Mousse de coco sem gelatina é aquela sobremesa leve e cremosa

A mousse de coco sem gelatina é perfeita para quem busca uma sobremesa prática, delicada e com sabor tropical. Com uma textura cremosa natural, sem precisar de gelatina, ela é ideal para fechar qualquer refeição com leveza. É o tipo de doce que remete ao sabor das férias, do almoço de domingo e da cozinha cheirosa da casa da avó.

A Origem da Receita de Mousse de Coco Sem Gelatina

O coco sempre foi protagonista em receitas brasileiras. A mousse de coco, inicialmente inspirada nas mousses francesas, ganhou versão tropicalizada por aqui. Com o tempo, adaptações dispensaram a gelatina, valorizando a cremosidade natural dos ingredientes como leite condensado e leite de coco. O resultado é uma sobremesa prática, com sabor marcante e textura suave.

Quantas Calorias tem mousse de coco sem gelatina?

Uma porção média (cerca de 100g) dessa mousse tem entre 220 e 270 calorias, variando de acordo com a marca dos ingredientes e adição de coco ralado.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa gelada
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de geladeira: 2 horas
Tempo total: 2 horas e 10 minutos
Rendimento: 6 porções médias
Calorias por porção: 250 kcal

Ingredientes

Cremosidade e sabor com poucos ingredientes:

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 200ml de leite de coco
• 100g de coco ralado (fresco ou seco)
• Coco ralado extra para decorar (opcional)

Equipamentos Necessários

• Liquidificador ou batedeira
• Tigela para servir
• Colher ou espátula
• Geladeira

Modo de Preparo com Detalhamento

No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco até formar um creme homogêneo. Adicione o coco ralado e misture delicadamente com uma colher ou espátula para manter a textura. Despeje em potinhos ou em uma travessa e leve à geladeira por pelo menos 2 horas até firmar. Na hora de servir, finalize com coco ralado por cima para decorar.

Dicas Extras

Use coco fresco para mais sabor e umidade. Se quiser um toque mais doce, adicione uma colher de açúcar de coco ou baunilha. Para uma versão vegana, substitua os laticínios por alternativas vegetais como creme de arroz, leite condensado vegano e creme de coco.

Sugestões de Acompanhamento

Sirva com calda de ameixa, raspas de chocolate branco ou frutas vermelhas. Vai muito bem com café ou chás suaves.

Como Armazenar ?

Conserve em pote fechado na geladeira por até 4 dias. Não é indicado congelar, pois a textura pode se alterar ao descongelar.

Considerações finais

A mousse de coco sem gelatina é uma sobremesa simples e encantadora. Com textura leve, preparo fácil e sabor que remete às melhores lembranças, ela conquista pelo equilíbrio entre suavidade e doçura. Ideal para qualquer ocasião, experimente e surpreenda!

FAQs

Posso usar leite comum no lugar do leite de coco?

Pode, mas o sabor do coco ficará mais suave. O leite de coco é essencial para o toque tropical.

Precisa bater o coco no liquidificador?

Não! Basta misturar à mão para manter a textura natural do coco ralado.

Posso usar coco em flocos?

Sim! Flocos grandes dão uma textura mais marcante e visual rústico.

Precisa adicionar gelatina para firmar?

Não! A mousse firma sozinha com o creme de leite e leite condensado.

Posso fazer um dia antes?

Sim! Ela fica ainda mais gostosa depois de algumas horas de geladeira.