Essa Mousse de Vinho com Leite Condensado Vai te Fazer Largar Qualquer Outra Sobremesa! –

A mousse de vinho é a combinação perfeita entre o sabor marcante do vinho tinto e a suavidade de uma sobremesa cremosa. Ideal para ocasiões especiais ou para surpreender os convidados com algo diferente, essa receita é simples de fazer e traz uma apresentação digna de restaurante. Se você ama vinho, prepare-se para se apaixonar por essa mousse!

Como surgiu a Mousse de Vinho?

Inspirada nas tradicionais mousses francesas, a mousse de vinho é uma adaptação brasileira que surgiu da criatividade de confeiteiros e amantes do vinho que buscavam incorporar essa bebida nobre em uma sobremesa leve e sofisticada. Ela une técnicas simples com ingredientes acessíveis, transformando o vinho em um doce refinado.

Quantas Calorias tem Mousse de Vinho?

Uma porção média (aproximadamente 120g) dessa mousse contém cerca de 210 calorias, variando conforme o tipo e teor alcoólico do vinho utilizado.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa cremosa
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 0 minutos
Tempo total: 4 horas (com refrigeração)
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 210 kcal

Ingredientes e Funções na Receita

• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g) – Responsável pela consistência firme e aerada da mousse
• 2 xícaras (chá) de vinho tinto seco – Confere o sabor principal e sofisticado da receita
• 1 lata de leite condensado (395g) – Adiciona doçura e cremosidade à mousse
• 1 lata de creme de leite (300g) – Equilibra o sabor e dá leveza à textura final

Equipamentos Necessários

• Panela pequena
• Liquidificador
• Tigela pequena para hidratar a gelatina
• Colher ou espátula
• Taças ou refratário para servir
• Geladeira

Modo de Preparo com Detalhamento

Hidratando a Gelatina

Dissolva 1 envelope de gelatina em pó sem sabor em 5 colheres de sopa de água e leve ao micro-ondas por 15 segundos ou aqueça em banho-maria até dissolver completamente.

Misturando os Ingredientes

No liquidificador, adicione 2 xícaras de vinho tinto seco, 1 lata de leite condensado e 1 lata de creme de leite. Bata por 1 minuto. Em seguida, adicione a gelatina dissolvida e bata por mais 1 minuto.

Gelando a Mousse

Despeje a mistura em taças ou em um refratário. Leve à geladeira por 4 horas, ou até firmar bem.

Dicas Extras

• Utilize um vinho tinto de boa qualidade para realçar o sabor
• Para uma mousse mais doce, use vinho suave
• Decore com raspas de chocolate ou uvas frescas na hora de servir

Sugestões de Acompanhamento

• Biscoitos amanteigados
• Calda de frutas vermelhas
• Folhas de hortelã para decorar
• Taça de espumante para harmonizar

Como Armazenar

Guarde a mousse de vinho na geladeira, coberta com plástico filme, por até 3 dias. Não é recomendável congelar, pois a textura pode ser comprometida após o descongelamento.

Considerações finais

A mousse de vinho é a união perfeita entre simplicidade e sofisticação. Com poucos ingredientes e muito sabor, ela transforma qualquer refeição em um momento especial. Experimente essa sobremesa elegante e surpreenda quem você ama com algo novo e marcante!

FAQs

Posso usar vinho suave no lugar do seco?

Sim, mas a mousse ficará mais doce. Ajuste o açúcar conforme seu gosto.

A mousse mantém o teor alcoólico?

A mousse pode conter traços de álcool, pois não é cozida. Ideal para adultos.

Dá para fazer com gelatina em folha?

Sim, basta hidratar conforme as instruções da embalagem e substituir a gelatina em pó.

Posso bater tudo à mão em vez de usar o liquidificador?

É possível, mas o liquidificador garante uma textura mais aerada e homogênea.

Essa mousse combina com quais ocasiões?

Perfeita para jantares românticos, festas elegantes ou como sobremesa de fim de semana.