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Pão Doce Aconchego e Sabor que Remetem à Infância

Pão Doce Aconchego e Sabor que Remetem à Infância

O pão doce é mais do que uma receita, é um convite ao aconchego e às memórias felizes do café da tarde na casa da avó, dos lanches compartilhados e das padarias cheias de aroma. Macio, levemente adocicado e com cobertura delicada, esse pão conquista gerações e transforma momentos simples em lembranças inesquecíveis, trazendo o carinho das tradições à mesa.

A Origem da Receita de Pão Doce

Inspirado nas receitas europeias trazidas por imigrantes, o pão doce ganhou toques brasileiros e se espalhou por padarias e lares de todo o país. Cada região adaptou com recheios e coberturas diferentes, tornando-se um símbolo das reuniões em família e do sabor de infância.

Quantas Calorias tem Pão Doce?

Uma fatia média de pão doce tem cerca de 140 a 180 calorias, variando conforme o tamanho, recheios ou coberturas utilizadas.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Pão caseiro doce
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de descanso: 1h30
Tempo de forno: 30 minutos
Tempo total: 2 horas e 30 minutos
Rendimento: 15 fatias
Calorias por porção: 160 kcal

Pão Doce Aconchego e Sabor que Remetem à Infância
pao doce – Fonte/Freepik

Ingredientes do Pão Doce e Seus Papéis

  • 500g de farinha de trigo – Base da massa, proporciona estrutura
  • 2 ovos – Conferem maciez e ajudam a crescer
  • 5 colheres (sopa) de açúcar – Adoça e alimenta o fermento
  • 2 colheres (sopa) de manteiga – Dá sabor e maciez
  • 1 envelope de fermento biológico seco (10g) – Faz a massa crescer
  • 250ml de leite morno – Hidrata a massa
  • 1 pitada de sal – Realça o sabor
  • 1 gema para pincelar – Garante cor dourada

Cobertura:

  • 1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro – Para polvilhar após assar
  • 1 colher (sopa) de leite – Para misturar ao açúcar

Equipamentos Necessários

  • Tigela grande
  • Colher de pau ou espátula
  • Assadeira
  • Pincel culinário
  • Forno
  • Faca para fatiar

Modo de Preparo com Detalhamento

Preparando a Massa

Misture o fermento com o leite morno e o açúcar. Deixe agir por 5 minutos. Acrescente os ovos, a manteiga e o sal. Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa macia. Sove por 10 minutos. Cubra com pano e deixe descansar até dobrar de volume (1 hora).

Modelando e Descansando

Divida a massa em bolinhas ou modele em formato de pão único. Coloque na assadeira untada, cubra e deixe crescer por mais 30 minutos.

Pincelando e Assando

Pincele as massas com a gema batida. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos ou até dourar.

Finalizando com a Cobertura

Misture o açúcar de confeiteiro com o leite até formar um creme ralo e regue os pães ainda mornos. Polvilhe mais açúcar se desejar.

Pão Doce Aconchego e Sabor que Remetem à Infância
Pão doce Fonte Youtube Sabor e Arte

Dicas Extras

Adicione coco ralado, goiabada ou creme de confeiteiro no recheio para variar. O segredo do pão macio é sovar bem e respeitar o tempo de crescimento.

Sugestões de Acompanhamento

Sirva com café fresquinho, leite quente ou chá. Vai bem com manteiga, geleias ou frutas.

Como Armazenar?

Guarde o pão doce em pote fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou congele por até 1 mês. Para manter a maciez, aqueça levemente antes de servir.

Considerações finais

Pão doce é carinho em forma de receita, perfeito para aquecer a casa e criar momentos inesquecíveis à mesa. Prepare, compartilhe e aproveite cada fatia cheia de sabor e tradição!

FAQs

Posso rechear o pão doce?

Sim, use coco, goiabada, creme, frutas ou chocolate para rechear antes de modelar.

Preciso sovar muito a massa?

Sim, sovar deixa o pão mais macio e leve. Não pule essa etapa!

Dá para usar fermento fresco?

Pode sim, use 30g de fermento fresco dissolvido no leite morno.

Como deixar o pão mais dourado?

Pincele com gema antes de assar e, se quiser, polvilhe açúcar antes de ir ao forno.

Pode congelar o pão doce pronto?

Pode sim, por até 1 mês. Para consumir, aqueça levemente.

Pão Doce Aconchego e Sabor que Remetem à Infância

Ingredientes

  • 500g de farinha de trigo – Base da massa, proporciona estrutura
  • 2 ovos – Conferem maciez e ajudam a crescer
  • 5 colheres (sopa) de açúcar – Adoça e alimenta o fermento
  • 2 colheres (sopa) de manteiga – Dá sabor e maciez
  • 1 envelope de fermento biológico seco (10g) – Faz a massa crescer
  • 250ml de leite morno – Hidrata a massa
  • 1 pitada de sal – Realça o sabor
  • 1 gema para pincelar – Garante cor dourada
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro – Para polvilhar após assar
  • 1 colher (sopa) de leite – Para misturar ao açúcar

Instruções

Equipamentos Necessários

  • Tigela grande
  • Colher de pau ou espátula
  • Assadeira
  • Pincel culinário
  • Forno
  • Faca para fatiar

Modo de Preparo com Detalhamento

Preparando a Massa

Misture o fermento com o leite morno e o açúcar. Deixe agir por 5 minutos. Acrescente os ovos, a manteiga e o sal. Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa macia. Sove por 10 minutos. Cubra com pano e deixe descansar até dobrar de volume (1 hora).

Modelando e Descansando

Divida a massa em bolinhas ou modele em formato de pão único. Coloque na assadeira untada, cubra e deixe crescer por mais 30 minutos.

Pincelando e Assando

Pincele as massas com a gema batida. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos ou até dourar.

Finalizando com a Cobertura

Misture o açúcar de confeiteiro com o leite até formar um creme ralo e regue os pães ainda mornos. Polvilhe mais açúcar se desejar.

Dicas Extras

Adicione coco ralado, goiabada ou creme de confeiteiro no recheio para variar. O segredo do pão macio é sovar bem e respeitar o tempo de crescimento.

Sugestões de Acompanhamento

Sirva com café fresquinho, leite quente ou chá. Vai bem com manteiga, geleias ou frutas.

Como Armazenar?

Guarde o pão doce em pote fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou congele por até 1 mês. Para manter a maciez, aqueça levemente antes de servir.

Considerações finais

Pão doce é carinho em forma de receita, perfeito para aquecer a casa e criar momentos inesquecíveis à mesa. Prepare, compartilhe e aproveite cada fatia cheia de sabor e tradição!

FAQs

Posso rechear o pão doce?

Sim, use coco, goiabada, creme, frutas ou chocolate para rechear antes de modelar.

Preciso sovar muito a massa?

Sim, sovar deixa o pão mais macio e leve. Não pule essa etapa!

Dá para usar fermento fresco?

Pode sim, use 30g de fermento fresco dissolvido no leite morno.

Como deixar o pão mais dourado?

Pincele com gema antes de assar e, se quiser, polvilhe açúcar antes de ir ao forno.

Pode congelar o pão doce pronto?

Pode sim, por até 1 mês. Para consumir, aqueça levemente.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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