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Pão Doce Aconchego e Sabor que Remetem à Infância

O pão doce é mais do que uma receita, é um convite ao aconchego e às memórias felizes do café da tarde na casa da avó, dos lanches compartilhados e das padarias cheias de aroma. Macio, levemente adocicado e com cobertura delicada, esse pão conquista gerações e transforma momentos simples em lembranças inesquecíveis, trazendo o carinho das tradições à mesa.
A Origem da Receita de Pão Doce
Inspirado nas receitas europeias trazidas por imigrantes, o pão doce ganhou toques brasileiros e se espalhou por padarias e lares de todo o país. Cada região adaptou com recheios e coberturas diferentes, tornando-se um símbolo das reuniões em família e do sabor de infância.
Quantas Calorias tem Pão Doce?
Uma fatia média de pão doce tem cerca de 140 a 180 calorias, variando conforme o tamanho, recheios ou coberturas utilizadas.
Informações nutricionais da receita e rendimento
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Pão caseiro doce
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de descanso: 1h30
Tempo de forno: 30 minutos
Tempo total: 2 horas e 30 minutos
Rendimento: 15 fatias
Calorias por porção: 160 kcal

Ingredientes do Pão Doce e Seus Papéis
- 500g de farinha de trigo – Base da massa, proporciona estrutura
- 2 ovos – Conferem maciez e ajudam a crescer
- 5 colheres (sopa) de açúcar – Adoça e alimenta o fermento
- 2 colheres (sopa) de manteiga – Dá sabor e maciez
- 1 envelope de fermento biológico seco (10g) – Faz a massa crescer
- 250ml de leite morno – Hidrata a massa
- 1 pitada de sal – Realça o sabor
- 1 gema para pincelar – Garante cor dourada
Cobertura:
- 1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro – Para polvilhar após assar
- 1 colher (sopa) de leite – Para misturar ao açúcar
Equipamentos Necessários
- Tigela grande
- Colher de pau ou espátula
- Assadeira
- Pincel culinário
- Forno
- Faca para fatiar
Modo de Preparo com Detalhamento
Preparando a Massa
Misture o fermento com o leite morno e o açúcar. Deixe agir por 5 minutos. Acrescente os ovos, a manteiga e o sal. Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa macia. Sove por 10 minutos. Cubra com pano e deixe descansar até dobrar de volume (1 hora).
Modelando e Descansando
Divida a massa em bolinhas ou modele em formato de pão único. Coloque na assadeira untada, cubra e deixe crescer por mais 30 minutos.
Pincelando e Assando
Pincele as massas com a gema batida. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos ou até dourar.
Finalizando com a Cobertura
Misture o açúcar de confeiteiro com o leite até formar um creme ralo e regue os pães ainda mornos. Polvilhe mais açúcar se desejar.

Dicas Extras
Adicione coco ralado, goiabada ou creme de confeiteiro no recheio para variar. O segredo do pão macio é sovar bem e respeitar o tempo de crescimento.
Sugestões de Acompanhamento
Sirva com café fresquinho, leite quente ou chá. Vai bem com manteiga, geleias ou frutas.
Como Armazenar?
Guarde o pão doce em pote fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou congele por até 1 mês. Para manter a maciez, aqueça levemente antes de servir.
Considerações finais
Pão doce é carinho em forma de receita, perfeito para aquecer a casa e criar momentos inesquecíveis à mesa. Prepare, compartilhe e aproveite cada fatia cheia de sabor e tradição!
FAQs
Posso rechear o pão doce?
Sim, use coco, goiabada, creme, frutas ou chocolate para rechear antes de modelar.
Preciso sovar muito a massa?
Sim, sovar deixa o pão mais macio e leve. Não pule essa etapa!
Dá para usar fermento fresco?
Pode sim, use 30g de fermento fresco dissolvido no leite morno.
Como deixar o pão mais dourado?
Pincele com gema antes de assar e, se quiser, polvilhe açúcar antes de ir ao forno.
Pode congelar o pão doce pronto?
Pode sim, por até 1 mês. Para consumir, aqueça levemente.
Pão Doce Aconchego e Sabor que Remetem à Infância
Ingredientes
- 500g de farinha de trigo – Base da massa, proporciona estrutura
- 2 ovos – Conferem maciez e ajudam a crescer
- 5 colheres (sopa) de açúcar – Adoça e alimenta o fermento
- 2 colheres (sopa) de manteiga – Dá sabor e maciez
- 1 envelope de fermento biológico seco (10g) – Faz a massa crescer
- 250ml de leite morno – Hidrata a massa
- 1 pitada de sal – Realça o sabor
- 1 gema para pincelar – Garante cor dourada
- 1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro – Para polvilhar após assar
- 1 colher (sopa) de leite – Para misturar ao açúcar
Instruções
Equipamentos Necessários
- Tigela grande
- Colher de pau ou espátula
- Assadeira
- Pincel culinário
- Forno
- Faca para fatiar
Modo de Preparo com Detalhamento
Preparando a Massa
Misture o fermento com o leite morno e o açúcar. Deixe agir por 5 minutos. Acrescente os ovos, a manteiga e o sal. Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa macia. Sove por 10 minutos. Cubra com pano e deixe descansar até dobrar de volume (1 hora).
Modelando e Descansando
Divida a massa em bolinhas ou modele em formato de pão único. Coloque na assadeira untada, cubra e deixe crescer por mais 30 minutos.
Pincelando e Assando
Pincele as massas com a gema batida. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos ou até dourar.
Finalizando com a Cobertura
Misture o açúcar de confeiteiro com o leite até formar um creme ralo e regue os pães ainda mornos. Polvilhe mais açúcar se desejar.
Dicas Extras
Adicione coco ralado, goiabada ou creme de confeiteiro no recheio para variar. O segredo do pão macio é sovar bem e respeitar o tempo de crescimento.
Sugestões de Acompanhamento
Sirva com café fresquinho, leite quente ou chá. Vai bem com manteiga, geleias ou frutas.
Como Armazenar?
Guarde o pão doce em pote fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou congele por até 1 mês. Para manter a maciez, aqueça levemente antes de servir.
Considerações finais
Pão doce é carinho em forma de receita, perfeito para aquecer a casa e criar momentos inesquecíveis à mesa. Prepare, compartilhe e aproveite cada fatia cheia de sabor e tradição!
FAQs
Posso rechear o pão doce?
Sim, use coco, goiabada, creme, frutas ou chocolate para rechear antes de modelar.
Preciso sovar muito a massa?
Sim, sovar deixa o pão mais macio e leve. Não pule essa etapa!
Dá para usar fermento fresco?
Pode sim, use 30g de fermento fresco dissolvido no leite morno.
Como deixar o pão mais dourado?
Pincele com gema antes de assar e, se quiser, polvilhe açúcar antes de ir ao forno.
Pode congelar o pão doce pronto?
Pode sim, por até 1 mês. Para consumir, aqueça levemente.
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