O Melhor Bolo de Milho com Fubá com Muitas Dicas e Truques

Se você quer um bolo caseiro com sabor de roça, o bolo de milho com fubá é a escolha certa! Com uma textura macia e um gostinho irresistível de milho, essa receita é perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde. Veja como preparar!

O bolo de milho com fubá é um clássico da culinária brasileira, especialmente popular nas festas juninas. A combinação do milho com o fubá garante uma massa macia e saborosa, tornando essa receita um sucesso em qualquer ocasião.

Cada fatia contém aproximadamente 200 a 280 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

• Tipo de receita: Bolo caseiro
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 50 minutos
• Rendimento: 10 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 250 kcal

• 1 lata de milho verde (sem a água)
• 3 ovos
• 1 xícara de chá de leite
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de fubá
• 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Equipamentos necessários

• Liquidificador
• Forma untada
• Forno preaquecido

1. Batendo os ingredientes líquidos

No liquidificador, bata o milho, os ovos, o leite, o óleo e o açúcar até formar uma mistura homogênea.

2. Adicionando os secos

Acrescente o fubá e a farinha de trigo e bata até incorporar bem.

3. Misturando o fermento

Adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher ou espátula.

4. Assando o bolo

Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos, ou até dourar.

5. Servindo

Espere esfriar um pouco antes de desenformar e aproveite com um café ou chá.

• Para um bolo mais cremoso, substitua metade do leite por leite de coco.
• Se quiser um toque especial, adicione coco ralado ou queijo parmesão à massa.
• Para um bolo mais doce, acrescente 1/2 lata de leite condensado.

Sugestões de acompanhamento

• Café coado na hora
• Geleia de frutas
• Manteiga derretida

• Temperatura ambiente: até 3 dias, bem fechado.
• Geladeira: até 5 dias, armazenado em pote hermético.
• Freezer: até 2 meses, bem embalado.
• Para aquecer: forno a 160°C por 10 minutos ou micro-ondas por 20 segundos.

Considerações finais

O bolo de milho com fubá é uma receita tradicional, fácil de fazer e cheia de sabor. Seja para o café da manhã ou para um lanche especial, ele é sempre uma ótima opção. Experimente e aproveite!

FAQs

Posso substituir o óleo por manteiga?

Sim! Use 100g de manteiga derretida no lugar do óleo.

Como deixar o bolo mais fofinho?

Peneire os ingredientes secos antes de misturar e bata bem os ovos.

Dá para fazer essa receita sem açúcar?

Sim! Substitua por adoçantes culinários como xilitol ou eritritol.

Posso usar milho de espiga em vez de milho enlatado?

Sim! Use 2 espigas de milho debulhadas no lugar da lata.

Esse bolo pode ser recheado?

Sim! Ele combina bem com recheios de doce de leite ou goiabada cremosa.