Nhoque caseiro com 4 ingredientes! Impressione sem complicar –

Se você está buscando uma receita de nhoque simples, econômica e que derrete na boca, você acaba de encontrar! A massa de nhoque caseiro com apenas 4 ingredientes é perfeita para aquele almoço especial ou até para congelar e ter sempre à mão. Leve, saborosa e muito prática, essa receita vai te conquistar desde o primeiro garfo. Agora vamos conhecer um pouco mais sobre a origem desse prato tão amado.

Como surgiu a Massa de Nhoque Caseiro?

O nhoque, ou gnocchi na versão italiana, surgiu por volta do século XVI no norte da Itália, sendo uma alternativa ao uso do trigo, que era escasso na região. Com a introdução da batata na Europa, os italianos passaram a utilizá-la como base para a massa, criando o nhoque como conhecemos hoje. No Brasil, a receita ganhou popularidade graças à imigração italiana, tornando-se um clássico nas casas brasileiras, especialmente às quintas-feiras.

Quantas Calorias tem Massa de Nhoque Caseiro?

Uma porção média de 150g de massa de nhoque caseiro contém aproximadamente 210 calorias, podendo variar conforme o molho utilizado.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais: Tipo de receita: Massa fresca
Tempo de preparo: 40 minutos
Tempo de fogo: 10 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: 210 kcal

Ingredientes da Receita

Cada ingrediente tem um papel importante para garantir a textura perfeita e o sabor marcante do nhoque caseiro.

• 500g de batatas – base da receita, dá maciez e sabor
• 1 ovo – ajuda a dar liga à massa
• 150g de farinha de trigo – garante estrutura à massa sem pesar
• 1 colher de chá de sal – realça os sabores

Equipamentos Necessários

Para preparar sua massa de nhoque caseiro, você vai precisar de:

• Panela grande
• Espremedor de batatas ou garfo
• Tigela grande
• Colher de pau
• Faca
• Rolo de massa (opcional)

Modo de Preparo com Detalhamento

Cozinhando as Batatas

Cozinhe as 500g de batatas com casca em água fervente por cerca de 30 minutos, até ficarem bem macias. Escorra, retire a casca e amasse ainda quentes.

Preparando a Massa

Com as batatas ainda mornas, adicione o 1 ovo, 1 colher de chá de sal e vá incorporando a 150g de farinha de trigo aos poucos, até formar uma massa macia que não grude nas mãos.

Modelando o Nhoque

Divida a massa em porções e enrole como cordões. Corte em pedaços de aproximadamente 2cm. Se quiser, use um garfo para dar o formato tradicional.

Cozinhando o Nhoque

Leve uma panela com água e sal ao fogo. Quando ferver, adicione os nhoques aos poucos. Assim que subirem à superfície, retire com uma escumadeira – estão prontos!

Dicas Extras

• Use batatas mais secas como a asterix para uma massa mais firme
• Evite mexer demais a massa para não deixá-la pesada
• Se necessário, acrescente mais farinha aos poucos, mas sem exagerar para não endurecer

Sugestões de Acompanhamento

• Molho de tomate caseiro com manjericão
• Molho branco com queijo parmesão
• Molho pesto
• Salada verde e pão italiano para acompanhar

Como Armazenar

Você pode armazenar o nhoque cru na geladeira por até 2 dias ou congelar por até 3 meses. Para congelar, espalhe os nhoques em uma assadeira, leve ao freezer por 2 horas e depois transfira para um saquinho. Na hora de usar, cozinhe direto do congelador.

Considerações finais

A massa de nhoque caseiro com 4 ingredientes é uma solução perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Ideal para qualquer ocasião, é uma receita que conquista pela simplicidade e pelo sabor marcante. Experimente e descubra como fazer nhoque nunca foi tão fácil!

FAQs

Posso fazer o nhoque sem ovo?

Sim, é possível, mas o ovo ajuda na liga. Sem ele, pode ser necessário ajustar a farinha.

Qual tipo de batata é melhor para o nhoque?

A batata asterix, de casca rosada, é ideal por ser mais seca e garantir uma massa firme.

Posso usar farinha integral?

Pode sim, mas o sabor e a textura ficam um pouco diferentes – vale testar!

Dá pra rechear o nhoque?

Sim! Experimente rechear com queijos, como muçarela ou gorgonzola, para uma versão gourmet.

Qual molho combina melhor?

Molhos simples como o de tomate ou manteiga com sálvia realçam o sabor da massa.

Que tal para acompanhar esse nhoque um molho vermelho ou um molho branco?

Molho Branco com creme de leite e requeijão que água na boca

Molho de tomate caseiro vem aprender agora