Prática, Saborosa e Completa –

A batata assada com recheio de frango é uma receita versátil e deliciosa que agrada a todos os gostos. Ideal para jantares rápidos, almoços em família ou até como lanche reforçado, ela combina a textura crocante da batata com o recheio cremoso e nutritivo do frango. Além de prática, essa receita é uma excelente maneira de aproveitar sobras de frango e transformar ingredientes simples em uma refeição completa e saborosa.

Como surgiu a receita de Batata Assada com Recheio de Frango?

Essa receita é inspirada nas tradicionais “jacket potatoes” britânicas, onde as batatas são assadas inteiras e recheadas com diferentes ingredientes. A versão brasileira com frango desfiado foi ganhando espaço por ser uma opção mais leve e saudável, com ingredientes acessíveis e adaptáveis ao gosto de cada um.

Quantas Calorias tem Batata Assada com Recheio de Frango?

Cada porção dessa receita (uma batata média recheada) tem aproximadamente 320 calorias, dependendo dos ingredientes do recheio.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Prato salgado
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 55 minutos
Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: 320 kcal

Ingredientes da Batata Assada com Recheio de Frango

• 4 batatas médias: base da receita, assam bem e servem como “recipiente”
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva: ajuda a assar as batatas com crocância
• Sal e pimenta-do-reino a gosto: realçam o sabor
• 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado: recheio principal, rico em proteínas
• 1/2 cebola picada: sabor e aroma
• 1 dente de alho picado: realce do sabor do frango
• 1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso: dá cremosidade ao recheio
• 1/4 xícara (chá) de milho verde (opcional): cor e sabor
• Cheiro-verde picado a gosto: frescor e aroma
• Queijo muçarela ralado a gosto: gratinado irresistível

Equipamentos Necessários

• Assadeira
• Papel alumínio (opcional)
• Frigideira
• Faca e colher
• Forno convencional

Modo de Preparo com Detalhamento

Assando as batatas

Lave bem as batatas com casca, seque e faça pequenos furos com um garfo. Regue com azeite, tempere com sal e pimenta e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 40 minutos, virando na metade do tempo.

Preparando o recheio

Refogue a cebola e o alho no azeite até dourar. Adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta e misture bem. Acrescente o requeijão, milho e cheiro-verde, mexendo até ficar cremoso.

Recheando as batatas

Retire as batatas do forno, corte uma tampa no sentido do comprimento e, com cuidado, retire parte da polpa com uma colher. Misture um pouco da polpa ao recheio e preencha as cavidades. Cubra com muçarela ralada e volte ao forno por 10 minutos ou até gratinar.

Dicas Extras

• Use batata asterix ou batata-doce para variações no sabor
• Acrescente cenoura ralada ou ervilha ao recheio para mais nutrientes
• Para uma versão light, use iogurte natural no lugar do requeijão

Sugestões de Acompanhamento

• Salada verde com molho cítrico
• Arroz branco ou integral
• Legumes grelhados
• Suco natural de limão ou maracujá

Como Armazenar

Guarde as batatas recheadas em recipiente fechado por até 3 dias na geladeira. Para reaquecer, leve ao forno por 10 a 15 minutos ou use o micro-ondas. Pode ser congelado sem o queijo ralado por até 2 meses.

Considerações finais

A batata assada com recheio de frango é uma opção prática, nutritiva e cheia de sabor para qualquer dia da semana. Personalize com seus ingredientes favoritos e transforme refeições simples em momentos especiais. Experimente hoje mesmo essa delícia caseira!

FAQs

Posso usar outro tipo de carne no recheio?

Sim! Carne moída, carne seca ou atum também são ótimas opções.

Precisa cozinhar a batata antes de assar?

Não, apenas fure e asse diretamente no forno até ficar macia.

Como deixar o recheio mais cremoso?

Adicione um pouco de creme de leite ou mais requeijão, conforme sua preferência.

Dá para fazer no micro-ondas?

Sim, cozinhe a batata por cerca de 10 minutos no micro-ondas e finalize no forno com o recheio.

Qual queijo é melhor para gratinar?

Muçarela, parmesão ou uma mistura dos dois garantem uma cobertura dourada e deliciosa.