Pão Caseiro Fofinho e Perfeito para o Café da Manhã

Nada se compara ao aroma de um pão caseiro saindo do forno. Com poucos ingredientes e um preparo simples, essa receita garante um pão leve, macio e delicioso, ideal para o café da manhã ou lanche. Veja como fazer!

Como surgiu o pão caseiro?

O pão é um dos alimentos mais antigos do mundo, com registros que datam de mais de 6.000 anos. A versão caseira resgata o sabor e a textura de um pão fresco, preparado sem conservantes e com muito carinho.

Quantas calorias tem o pão caseiro?

Cada fatia contém aproximadamente 120 a 150 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais do pão caseiro

• Tipo de receita: Pão artesanal
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de descanso: 1 hora
• Tempo de forno: 30 minutos
• Tempo total: 1 hora e 50 minutos
• Rendimento: 2 pães médios
• Calorias por porção: Aproximadamente 140 kcal

Ingredientes do pão caseiro

• 4 xícaras de chá de farinha de trigo
• 10g (1 sachê) de fermento biológico seco
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 1 ovo
• 1/4 de xícara de chá de óleo
• 1 xícara de chá de leite morno

Equipamentos necessários

• Tigela grande
• Forma untada
• Forno
• Pano limpo para cobrir a massa

Modo de preparo do pão caseiro

1. Misturando os ingredientes

Em uma tigela, misture o fermento com o açúcar e o leite morno. Deixe descansar por 5 minutos para ativar o fermento.

2. Preparando a massa

Acrescente o ovo, o óleo e o sal. Aos poucos, adicione a farinha e misture até formar uma massa homogênea. Sove por 10 minutos, até que fique macia e elástica.

3. Deixando a massa crescer

Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 1 hora, até dobrar de volume.

4. Modelando e assando

Divida a massa, modele os pães e coloque em uma forma untada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos, ou até dourar.

5. Servindo

Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva com manteiga, requeijão ou geleia.

• Para um pão mais úmido, substitua metade do leite por leite de coco.
• Se quiser uma casca mais crocante, pincele um pouco de água antes de assar.
• Adicione ervas secas ou queijo ralado para um toque especial.

Sugestões de acompanhamento

• Café passado na hora
• Geleia de frutas caseira
• Manteiga derretida

Como armazenar o pão caseiro?

• Temperatura ambiente: até 3 dias, bem fechado.
• Geladeira: até 5 dias, armazenado em pote hermético.
• Freezer: até 2 meses, embalado em plástico filme.
• Para reaquecer: forno a 160°C por 10 minutos ou micro-ondas por 20 segundos.

Considerações finais

Preparar pão caseiro é uma experiência deliciosa e recompensadora. Além de econômico, ele tem um sabor inigualável e pode ser adaptado de várias formas. Teste essa receita e surpreenda-se com o resultado!

FAQs

Posso substituir o leite por água?

Sim! A textura pode ficar um pouco diferente, mas o pão continuará macio.

Como saber se o pão está pronto?

Bata levemente na casca. Se o som for oco, o pão está assado.

O que fazer para a massa crescer mais rápido?

Coloque a tigela em um ambiente morno, como dentro do forno desligado.

Dá para usar fermento fresco?

Sim! Use 30g de fermento fresco no lugar do seco.

Esse pão pode ser recheado?

Sim! Adicione queijo, presunto ou chocolate antes de modelar a massa.