A geleia de jabuticaba é uma daquelas receitas que despertam lembranças de infância, da casa…
Patê de frango cremoso com sabor caseiro perfeito para qualquer ocasião

O patê de frango é uma receita prática, saborosa e extremamente versátil. Cremoso e bem temperado, ele combina com torradas, pães, sanduíches naturais ou como recheio de salgados e canapés. Seja para um café da manhã reforçado, lanche da tarde ou até em festas, esse patê conquista pelo sabor leve e textura irresistível.
A Origem da Receita de patê de frango
Inspirado nos patês franceses, o patê de frango é uma versão abrasileirada que se popularizou nas décadas de 80 e 90, especialmente em festas infantis e recepções. Feito com sobras de frango cozido e ingredientes simples como maionese e temperos, tornou-se um clássico dos lanches e das receitas econômicas e práticas do dia a dia.
Quantas Calorias tem patê de frango?
Uma porção de 2 colheres de sopa (cerca de 50g) de patê de frango tem, em média, 120 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados, principalmente a quantidade de maionese.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Patê / pasta salgada
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo total: 15 minutos
Rendimento: 10 porções (cerca de 500g)
Calorias por porção: 120 kcal
Ingredientes do patê de frango
O segredo está no frango bem temperado e desfiado, combinado com ingredientes que trazem cremosidade e sabor equilibrado.
- 2 xícaras de frango cozido e desfiado – base proteica da receita
- 1/2 xícara de maionese – cremosidade e sabor
- 1/2 caixinha de creme de leite (100g) – suaviza e equilibra
- 2 colheres de sopa de requeijão (opcional) – deixa ainda mais cremoso
- 1/4 de cebola pequena ralada ou bem picada – aroma e sabor
- 1 colher de sopa de suco de limão – leve acidez e frescor
- 1 colher de sopa de cheiro-verde picado – frescor
- Sal e pimenta-do-reino a gosto – para ajustar o tempero

Equipamentos Necessários
- Tigela ou processador
- Colher ou espátula
- Pote com tampa para armazenar
Modo de Preparo com Detalhamento
Com o frango já cozido e desfiado (temperado apenas com sal, alho e cebola, se desejar), coloque-o em uma tigela ou no processador. Adicione a maionese, o creme de leite, o requeijão (se usar), a cebola, o limão e o cheiro-verde. Misture bem com uma colher até formar um creme homogêneo, ou bata levemente no processador para uma textura mais lisa. Acerte o sal e a pimenta. Sirva gelado.
Dicas Extras
Use sobras de frango assado ou cozido para aproveitar melhor os alimentos. Para uma versão mais leve, substitua a maionese por iogurte natural ou ricota cremosa. Se quiser variar, adicione cenoura ralada, milho, azeitonas ou até curry para um toque exótico.
Sugestões de Acompanhamento
Sirva com torradas, pães, biscoitos salgados, wraps, ou use como recheio de barquinhas, canapés, sanduíches naturais ou cestas de festa.
Como Armazenar ?
Guarde em pote bem fechado na geladeira por até 5 dias. Não é indicado congelar, pois a textura pode mudar. Mantenha sempre refrigerado.
Considerações finais
O patê de frango é uma receita simples, rápida e muito versátil que combina com qualquer ocasião. Com poucos ingredientes, você prepara um lanche gostoso e nutritivo que agrada a todos. Faça hoje mesmo e surpreenda com esse sabor caseiro e cremoso!
FAQs
Posso fazer sem maionese?
Sim! Use iogurte natural, creme de ricota ou apenas creme de leite para uma versão mais leve.
Dá para usar frango em lata?
Sim, mas o sabor é mais suave. Drene bem a água e ajuste os temperos.
Posso bater tudo no liquidificador?
Pode, mas prefira o processador ou mixer para evitar que fique líquido demais.
Dá para servir quente?
Não é o ideal. O patê deve ser servido frio para manter a textura cremosa.
Pode usar como recheio de tortas?
Sim! Fica ótimo em tortas frias, wraps, panquecas e sanduíches.
Patê de frango cremoso com sabor caseiro perfeito para qualquer ocasião
Ingredientes
- 2 xícaras de frango cozido e desfiado – base proteica da receita
- 1/2 xícara de maionese – cremosidade e sabor
- 1/2 caixinha de creme de leite (100g) – suaviza e equilibra
- 2 colheres de sopa de requeijão (opcional) – deixa ainda mais cremoso
- 1/4 de cebola pequena ralada ou bem picada – aroma e sabor
- 1 colher de sopa de suco de limão – leve acidez e frescor
- 1 colher de sopa de cheiro-verde picado – frescor
- Sal e pimenta-do-reino a gosto – para ajustar o tempero
Instruções
Equipamentos Necessários
- Tigela ou processador
- Colher ou espátula
- Pote com tampa para armazenar
Modo de Preparo com Detalhamento
Com o frango já cozido e desfiado (temperado apenas com sal, alho e cebola, se desejar), coloque-o em uma tigela ou no processador. Adicione a maionese, o creme de leite, o requeijão (se usar), a cebola, o limão e o cheiro-verde. Misture bem com uma colher até formar um creme homogêneo, ou bata levemente no processador para uma textura mais lisa. Acerte o sal e a pimenta. Sirva gelado.
Dicas Extras
Use sobras de frango assado ou cozido para aproveitar melhor os alimentos. Para uma versão mais leve, substitua a maionese por iogurte natural ou ricota cremosa. Se quiser variar, adicione cenoura ralada, milho, azeitonas ou até curry para um toque exótico.
Sugestões de Acompanhamento
Sirva com torradas, pães, biscoitos salgados, wraps, ou use como recheio de barquinhas, canapés, sanduíches naturais ou cestas de festa.
Como Armazenar ?
Guarde em pote bem fechado na geladeira por até 5 dias. Não é indicado congelar, pois a textura pode mudar. Mantenha sempre refrigerado.
Considerações finais
O patê de frango é uma receita simples, rápida e muito versátil que combina com qualquer ocasião. Com poucos ingredientes, você prepara um lanche gostoso e nutritivo que agrada a todos. Faça hoje mesmo e surpreenda com esse sabor caseiro e cremoso!
FAQs
Posso fazer sem maionese?
Sim! Use iogurte natural, creme de ricota ou apenas creme de leite para uma versão mais leve.
Dá para usar frango em lata?
Sim, mas o sabor é mais suave. Drene bem a água e ajuste os temperos.
Posso bater tudo no liquidificador?
Pode, mas prefira o processador ou mixer para evitar que fique líquido demais.
Dá para servir quente?
Não é o ideal. O patê deve ser servido frio para manter a textura cremosa.
Pode usar como recheio de tortas?
Sim! Fica ótimo em tortas frias, wraps, panquecas e sanduíches.
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