Deixe a massa crescer em ambiente morno para acelerar o processo
Experimente rechear com frango desfiado, calabresa ou legumes grelhados
Se quiser um toque especial, adicione requeijão ou cream cheese no recheio
Sugestões de Acompanhamento
Salada verde com molho de iogurte
Suco natural ou chá gelado
Vinagrete leve
Patês para acompanhar as fatias
Como Armazenar
Guarde o pão recheado em pote fechado por até 3 dias na geladeira. Para reaquecer, coloque no forno por 10 minutos a 180 °C ou 30 segundos no micro-ondas. Pode ser congelado por até 30 dias, já assado e bem embalado.
Considerações finais
O pão recheado é uma excelente pedida para qualquer ocasião. Fácil de fazer, prático e delicioso, ele conquista pelo sabor e versatilidade. Teste essa receita e encante sua família com um pão digno de padaria feito aí na sua cozinha!
FAQs
Posso congelar o pão recheado antes de assar?
Sim, você pode congelar ele cru, já montado. Na hora de assar, deixe descongelar totalmente e leve ao forno normalmente.
Que outros recheios posso usar?
Você pode usar frango desfiado, carne moída, legumes refogados, atum, ou até versões vegetarianas com queijo e espinafre.
Posso usar farinha integral?
Sim, mas substitua no máximo 50% da farinha branca para manter a leveza da massa.
Quanto tempo dura o pão recheado?
Na geladeira, até 3 dias. No freezer, até 30 dias. Armazene bem fechado para evitar ressecamento.
Precisa sovar muito a massa?
Sim, sove por pelo menos 10 minutos para garantir que o glúten se desenvolva e o pão fique macio.
Tigela grande
Colher ou espátula
Rolo de massa
Forma retangular
Pincel de cozinha
Forno
Preparando a Massa
Em uma tigela, misture a farinha, o sal, o açúcar e o fermento. Adicione a água morna e o óleo aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea. Sove por cerca de 10 minutos, até ficar lisa e elástica. Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos, até dobrar de volume.
Abrindo a Massa e Adicionando o Recheio
Após o descanso, abra a massa com um rolo em formato retangular sobre uma superfície enfarinhada. Espalhe o presunto, a mussarela, o tomate e o orégano uniformemente por cima, deixando bordas livres.
Enrolando e Pincelando
Enrole como um rocambole, apertando levemente. Feche as pontas para não vazar o recheio. Coloque na forma untada e pincele com gema batida por cima.
Assando
Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 30 minutos, ou até o pão estar dourado e com casca firme.
Deixe a massa crescer em ambiente morno para acelerar o processo
Experimente rechear com frango desfiado, calabresa ou legumes grelhados
Se quiser um toque especial, adicione requeijão ou cream cheese no recheio
Sugestões de Acompanhamento
Salada verde com molho de iogurte
Suco natural ou chá gelado
Vinagrete leve
Patês para acompanhar as fatias
Como Armazenar
Guarde o pão recheado em pote fechado por até 3 dias na geladeira. Para reaquecer, coloque no forno por 10 minutos a 180 °C ou 30 segundos no micro-ondas. Pode ser congelado por até 30 dias, já assado e bem embalado.
Considerações finais
O pão recheado é uma excelente pedida para qualquer ocasião. Fácil de fazer, prático e delicioso, ele conquista pelo sabor e versatilidade. Teste essa receita e encante sua família com um pão digno de padaria feito aí na sua cozinha!
FAQs
Posso congelar o pão recheado antes de assar?
Sim, você pode congelar ele cru, já montado. Na hora de assar, deixe descongelar totalmente e leve ao forno normalmente.
Que outros recheios posso usar?
Você pode usar frango desfiado, carne moída, legumes refogados, atum, ou até versões vegetarianas com queijo e espinafre.
Posso usar farinha integral?
Sim, mas substitua no máximo 50% da farinha branca para manter a leveza da massa.
Quanto tempo dura o pão recheado?
Na geladeira, até 3 dias. No freezer, até 30 dias. Armazene bem fechado para evitar ressecamento.
Precisa sovar muito a massa?
Sim, sove por pelo menos 10 minutos para garantir que o glúten se desenvolva e o pão fique macio.
O pão recheado é uma receita clássica e versátil, perfeita para lanches, festas ou até mesmo como uma refeição rápida e saborosa. Pode ser feito com diversos tipos de recheios — queijos, frios, legumes ou carnes — agradando todos os gostos. Além disso, é uma ótima opção para aproveitar sobras da geladeira e transformar em uma preparação irresistível. Nesta receita, você aprenderá a fazer um pão recheado macio por fora, com recheio suculento por dentro, digno de padaria!
Como surgiu a receita de Pão Recheado?
O pão recheado tem suas raízes na tradição de assar massas com recheios variados, comum em várias culturas. Na Itália, por exemplo, o stromboli é uma versão recheada da pizza enrolada. Já no Brasil, o pão recheado ganhou fama nas padarias e festas, evoluindo com adaptações criativas e ingredientes nacionais. Ele se tornou um coringa culinário, fácil de fazer e sempre saboroso.
Quantas Calorias tem pão recheado?
Um pão recheado com queijo, presunto e tomate tem em média 280 calorias por fatia, dependendo do tamanho e do recheio utilizado.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Pão salgado recheado Tempo de preparo: 25 minutos Tempo de forno: 30 minutos Tempo total: 55 minutos Rendimento: 10 fatias Calorias por porção: 280 kcal
Ingredientes do Pão Recheado
500 g de farinha de trigo – base da massa, garante estrutura ao pão
10 g de fermento biológico seco – responsável pelo crescimento da massa
1 colher de chá de sal – realça o sabor
1 colher de sopa de açúcar – ativa o fermento e equilibra o sabor
250 ml de água morna – ajuda a ativar o fermento e hidratar a massa
2 colheres de sopa de óleo – dá maciez à massa
200 g de presunto fatiado – recheio salgado e saboroso
200 g de queijo mussarela – derrete e dá cremosidade ao recheio
1 tomate picado sem sementes – adiciona frescor ao recheio
Orégano a gosto – traz aroma e sabor extra
1 gema para pincelar – dá brilho ao pão
pão recheado – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Tigela grande
Colher ou espátula
Rolo de massa
Forma retangular
Pincel de cozinha
Forno
Preparando a Massa
Em uma tigela, misture a farinha, o sal, o açúcar e o fermento. Adicione a água morna e o óleo aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea. Sove por cerca de 10 minutos, até ficar lisa e elástica. Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos, até dobrar de volume.
Abrindo a Massa e Adicionando o Recheio
Após o descanso, abra a massa com um rolo em formato retangular sobre uma superfície enfarinhada. Espalhe o presunto, a mussarela, o tomate e o orégano uniformemente por cima, deixando bordas livres.
Enrolando e Pincelando
Enrole como um rocambole, apertando levemente. Feche as pontas para não vazar o recheio. Coloque na forma untada e pincele com gema batida por cima.
Assando
Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 30 minutos, ou até o pão estar dourado e com casca firme.
Deixe a massa crescer em ambiente morno para acelerar o processo
Experimente rechear com frango desfiado, calabresa ou legumes grelhados
Se quiser um toque especial, adicione requeijão ou cream cheese no recheio
Sugestões de Acompanhamento
Salada verde com molho de iogurte
Suco natural ou chá gelado
Vinagrete leve
Patês para acompanhar as fatias
Como Armazenar
Guarde o pão recheado em pote fechado por até 3 dias na geladeira. Para reaquecer, coloque no forno por 10 minutos a 180 °C ou 30 segundos no micro-ondas. Pode ser congelado por até 30 dias, já assado e bem embalado.
Considerações finais
O pão recheado é uma excelente pedida para qualquer ocasião. Fácil de fazer, prático e delicioso, ele conquista pelo sabor e versatilidade. Teste essa receita e encante sua família com um pão digno de padaria feito aí na sua cozinha!
FAQs
Posso congelar o pão recheado antes de assar?
Sim, você pode congelar ele cru, já montado. Na hora de assar, deixe descongelar totalmente e leve ao forno normalmente.
Que outros recheios posso usar?
Você pode usar frango desfiado, carne moída, legumes refogados, atum, ou até versões vegetarianas com queijo e espinafre.
Posso usar farinha integral?
Sim, mas substitua no máximo 50% da farinha branca para manter a leveza da massa.
Quanto tempo dura o pão recheado?
Na geladeira, até 3 dias. No freezer, até 30 dias. Armazene bem fechado para evitar ressecamento.
Precisa sovar muito a massa?
Sim, sove por pelo menos 10 minutos para garantir que o glúten se desenvolva e o pão fique macio.
Como Fazer Pão Recheado Caseiro que Fica Igual ao da Padaria
Ingredientes
500 g de farinha de trigo – base da massa, garante estrutura ao pão
10 g de fermento biológico seco – responsável pelo crescimento da massa
1 colher de chá de sal – realça o sabor
1 colher de sopa de açúcar – ativa o fermento e equilibra o sabor
250 ml de água morna – ajuda a ativar o fermento e hidratar a massa
2 colheres de sopa de óleo – dá maciez à massa
200 g de presunto fatiado – recheio salgado e saboroso
200 g de queijo mussarela – derrete e dá cremosidade ao recheio
1 tomate picado sem sementes – adiciona frescor ao recheio
Orégano a gosto – traz aroma e sabor extra
1 gema para pincelar – dá brilho ao pão
Instruções
Equipamentos Necessários
Tigela grande
Colher ou espátula
Rolo de massa
Forma retangular
Pincel de cozinha
Forno
Preparando a Massa
Em uma tigela, misture a farinha, o sal, o açúcar e o fermento. Adicione a água morna e o óleo aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea. Sove por cerca de 10 minutos, até ficar lisa e elástica. Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos, até dobrar de volume.
Abrindo a Massa e Adicionando o Recheio
Após o descanso, abra a massa com um rolo em formato retangular sobre uma superfície enfarinhada. Espalhe o presunto, a mussarela, o tomate e o orégano uniformemente por cima, deixando bordas livres.
Enrolando e Pincelando
Enrole como um rocambole, apertando levemente. Feche as pontas para não vazar o recheio. Coloque na forma untada e pincele com gema batida por cima.
Assando
Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 30 minutos, ou até o pão estar dourado e com casca firme.
Deixe a massa crescer em ambiente morno para acelerar o processo
Experimente rechear com frango desfiado, calabresa ou legumes grelhados
Se quiser um toque especial, adicione requeijão ou cream cheese no recheio
Sugestões de Acompanhamento
Salada verde com molho de iogurte
Suco natural ou chá gelado
Vinagrete leve
Patês para acompanhar as fatias
Como Armazenar
Guarde o pão recheado em pote fechado por até 3 dias na geladeira. Para reaquecer, coloque no forno por 10 minutos a 180 °C ou 30 segundos no micro-ondas. Pode ser congelado por até 30 dias, já assado e bem embalado.
Considerações finais
O pão recheado é uma excelente pedida para qualquer ocasião. Fácil de fazer, prático e delicioso, ele conquista pelo sabor e versatilidade. Teste essa receita e encante sua família com um pão digno de padaria feito aí na sua cozinha!
FAQs
Posso congelar o pão recheado antes de assar?
Sim, você pode congelar ele cru, já montado. Na hora de assar, deixe descongelar totalmente e leve ao forno normalmente.
Que outros recheios posso usar?
Você pode usar frango desfiado, carne moída, legumes refogados, atum, ou até versões vegetarianas com queijo e espinafre.
Posso usar farinha integral?
Sim, mas substitua no máximo 50% da farinha branca para manter a leveza da massa.
Quanto tempo dura o pão recheado?
Na geladeira, até 3 dias. No freezer, até 30 dias. Armazene bem fechado para evitar ressecamento.
Precisa sovar muito a massa?
Sim, sove por pelo menos 10 minutos para garantir que o glúten se desenvolva e o pão fique macio.
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
