Patê de Gorgonzola Cremoso e Sofisticado Para Servir com Torradas e Petiscos

O patê de gorgonzola é perfeito para quem ama sabores marcantes e quer dar um toque especial aos petiscos ou entradas. Feito com poucos ingredientes, é cremoso, intenso e muito fácil de preparar. Ideal para acompanhar torradas, pães, canapés ou até rechear sanduíches gourmet. Uma das Receitas mais elegantes e rápidas para impressionar com pouco esforço.

A Origem da Receita de Patê de Gorgonzola

Inspirado nos antepastos da culinária italiana e francesa, o patê de gorgonzola surgiu como uma forma de destacar o sabor único dos queijos azuis. O gorgonzola, originário da Itália, é um queijo de mofo nobre, cremoso e picante, que combina perfeitamente com bases neutras como creme de leite, iogurte ou requeijão. No Brasil, virou destaque em tábuas de frios e entradas sofisticadas.

Quantas Calorias tem Patê de Gorgonzola?

Uma colher de sopa de patê de gorgonzola tem cerca de 90 calorias, variando conforme os ingredientes usados (como creme de leite, maionese ou requeijão).

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Patê / entrada
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de fogo: não precisa cozinhar
Tempo total: 5 minutos
Rendimento: 1 pote pequeno (cerca de 10 porções)
Calorias por porção: 90 kcal

Ingredientes do Patê de Gorgonzola e Função de Cada Um

• 100 g de queijo gorgonzola esfarelado – ingrediente principal, sabor marcante e cremosidade
• 3 colheres (sopa) de requeijão cremoso – suaviza o sabor e dá textura
• 2 colheres (sopa) de creme de leite – equilibra a intensidade do queijo
• 1 pitada de pimenta-do-reino (opcional) – realça o sabor
• Salsinha picada (opcional) – dá frescor e cor

Equipamentos Necessários

• Tigela média
• Colher ou garfo (ou mixer, se quiser textura mais lisa)
• Pote com tampa para armazenar

Misturando os Ingredientes

Amasse o gorgonzola com um garfo. Em seguida, adicione o requeijão e o creme de leite. Misture bem até formar um patê cremoso. Ajuste com pimenta-do-reino e finalize com salsinha, se desejar.

Servindo

Sirva imediatamente com torradas, pães ou palitinhos de legumes. Pode ser servido gelado ou em temperatura ambiente.

• Para um toque gourmet, adicione nozes picadas ou um fio de mel por cima
• Se quiser mais firme, use só requeijão ou cream cheese
• Para uma versão aerada, bata tudo no processador com 1 colher de iogurte natural

Sugestões de Acompanhamento

• Torradas, ciabatta ou baguete
• Palitos de cenoura, pepino ou salsão
• Uvas frescas ou geleia de frutas vermelhas

Ideal para tábuas de frios, entradas de festas ou happy hour em casa!

Como Armazenar ?

Guarde em pote bem fechado na geladeira por até 5 dias. Retire da geladeira 10 minutos antes de servir para amolecer e realçar os sabores. Não é recomendado congelar.

Considerações finais

O patê de gorgonzola é uma entrada elegante, prática e cheia de personalidade. Perfeito para transformar qualquer momento simples em algo especial, ele combina cremosidade com um sabor intenso que surpreende e agrada. Faça em casa e adicione esse toque gourmet ao seu próximo encontro!

FAQs

Posso substituir o requeijão por cream cheese?

Sim! O cream cheese deixa o patê ainda mais firme e com sabor suave.

Fica muito forte?

O gorgonzola é intenso, mas o requeijão e o creme de leite equilibram. Você pode ajustar as quantidades ao seu gosto.

Dá para fazer com outros queijos azuis?

Sim! Roquefort e bleu também funcionam, mas com sabor ainda mais forte.

Pode usar como molho para carnes?

Sim! Adicione um pouco mais de creme de leite e aqueça para usar como molho.

Dá para rechear sanduíches?

Com certeza! Combina muito bem com pão de nozes, rúcula e peito de frango grelhado.