Leve, Fofinho e Perfeito para o Café Faz Hoje –

O bolo simples com maisena é a escolha ideal para quem busca uma receita leve, macia e rápida de preparar. A maisena (amido de milho) deixa o bolo com uma textura delicada e aerada, fazendo dele uma excelente opção para o café da manhã ou lanche da tarde. Com sabor suave, ele também pode ser incrementado com raspas de limão, baunilha ou coberturas variadas.

O uso da maisena em bolos tem raízes na confeitaria clássica, onde o amido de milho era usado para substituir parte da farinha e deixar massas mais leves. Essa prática foi adotada em lares brasileiros há décadas, criando o tradicional bolo com maisena, famoso pela textura que desmancha na boca e pelo preparo rápido. Uma receita simples que atravessou gerações.

Uma fatia média dessa receita tem aproximadamente 220 calorias, podendo variar conforme a quantidade de açúcar ou gordura usada.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo simples
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 35 minutos
Tempo total: 45 minutos
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: 220 kcal

Os ingredientes são comuns e garantem um bolo leve e saboroso. Veja as quantidades exatas:

• 3 ovos – estruturam e aeram a massa
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina – dão sabor e maciez
• 1 xícara de açúcar – adoça na medida certa
• 1/2 xícara de leite – umidifica a massa
• 1 xícara de farinha de trigo – base da massa
• 1 xícara de maisena (amido de milho) – deixa o bolo mais leve e fofo
• 1 colher de sopa de fermento em pó – faz a massa crescer
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional) – para um toque aromático

Equipamentos Necessários

Você vai precisar de:

• Batedeira ou tigela com fouet
• Forma média untada e enfarinhada
• Colher ou espátula
• Forno convencional

Batendo os Ingredientes

Na batedeira ou em uma tigela, bata os ovos, o açúcar e a manteiga até formar um creme claro e fofo (cerca de 3 minutos).

Adicionando os Líquidos e Secos

Adicione o leite e a baunilha, se estiver usando. Em seguida, incorpore a farinha de trigo e a maisena peneiradas, mexendo delicadamente com uma espátula. Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente.

Levando ao Forno

Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e o palito saia limpo.

• Use maisena peneirada para evitar grumos na massa
• Para variar, adicione raspas de limão ou laranja à massa
• Sirva com geleia, mel ou calda de chocolate para um toque especial

Sugestões de Acompanhamento

Esse bolo combina com:

• Café preto ou com leite
• Chá de camomila ou erva-doce
• Geleia de frutas vermelhas
• Manteiga ou requeijão cremoso

Como Armazenar

Guarde o bolo de maisena em pote bem fechado fora da geladeira por até 3 dias. Na geladeira, ele dura até 5 dias, e no freezer pode ser armazenado por até 2 meses. Para reaquecer, leve ao forno a 160°C por 10 minutos ou ao micro-ondas por 15 segundos.

Considerações finais

O bolo simples com maisena é prova de que com poucos ingredientes é possível preparar um doce leve, saboroso e com textura incrível. Perfeito para qualquer hora do dia, ele é fácil de fazer e agrada a todos. Experimente essa receita e leve mais leveza ao seu café!

FAQs

Posso substituir a farinha de trigo por mais maisena?

Sim, mas o bolo ficará mais quebradiço. O ideal é manter uma parte da farinha para dar estrutura.

Dá para fazer com açúcar mascavo?

Sim, o sabor ficará mais caramelizado e a cor do bolo um pouco mais escura. Ajuste a quantidade de leite se necessário.

Posso usar leite vegetal?

Sim, leite de amêndoas, aveia ou coco funcionam bem e mantêm a textura leve.

Esse bolo pode ser recheado?

Pode sim! Espere esfriar, corte ao meio e recheie com doce de leite, brigadeiro ou geleia.

Posso assar em forminhas individuais?

Sim, o tempo de forno será menor, cerca de 20 minutos. Faça o teste do palito para garantir o ponto.