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Pudim de Liquidificador com 4 Ingredientes: Sobremesa Perfeita! –

O pudim é uma das sobremesas mais queridas pelos brasileiros, e essa versão simplificada com apenas 4 ingredientes vai conquistar você. Além de ser fácil de fazer, ele fica com uma textura cremosa e sabor irresistível. Perfeito para quem quer um doce prático, sem abrir mão do sabor!
Como surgiu o pudim?
O pudim tem origem incerta, mas acredita-se que sua versão mais antiga tenha surgido na Europa, possivelmente em Portugal. No Brasil, o pudim de leite condensado se popularizou no século XX e virou um clássico das sobremesas. A versão de liquidificador é ainda mais prática, ideal para quem busca rapidez na cozinha.
Quantas calorias tem o pudim de liquidificador?
Cada fatia média (aproximadamente 100g) de pudim de liquidificador tem cerca de 180 a 220 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.
Informações nutricionais da receita e rendimento
- Tipo de receita: Sobremesa
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de fogo: 50 minutos
- Tempo total: 1 hora
- Rendimento: 8 porções
- Calorias por porção: Aproximadamente 200 kcal
Ingredientes do Pudim de Liquidificador
Para preparar essa delícia, você vai precisar de apenas 4 ingredientes básicos:
- 1 lata de leite condensado – Dá a doçura e cremosidade ao pudim
- 2 medidas (da lata) de leite integral – Deixa a textura suave e equilibrada
- 3 ovos inteiros – Responsáveis por dar estrutura ao pudim
- 1 xícara de açúcar – Para preparar a calda caramelizada
Equipamentos Necessários
- Liquidificador
- Forma de pudim com furo central
- Panela para derreter o açúcar
- Forno ou panela para banho-maria

Modo de Preparo
Preparando a calda caramelizada
Em uma panela, coloque 1 xícara de açúcar e leve ao fogo baixo.
Mexa até o açúcar derreter completamente e formar um caramelo dourado.
Despeje a calda na forma de pudim e espalhe bem pelo fundo e laterais.
Preparando a massa do pudim
No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado e o leite integral por aproximadamente 3 minutos, até ficar homogêneo.
Despeje a mistura na forma caramelizada.
Assando o pudim
Leve a forma ao forno preaquecido a 180°C, em banho-maria.
Asse por aproximadamente 50 minutos, ou até que, ao espetar um garfo, ele saia limpo.
Retire do forno e deixe esfriar antes de levar à geladeira por pelo menos 4 horas.
Desenformando e servindo
Passe uma faca nas bordas da forma para soltar o pudim.
Aqueça rapidamente o fundo da forma no fogo para soltar a calda.
Vire sobre um prato e sirva bem gelado!
- Se quiser um pudim mais firme, acrescente 1 colher de sopa de amido de milho na mistura.
- Para um sabor extra, adicione 1 colher de chá de essência de baunilha à receita.
- O tempo de cozimento pode variar conforme o forno; faça o teste do palito antes de retirar.
Sugestões de Acompanhamento
- Chantilly caseiro
- Café fresco
- Frutas vermelhas
- Calda de chocolate
Como Armazenar
- Na geladeira: Guarde em um recipiente fechado por até 5 dias.
- No freezer: Pode ser congelado por até 30 dias. Para descongelar, deixe na geladeira por algumas horas antes de servir.
Considerações finais
O pudim de liquidificador com 4 ingredientes é a opção perfeita para quem quer uma sobremesa deliciosa e prática. Com poucos passos, você consegue um doce incrível, com aquela textura macia e calda caramelizada irresistível. Faça hoje mesmo e surpreenda sua família!
FAQs
1. Posso fazer essa receita sem leite condensado?
Sim! Substitua o leite condensado por 1 xícara de açúcar + 1 xícara de leite em pó e bata com os demais ingredientes.
2. Dá para fazer no micro-ondas?
Sim, basta cozinhar em potência média por 10 minutos, verificando a consistência no final.
3. Qual leite posso usar para uma versão mais leve?
Leite desnatado ou leite vegetal, como amêndoas ou aveia, funcionam bem.
4. O que fazer se o pudim não desenformar?
Passe rapidamente o fundo da forma no fogo para derreter a calda e facilitar a retirada.
5. Dá para usar açúcar mascavo na calda?
Sim, mas ele carameliza mais rápido e pode ter um sabor mais intenso.
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