O Sorvete Mais Fácil do Mundo: Só 3 Ingredientes! –

Fazer sorvete em casa nunca foi tão fácil! Com apenas três ingredientes, você pode preparar uma sobremesa incrivelmente cremosa, doce na medida certa e com possibilidade de infinitas variações de sabor. Esse sorvete caseiro é ideal para quem quer praticidade, economia e um resultado profissional, mesmo sem sorveteira. A base leva leite condensado, creme de leite fresco e essência de baunilha — combinação perfeita para encantar qualquer paladar!

A receita do sorvete com 3 ingredientes tem origem em versões simplificadas do tradicional sorvete de massa. Ela ganhou popularidade nos Estados Unidos com o nome “no-churn ice cream” (sorvete sem batedeira ou sorveteira), e rapidamente conquistou o mundo pela praticidade. A ausência de ovos e a não necessidade de equipamentos caros tornou essa sobremesa acessível e perfeita para qualquer cozinha.

Cada porção de aproximadamente 100g possui em média 250 calorias, podendo variar de acordo com os sabores e ingredientes adicionais escolhidos.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sorvete caseiro
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de freezer: 6 horas
Tempo total: 6 horas e 15 minutos
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: 250 kcal

Ingredientes para a Base do Sorvete

Essa base é cremosa, firme e perfeita para absorver sabores variados:

• 2 latas de leite condensado (790g) – adoça e dá estrutura ao sorvete
• 600ml de creme de leite fresco bem gelado – dá leveza e cremosidade
• 2 colheres de chá de essência de baunilha – realça o sabor da base

Equipamentos Necessários

• Batedeira ou fouet (manual ou elétrico)
• Tigela grande
• Espátula de silicone
• Recipiente com tampa para congelar
• Freezer

Batendo o Creme de Leite

Bata o creme de leite fresco bem gelado até formar picos firmes, como um chantilly. Isso leva cerca de 3 a 5 minutos com batedeira em velocidade média.

Misturando com Leite Condensado e Baunilha

Em outra tigela, misture as 2 latas de leite condensado com a essência de baunilha. Em seguida, incorpore delicadamente o creme batido com uma espátula, fazendo movimentos suaves de baixo para cima para manter a aeração.

Adicionando os Sabores

Aqui você pode soltar a criatividade! Separe a base em potes e adicione ingredientes como:

• Chocolate derretido ou gotas
• Frutas picadas ou geleias
• Pasta de amendoim
• Café solúvel
• Biscoitos triturados
• Raspas de limão ou laranja

Congelando o Sorvete

Transfira a mistura para um recipiente com tampa e leve ao freezer por no mínimo 6 horas ou até firmar completamente.

• Use o creme de leite bem gelado para facilitar o ponto de chantilly
• Evite bater demais para não virar manteiga
• Experimente dividir a base e criar vários sabores de uma vez
• Adicione ingredientes crocantes apenas na hora de servir para manter a textura

Sugestões de Acompanhamento

• Caldas de chocolate ou frutas vermelhas
• Frutas frescas como morango, manga ou banana
• Biscoitos ou waffles
• Castanhas ou amêndoas picadas

Como Armazenar

Guarde o sorvete em um recipiente hermético no freezer por até 2 semanas. Para servir, retire do freezer 5 a 10 minutos antes para amolecer levemente e facilitar na hora de fazer bolas.

Considerações finais

Essa receita de sorvete com 3 ingredientes é a prova de que fazer uma sobremesa deliciosa e de qualidade em casa pode ser rápido e prático. Com uma base versátil e espaço para criar inúmeros sabores, você pode personalizar conforme seu gosto e impressionar qualquer visita com um doce feito por você!

FAQs

Posso usar creme de leite de caixinha no lugar do fresco?

Não é recomendado, pois ele não bate em ponto de chantilly. O creme de leite fresco é essencial para a textura cremosa.

Dá para fazer sem batedeira?

Sim! Você pode usar um fouet ou mixer de mão, mas o processo será mais demorado.

Quanto tempo dura no freezer?

O sorvete pode ser conservado por até 2 semanas no freezer, em pote fechado.

Sim, pode usar extrato de amêndoas, limão, coco, ou até café para dar outro toque à base.

Como deixar o sorvete mais aerado?

O segredo está em bater bem o creme de leite e misturar com leveza para não perder o ar incorporado.