Pão Doce Receita Caseira Macia e Irresistível

O pão doce é uma daquelas Receitas que remetem à infância e aos momentos em família. Macio, levemente adocicado e muitas vezes finalizado com açúcar cristal ou coco ralado, é perfeito para acompanhar um café fresco ou um copo de leite quentinho. Versátil, pode ser recheado com creme, doce de leite ou goiabada, transformando um simples lanche em uma verdadeira experiência afetiva

A Origem da Receita de Pão Doce

O pão doce tem inspiração nas padarias europeias, onde massas adocicadas já eram comuns. No Brasil, ele ganhou versões próprias, muitas vezes recheadas ou cobertas, e se tornou um clássico das padarias e mesas de café da tarde. Popular em todo o país, esse pão se destaca pela simplicidade do preparo e pelo sabor que agrada todas as idades

Quantas Calorias tem Pão Doce

Uma unidade média de pão doce (60 g) possui em torno de 180 kcal, podendo variar de acordo com recheios e coberturas utilizadas

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: Pão caseiro
Tempo de preparo: 25 minutos
Tempo de descanso: 1 hora
Tempo de forno: 25 minutos
Tempo total: 1 hora e 50 minutos
Rendimento: 15 pãezinhos
Calorias por porção: 180 kcal

Descrição dos Ingredientes

• 500 g de farinha de trigo – Base da massa
• 1 envelope de fermento biológico seco (10 g) – Responsável pelo crescimento da massa
• 1/2 xícara de açúcar – Adoça a receita
• 1 ovo – Dá maciez e estrutura
• 1/4 de xícara de óleo – Deixa o pão mais leve e macio
• 250 ml de leite morno – Ajuda na fermentação e dá sabor
• 1 pitada de sal – Equilibra o doce
• 1 gema para pincelar – Dá cor e brilho
• Açúcar cristal ou coco ralado para finalizar – Toque especial na cobertura

Equipamentos Necessários

Tigela grande
Colher de pau ou espátula
Assadeira untada
Pincel culinário
Forno preaquecido a 180 °C

Preparando a massa 10 minutos
Misture em uma tigela a farinha, o fermento, o açúcar e o sal. Acrescente o ovo, o óleo e o leite morno, mexendo até formar uma massa macia
Sovando a massa 15 minutos
Transfira para uma bancada enfarinhada e sove até ficar lisa e elástica. Cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume
Modelando os pães 10 minutos
Divida a massa em porções, modele bolinhas e disponha em assadeira untada
Finalizando e assando 25 minutos
Pincele a gema batida por cima, polvilhe açúcar cristal ou coco ralado e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 25 minutos ou até dourar
Servindo
Espere amornar e sirva acompanhado de café ou chá

Recheie com goiabada, creme de confeiteiro ou doce de leite antes de assar
Se preferir, faça em formato de trança para uma apresentação mais charmosa
Sempre use leite morno, nunca quente, para não inativar o fermento
Pincele leite condensado ao sair do forno para uma cobertura ainda mais especial

Sugestões de Acompanhamento

Café fresco
Chá de camomila ou erva-doce
Leite gelado ou quentinho
Manteiga ou requeijão cremoso

Como Armazenar ?

Guarde o pão doce em pote bem fechado em temperatura ambiente por até 3 dias. Na geladeira, dura até 5 dias. Também pode ser congelado em porções individuais por até 2 meses. Para reaquecer, leve ao forno ou airfryer por 5 minutos

Considerações finais

O pão doce é uma receita clássica, saborosa e cheia de memórias afetivas. Simples de fazer, macio e versátil, é ideal para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo para vender e encantar com seu sabor tradicional

FAQs

Posso usar fermento fresco em vez do seco

Sim, utilize 30 g de fermento fresco para substituir o envelope do seco

Como deixar o pão mais fofinho

Sove bem a massa e respeite o tempo de descanso

Posso fazer recheado e congelar

Sim, basta modelar, rechear, assar e depois congelar já prontos

Dá para substituir o leite por água

Sim, mas o sabor fica mais suave, o leite deixa o pão mais rico

Preciso peneirar a farinha

Não é obrigatório, mas peneirar deixa a massa mais leve