Dicas Para Plantar Cereja Mesmo Fora do Clima Frio

A cereja (Prunus avium ou Prunus cerasus) é uma fruta pequena, arredondada, de coloração vermelho-viva e sabor agridoce que conquista paladares no mundo todo. Rica em vitamina C, antioxidantes, antocianinas e melatonina natural, ela auxilia na saúde do coração, melhora o sono e combate inflamações. Embora associada a regiões frias, com os cuidados certos, é possível plantar cerejeiras em regiões brasileiras de clima mais ameno.

O cultivo da cerejeira exige frio durante o inverno, boa luminosidade e um solo fértil e bem drenado. Apesar de ser um desafio maior do que plantar outras frutíferas tropicais, o resultado compensa: flores ornamentais belíssimas na primavera e frutos suculentos no verão.

Qual é a melhor época para plantar cereja?

A cerejeira é uma planta de clima temperado, que precisa de um período de dormência no inverno para frutificar bem.

• Melhor época: o plantio deve ser feito no final do inverno ou início da primavera, especialmente entre julho e setembro.
• A muda precisa de tempo para se adaptar ao solo antes das primeiras flores e frutos.
• A cerejeira requer entre 400 e 1200 horas de frio no inverno (abaixo de 7 °C) para produzir.

Portanto, o cultivo é mais indicado para regiões de altitude ou clima subtropical e temperado, como o Sul e parte do Sudeste brasileiro.

Qual variedade de cereja escolher para plantar?

Existem duas espécies principais de cerejeiras comestíveis: a doce (Prunus avium) e a ácida (Prunus cerasus), com diferentes usos e necessidades.

Variedades comuns:

• Bing: uma das mais populares, com frutos grandes e doces.
• Lapins: autopolinizadora, ideal para cultivo em casa.
• Stella: produz sem a necessidade de outra cerejeira por perto.
• Morello: variedade ácida, excelente para doces e conservas.
• Regina: muito resistente e produtiva, com polpa firme.

Para quem deseja plantar apenas uma árvore, a variedade Stella ou Lapins é ideal, pois são autoférteis, ou seja, não precisam de outra planta para polinização cruzada.

Como preparar o solo para plantar cereja?

A cerejeira precisa de solo profundo, bem drenado, fértil e levemente ácido, para se desenvolver bem e formar raízes fortes.

Como preparar:

• Misture 2 partes de terra vegetal, 1 parte de areia grossa e 1 parte de composto orgânico (esterco curtido ou húmus de minhoca).
• O pH ideal está entre 6,0 e 6,8.
• Abra uma cova de 50 cm de largura e 50 cm de profundidade, retirando pedras, raízes e torrões.
• Misture à terra retirada farinha de ossos e calcário dolomítico, se necessário.
• Deixe a cova descansar por 7 a 10 dias antes do plantio.

A boa drenagem é essencial para evitar apodrecimento das raízes.

Como plantar cerejeira passo a passo?

O plantio da cerejeira é feito a partir de mudas enxertadas, pois sementes demoram muitos anos para frutificar e nem sempre preservam as características da planta-mãe.

Passo a passo:

1. Compre uma muda enxertada saudável, com raízes bem formadas e folhas verdes.
2. Posicione a muda no centro da cova, mantendo o enxerto acima da linha do solo.
3. Preencha com o solo preparado e firme com as mãos.
4. Regue abundantemente após o plantio.
5. Faça tutoramento com uma estaca para manter o caule reto.
6. Aplique cobertura morta (palha ou folhas secas) ao redor da planta, sem encostar no tronco.

O espaçamento ideal é de 4 a 6 metros entre árvores, dependendo do porte da variedade.

Quais cuidados a cerejeira precisa para frutificar bem?

A cerejeira exige cuidados regulares, especialmente nos primeiros anos, para crescer vigorosa e produtiva.

Luz solar: precisa de sol pleno por no mínimo 6 horas por dia
Rega: mantenha o solo úmido, mas nunca encharcado; reduza a irrigação no inverno
Adubação: a cada 3 meses com composto orgânico ou NPK 10-10-10
Poda: faça poda de formação nos primeiros anos e poda de frutificação após a colheita
Polinização: se a variedade não for autofértil, plante pelo menos duas cerejeiras de variedades compatíveis

A floração ocorre na primavera, e os frutos são colhidos no início do verão, entre novembro e janeiro no Brasil.

Quando e como colher cerejas?

A colheita da cereja deve ser feita com cuidado, pois os frutos são delicados e sensíveis ao manuseio.

Como saber que estão maduras:

• Frutos com coloração vermelha intensa ou quase preta, dependendo da variedade
• Polpa firme, suculenta e doce
• Fácil destacamento do pedúnculo

Como colher:

• Use tesoura ou colha com cuidado à mão, sempre com o cabinho, para aumentar a durabilidade
• Armazene em geladeira por até 7 dias ou congele para uso posterior

Posso plantar cerejeira em vaso?

Sim! Embora a cerejeira cresça melhor no solo, é possível cultivá-la em vaso, desde que seja uma variedade anã ou compacta.

Dicas para cultivo em vaso:

• Use vasos com mínimo de 60 litros e 50 cm de profundidade
• Substrato leve, fértil e com boa drenagem
• Posicione em local com sol direto
• Regue regularmente, sem encharcar
• Pode com frequência para manter o tamanho controlado

Mesmo em vaso, a cerejeira pode florescer e frutificar, desde que receba frio suficiente no inverno.

Quais pragas e doenças afetam a cerejeira?

A cerejeira, como outras frutíferas, pode sofrer com pragas e doenças, especialmente em locais com pouca ventilação ou solo encharcado.

Pragas comuns:

– Pulgões
– Cochonilhas
– Mosca-das-frutas
– Brocas

Doenças frequentes:

– Cancro bacteriano
– Podridão de raízes
– Ferrugem
– Mancha foliar

Prevenção:

• Faça podas de limpeza
• Mantenha boa ventilação entre as plantas
• Use óleo de neem ou calda bordalesa regularmente
• Remova folhas e galhos infectados imediatamente

FAQ – Perguntas frequentes sobre o cultivo da cereja

1. É possível plantar cereja no Brasil?
Sim, especialmente em regiões de clima ameno ou de altitude, como o Sul e o Sudeste.

2. Quanto tempo a cerejeira leva para dar frutos?
Em média, de 3 a 4 anos, quando plantada por muda enxertada.

3. Precisa de mais de uma planta para frutificar?
Algumas variedades precisam de polinização cruzada, outras são autoférteis, como Lapins e Stella.

4. Posso plantar cereja em vaso?
Sim, com variedades anãs ou compactas, em vaso grande e profundo.

5. Precisa de frio para produzir?
Sim! A cerejeira precisa de horas de frio no inverno para florescer e frutificar.