Receita de Bolo de Milho com Queijo traz um Sabor Caseiro Inesquecível!

Se você procura uma receita de bolo de milho simples, saborosa e rápida de preparar, está no lugar certo! Esse clássico da culinária brasileira é perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou para aquele encontro em família. Com uma textura macia, sabor marcante e ingredientes fáceis de encontrar, o bolo de milho conquista corações e paladares. Prepare-se para saborear uma receita que vai deixar todos pedindo mais!

Como surgiu a receita de bolo de milho?

O bolo de milho tem origem na tradição culinária brasileira, influenciada pela cultura indígena e portuguesa. O milho sempre foi um ingrediente abundante no Brasil, utilizado em diversas preparações. Com o tempo, a receita de bolo de milho foi se adaptando e se popularizou principalmente em festas juninas e reuniões familiares. Hoje, é um símbolo de aconchego e sabor caseiro nas mesas brasileiras.

Quantas calorias tem bolo de milho simples?

Uma fatia média de bolo de milho simples (80 g) contém aproximadamente 200 calorias, podendo variar conforme os ingredientes e a quantidade de açúcar utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:

• Tipo de receita: Bolo
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 50 minutos
• Rendimento: 12 porções
• Calorias por porção: 200 kcal

Ingredientes da receita de bolo de milho simples

• 1 lata de milho verde escorrido – Proporciona sabor e textura macia ao bolo.
• 1 lata de leite (use a lata do milho como medida) – Deixa a massa úmida e cremosa.
• 1 lata de açúcar (use a lata como medida) – Adoça na medida certa.
• 1/2 lata de óleo (use a mesma medida) – Garante maciez e leveza.
• 3 ovos – Dão estrutura e ajudam na textura fofinha.
• 1 xícara (chá) de fubá – Confere a textura característica do bolo de milho.
• 1 colher (sopa) de fermento em pó – Faz a massa crescer e ficar aerada.
• (Opcional) 1/2 xícara (chá) de queijo ralado ou coco ralado – Acrescenta sabor e cremosidade extras.

Equipamentos necessários

• Liquidificador para bater a massa
• Espátula para misturar
• Forma média (untada e enfarinhada)
• Forno pré-aquecido a 180°C

Preparando a massa

No liquidificador, adicione o milho, o leite, o açúcar, o óleo e os ovos.

Bata por 3 minutos até formar uma mistura homogênea.

Acrescente o fubá e bata novamente até incorporar bem.

Adicione o fermento e misture delicadamente com a espátula para não perder a leveza.

Se quiser, adicione o queijo ou o coco ralado e mexa suavemente.

Assando o bolo

Despeje a massa na forma untada e enfarinhada.

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.

Espere amornar antes de desenformar para que o bolo não quebre.

• Substitua o leite comum por leite de coco para um sabor ainda mais marcante.
• Quer um toque especial? Polvilhe açúcar com canela por cima do bolo ainda quente.
• Para um bolo mais cremoso, adicione 1 colher (sopa) de requeijão à massa.
• Use milho fresco cozido para um sabor mais natural e intenso.

Sugestões de acompanhamento

O bolo de milho simples combina perfeitamente com:

• Café fresquinho para um lanche irresistível.
• Chá de ervas, como erva-doce ou camomila.
• Queijo minas para um contraste delicioso com o doce do bolo.
• Geleias caseiras para um toque frutado e especial.

Como armazenar

• Em temperatura ambiente: Guarde em recipiente fechado por até 3 dias.
• Na geladeira: Conserve por até 7 dias em pote hermético.
• No freezer: Congele em fatias por até 2 meses; aqueça antes de servir para recuperar a maciez.

Considerações finais

Essa receita de bolo de milho simples é ideal para quem deseja praticidade sem abrir mão de sabor e qualidade. Com poucos ingredientes e preparo rápido, você terá um bolo fofinho, úmido e com aquele gostinho de comida caseira que conquista todos os paladares. Faça hoje mesmo e aproveite essa delícia com um café quentinho!

FAQs

Posso usar milho de espiga no lugar do enlatado?

Sim! Use cerca de 1 xícara (chá) de milho cozido e debulhado para um sabor mais natural.

É possível fazer sem fubá?

O fubá é essencial para a textura do bolo, mas pode ser substituído por farinha de milho fina em último caso.

Posso trocar o óleo por manteiga?

Sim, utilize 3 colheres (sopa) de manteiga derretida para um sabor mais amanteigado.

Como deixar o bolo mais úmido?

Adicione leite de coco ou uma colher de requeijão à massa para maior cremosidade.

Dá para congelar o bolo pronto?

Sim, congele em fatias individuais e aqueça antes de consumir para preservar a textura.