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Pudim Cremoso Sem Ovo e Sem Forno – Receita Simples e Irresistível –

Pudim Sem Ovo, Sem Forno e com Apenas 5 Ingredientes Prático e Gostoso!

Se você ama pudim, mas quer uma versão mais prática, sem ovos e sem precisar assar, essa receita é perfeita! Com apenas 5 ingredientes, você faz um pudim cremoso, delicioso e super fácil. Além de ser uma ótima opção para quem tem restrições alimentares, ele fica pronto em pouco tempo e é irresistível.

Como surgiu o pudim sem ovo?

O pudim tradicional tem origem portuguesa e leva ovos, leite e açúcar. No entanto, versões sem ovo surgiram como alternativa para quem busca praticidade ou não pode consumir ovos. Essa receita utiliza gelatina incolor para dar estrutura ao pudim, eliminando a necessidade do forno e reduzindo o tempo de preparo.

Quantas calorias tem um pudim sem ovo?

Uma porção de pudim sem ovo tem, em média, 180 a 220 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento

  • Tipo de receita: Sobremesa
  • Tempo de preparo: 10 minutos
  • Tempo de geladeira: 3 horas
  • Tempo total: 3h10min
  • Rendimento: 8 porções
  • Calorias por porção: Aproximadamente 200 kcal

Ingredientes para o Pudim sem Ovo

Essa receita leva apenas 5 ingredientes e é super simples!

  • 1 lata de leite condensado (dá o sabor doce e cremosidade)
  • 1 caixa de creme de leite (deixa o pudim mais leve e macio)
  • 500ml de leite (ajuda na consistência ideal)
  • 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g) (substitui os ovos e garante firmeza)
  • ½ xícara de açúcar para a calda (forma a cobertura caramelizada)

Equipamentos Necessários

  • Liquidificador
  • Panela pequena
  • Forma de pudim
  • Geladeira
Receita de Pudim Caça-Marido que Vai Conquistar Todo Mundo
Pudim de Leite

Modo de Preparo

Preparando a Calda

Em uma panela, coloque ½ xícara de açúcar e leve ao fogo baixo.

Mexa até o açúcar derreter e formar um caramelo dourado.

Despeje a calda na forma de pudim e espalhe bem pelo fundo. Reserve.

Preparando o Pudim

Dissolva a gelatina incolor conforme as instruções da embalagem (geralmente hidratando com 5 colheres de sopa de água e depois aquecendo por alguns segundos no micro-ondas).

No liquidificador, bata o leite condensado, creme de leite, leite e a gelatina dissolvida por 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.

Despeje essa mistura na forma caramelizada.

Gelando o Pudim

Leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até firmar completamente.

Para desenformar, passe uma faca delicadamente nas laterais e vire sobre um prato.


  • Para um sabor especial, adicione essência de baunilha à mistura do pudim.
  • Se quiser um pudim mais firme, acrescente um pouco mais de gelatina incolor.
  • Para uma versão sem lactose, utilize leite condensado e creme de leite sem lactose.

Sugestões de Acompanhamento

Esse pudim fica delicioso sozinho, mas você pode servi-lo com:

  • Raspas de chocolate para um toque especial
  • Chantilly para um contraste de texturas
  • Frutas frescas como morangos ou kiwi

Como Armazenar

  • Na geladeira: O pudim dura até 5 dias, coberto com plástico filme.
  • No freezer: Não é recomendado congelar, pois a textura pode ser alterada.

Considerações Finais

Esse pudim sem ovo é a sobremesa perfeita para quem busca praticidade e sabor. Fácil de fazer, rápido e sem a necessidade de forno, ele se torna uma opção irresistível para qualquer ocasião. Experimente e surpreenda-se!


FAQs

O pudim sem ovo fica com gosto diferente?

Não! Ele fica tão gostoso quanto o pudim tradicional, apenas com uma textura um pouco mais leve.

Posso usar outro tipo de gelatina?

A gelatina incolor é a melhor opção, pois não altera o sabor. Mas, se quiser um pudim colorido, pode usar gelatina saborizada.

Dá para fazer essa receita sem leite condensado?

Sim! Você pode substituir por leite de coco e açúcar, mas o sabor será diferente.

Quanto tempo o pudim demora para firmar?

O ideal é deixar na geladeira por pelo menos 3 horas, mas se puder, deixe de um dia para o outro.

Posso fazer essa receita com agar-agar?

Sim! O agar-agar é uma alternativa vegana para gelatina. Use 1 colher de chá, dissolva em água quente e misture ao pudim.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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