedeira
• Espátula de silicone
• Tigela grande
• Colher ou fouet

Modo de Preparo com Detalhamento

Batendo a Base da Mousse

No liquidificador ou tigela, coloque o leite condensado, o creme de leite e o suco em pó de morango. Bata por 2 a 3 minutos, até ficar bem cremoso e com cor uniforme.

Adicionando os Morangos

Com o creme pronto, adicione os morangos picados e misture delicadamente com uma espátula. Os pedaços devem estar pequenos e secos para não soltar água.

Resfriamento (opcional)

Se desejar uma mousse mais firme, leve à geladeira por 2 horas antes de usar como recheio.

Dicas Extras

• Use morangos maduros e firmes para melhor textura
• Para um toque gourmet, adicione raspas de limão ou essência de baunilha
• Ideal para bolos refrigerados ou tortas geladas

Sugestões de Acompanhamento

• Bolos de massa branca ou de baunilha
• Tortas de frutas
• Copinhos de sobremesa com chantilly
• Panquecas ou crepes doces

Como Armazenar

Conserve em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Não é recomendado congelar, pois os morangos soltam água e comprometem a textura da mousse.

Considerações finais

Esse recheio de mousse de morango com pedaços é uma explosão de sabor e frescor. Super prático, ele transforma qualquer sobremesa em um verdadeiro sucesso. Experimente essa receita irresistível e surpreenda com um toque especial de morango!

FAQs

Posso usar suco natural no lugar do suco em pó?

Não é indicado, pois o suco em pó ajuda na textura firme da mousse. Com suco natural, ela pode ficar líquida.

Posso bater os morangos junto no liquidificador?

Pode, mas a mousse perde os pedaços da fruta. O ideal é adicionar os morangos picados após bater os outros ingredientes.

Combina com bolo de chocolate?

Sim, o contraste do morango com o chocolate é delicioso. Fica ótimo em bolos trufados ou naked cakes.

Posso usar chantilly no lugar do creme de leite?

Sim! Fica ainda mais aerado, mas a estrutura muda levemente. Use chantilly batido e misture delicadamente.

A mousse pode ser usada em bolo de andar?

Pode sim, desde que o bolo seja mantido refrigerado e a mousse esteja bem firme (resfriada antes da montagem).