Bolo de Chocolate com Calda Fica Tão Molhadinho que Você Vai Querer Comer Quente da Forma! –

O Bolo de Chocolate com Calda de Chocolate é a sobremesa perfeita para quem ama intensamente o sabor do chocolate. Fofinho, úmido e coberto com uma calda cremosa e brilhante, esse bolo é ideal para qualquer ocasião: seja um lanche da tarde especial, um aniversário ou um simples momento de prazer. Essa receita clássica e irresistível combina praticidade com um resultado profissional, sendo sucesso garantido entre crianças e adultos.

Como surgiu o Bolo de Chocolate com Calda de Chocolate?

A origem do Bolo de Chocolate com Calda de Chocolate remonta às receitas tradicionais de bolos caseiros que ganharam versões mais elaboradas com o tempo. A ideia de cobrir o bolo com uma calda intensa de chocolate surgiu para dar mais umidade e sabor à massa, inspirada em bolos americanos e europeus, como o Devil’s Food Cake. No Brasil, essa combinação ganhou o coração das famílias e se tornou um clássico em festas e cafés da tarde.

Quantas Calorias tem Bolo de Chocolate com Calda de Chocolate?

Uma fatia média de Bolo de Chocolate com Calda de Chocolate possui cerca de 350 calorias, podendo variar de acordo com os ingredientes utilizados e o tamanho da porção.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo caseiro
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de forno: 35 minutos
Tempo total: 55 minutos
Rendimento: 12 porções
Calorias por porção: 350 kcal

Descrição dos Ingredientes

Cada ingrediente contribui para o sabor intenso e a textura perfeita do bolo e da calda:

• 3 ovos – Garantem estrutura e maciez à massa
• 1 xícara (chá) de açúcar – Adoça a massa de forma equilibrada
• 1 xícara (chá) de leite – Umidifica a massa e ajuda na mistura
• 1/2 xícara (chá) de óleo – Deixa o bolo úmido e macio
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau – Dá o sabor marcante de chocolate
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo – Base da massa, responsável pela consistência
• 1 colher (sopa) de fermento em pó – Faz o bolo crescer e ficar leve

Para a calda de chocolate:

• 1/2 xícara (chá) de leite – Base líquida da calda
• 2 colheres (sopa) de manteiga – Dá brilho e sabor
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó – Intensifica o sabor da calda
• 4 colheres (sopa) de açúcar – Adoça na medida certa

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Equipamentos Necessários

• Batedeira ou fouet (para misturar os ingredientes)
• Tigelas médias e grandes
• Forma de bolo (redonda com furo no meio ou retangular)
• Panela pequena (para a calda)
• Colher de pau ou espátula
• Forno

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Modo de Preparo com Detalhamento

Preparando a Massa do Bolo

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Em uma tigela, bata 3 ovos com 1 xícara de açúcar até formar um creme claro.

Acrescente 1 xícara de leite, 1/2 xícara de óleo e 1 xícara de chocolate em pó. Misture bem.

Adicione 2 xícaras de farinha de trigo, mexendo até a massa ficar homogênea.

Por último, incorpore 1 colher de fermento em pó com movimentos suaves.

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

Leve ao forno por 35 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.

Preparando a Calda de Chocolate

Em uma panela, misture 1/2 xícara de leite, 2 colheres de manteiga, 4 colheres de chocolate em pó e 4 colheres de açúcar.

Leve ao fogo médio, mexendo até ferver e engrossar levemente.

Assim que o bolo sair do forno, fure-o com um garfo e despeje a calda quente sobre ele.

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Dicas Extras

• Substitua o leite da calda por creme de leite para um resultado mais cremoso
• Adicione raspas de chocolate por cima para decorar
• Espere o bolo esfriar antes de desenformar para evitar que quebre

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Sugestões de Acompanhamento

O Bolo de Chocolate com Calda de Chocolate combina com:

• Café preto ou cappuccino
• Uma bola de sorvete de creme
• Chantilly caseiro

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Como Armazenar

• Geladeira: guarde por até 5 dias coberto com plástico filme ou em pote com tampa
• Freezer: congele em porções por até 3 meses. Para consumir, aqueça no micro-ondas por 30 segundos
• Temperatura ambiente: mantenha por até 2 dias em local fresco e coberto

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Considerações finais

O Bolo de Chocolate com Calda de Chocolate é aquele tipo de sobremesa que aquece o coração e agrada a todos os paladares. Fácil de fazer, com ingredientes acessíveis e um resultado incrivelmente saboroso, ele é a escolha perfeita para qualquer ocasião. Prepare hoje mesmo e transforme um momento comum em algo especial!

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FAQs

Posso usar achocolatado em vez de chocolate em pó?

Pode, mas o sabor ficará mais doce e menos intenso. Prefira chocolate 50% cacau para um melhor equilíbrio.

O bolo pode ser feito sem batedeira?

Sim, pode ser feito à mão com um fouet ou colher de pau, desde que a massa fique bem homogênea.

Posso usar farinha com fermento?

Sim, nesse caso, não adicione o fermento separado.

Dá para fazer essa receita sem leite?

Sim, substitua por bebida vegetal (como leite de aveia ou de amêndoas).

Posso congelar o bolo com a calda?

Sim, mas o ideal é congelar separado para manter a textura ideal da calda ao reaquecer.