Sobremesa Fácil e Cremosa –

A torta creme de doce de leite e chocolate é a sobremesa perfeita para quem ama combinações ricas e cremosas. Com uma base crocante, um recheio aveludado de doce de leite e uma cobertura irresistível de chocolate, essa torta conquista qualquer paladar. Além de deliciosa, é fácil de fazer e ideal para diversas ocasiões.

Como surgiu a Torta Creme de Doce de Leite e Chocolate?

A combinação de doce de leite e chocolate é clássica na confeitaria e tem raízes na gastronomia latino-americana. O doce de leite, tradicional na Argentina e no Brasil, harmoniza perfeitamente com o chocolate, resultando em sobremesas sofisticadas e saborosas. Essa torta surgiu como uma variação moderna de receitas tradicionais, trazendo uma textura cremosa e um sabor equilibrado entre o doce e o amargo.

Quantas calorias tem a Torta Creme de Doce de Leite e Chocolate?

A quantidade de calorias pode variar conforme os ingredientes utilizados. Em média, uma fatia de 100g contém aproximadamente 350 a 400 calorias.

Informações Nutricionais da Torta Creme de Doce de Leite e Chocolate

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 30 minutos
• Tempo de fogo: 10 minutos
• Tempo total: 40 minutos + tempo de resfriamento
• Rendimento: 10 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 380 kcal

---

Ingredientes da Torta Creme de Doce de Leite e Chocolate

Para preparar essa torta deliciosa, você precisará dos seguintes ingredientes:

Para a Base:

• 200g de biscoito maisena (triturado) – Para uma base crocante e estruturada.
• 100g de manteiga derretida – Para dar liga à base da torta.

Para o Creme de Doce de Leite:

• 1 lata (395g) de leite condensado cozido ou doce de leite pronto – O ingrediente principal do creme.
• 200g de creme de leite – Para deixar o creme mais leve e equilibrado.

Para a Cobertura de Chocolate:

• 200g de chocolate meio amargo – Para um contraste perfeito com o doce de leite.
• 150g de creme de leite – Para criar uma ganache cremosa e brilhante.

---

Equipamentos Necessários

• Processador ou liquidificador
• Tigelas para mistura
• Forma de fundo removível (aproximadamente 20cm de diâmetro)
• Panela para derreter chocolate
• Espátula para espalhar o recheio

---

Modo de Preparo

Preparando a Base

Triture os biscoitos maisena no processador ou liquidificador até obter uma farofa fina.

Misture com a manteiga derretida até formar uma massa úmida.

Forre o fundo de uma forma de fundo removível com essa mistura e pressione bem.

Leve ao freezer por 15 minutos para firmar.

Fazendo o Creme de Doce de Leite

Em uma tigela, misture o doce de leite com o creme de leite até obter um creme homogêneo.

Espalhe sobre a base já firme e leve à geladeira por 30 minutos.

Preparando a Cobertura de Chocolate

Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas (mexendo a cada 30 segundos).

Misture com o creme de leite até formar uma ganache brilhante.

Espalhe a ganache sobre o creme de doce de leite e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

---

• Para um sabor mais intenso, adicione uma pitada de sal no doce de leite.
• Se preferir, substitua o chocolate meio amargo por chocolate ao leite para uma torta mais doce.
• Para uma base mais crocante, leve ao forno a 180°C por 10 minutos antes de adicionar o recheio.

---

Sugestões de Acompanhamento

Essa torta combina perfeitamente com:

• Café expresso ou cappuccino
• Sorvete de creme ou baunilha
• Chantilly levemente adoçado

---

Como Armazenar

• Geladeira: Mantenha a torta coberta por até 5 dias.
• Freezer: Congele por até 2 meses, retirando da geladeira 30 minutos antes de servir.

---

Considerações Finais

A Torta Creme de Doce de Leite e Chocolate é uma sobremesa irresistível, fácil de preparar e perfeita para qualquer ocasião. Com sua base crocante, recheio cremoso e cobertura aveludada, ela conquista a todos. Experimente essa delícia e surpreenda-se com o sabor!

---

FAQs

Posso substituir o biscoito maisena?

Sim! Você pode usar biscoito de chocolate, amanteigado ou Oreo sem recheio para uma base diferente.

Preciso cozinhar o leite condensado ou posso usar doce de leite pronto?

Você pode usar doce de leite pronto para mais praticidade ou cozinhar o leite condensado na panela de pressão por 40 minutos.

Posso fazer essa torta sem lactose?

Sim! Utilize doce de leite sem lactose, chocolate sem leite e creme de leite vegetal.

Quanto tempo antes de servir devo retirar do freezer?

Se congelada, retire a torta 30 minutos antes de servir para que fique na consistência ideal.

Dá para fazer essa torta em potinhos individuais?

Sim! Basta montar em taças ou potes pequenos para servir porções individuais.