Aprenda a Fazer Torta de Palmito com Guaraná – Macia e Deliciosa

A Torta de Palmito com Massa de Refrigerante é uma opção prática, saborosa e surpreendentemente fácil de preparar. Com uma massa macia feita com refrigerante guaraná e um recheio cremoso de palmito, ela é perfeita para servir em lanches, reuniões de família ou até em festas. Essa combinação inusitada resulta em uma textura leve e um sabor que agrada a todos os paladares.

Como surgiu a Torta de Palmito com Massa de Refrigerante?

A receita da torta de palmito com massa de refrigerante tem origem nas cozinhas brasileiras criativas, onde ingredientes simples são reinventados com um toque especial. A ideia de usar refrigerante na massa surgiu da busca por uma textura leve, sem a necessidade de fermentos ou ingredientes mais pesados. Com o tempo, essa receita ganhou espaço nos lares e padarias, tornando-se um clássico adaptável para diversas ocasiões.

Quantas Calorias tem Torta de Palmito com Massa de Refrigerante?

Uma porção de torta de palmito com massa de refrigerante contém, em média, 250 a 300 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados no recheio e da quantidade de óleo na massa.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Torta salgada
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de fogo: 35 minutos
Tempo total: 55 minutos
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 280 kcal

Ingredientes

Abaixo estão os ingredientes principais desta deliciosa torta, com a função de cada um explicada:

Para a massa:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo – dá estrutura à massa
• 1 colher (sopa) de fermento em pó – ajuda no crescimento da massa
• 1/2 xícara (chá) de óleo – garante maciez
• 1 xícara (chá) de refrigerante de guaraná – dá leveza e sabor adocicado à massa
• 1 colher (chá) de sal – realça os sabores

Para o recheio:

• 1 vidro (300 g) de palmito picado – ingrediente principal e protagonista do sabor
• 1 cebola picada – adiciona sabor e aroma
• 2 dentes de alho picados – reforça o tempero
• 2 tomates picados sem sementes – trazem umidade e acidez equilibrada
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo – engrossa o recheio
• 1/2 xícara (chá) de leite – ajuda a formar o creme
• 2 colheres (sopa) de azeite – usado para refogar
• Sal e pimenta-do-reino a gosto – ajusta o sabor
• Cheiro-verde picado a gosto – finaliza com frescor

Equipamentos Necessários

• Tigela grande para a massa
• Colher de pau ou espátula
• Panela média para o recheio
• Forma média (retangular ou redonda)
• Forno convencional

Modo de Preparo com Detalhamento

Preparando a massa
Misture em uma tigela a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Acrescente o óleo e o refrigerante de guaraná, mexendo até formar uma massa homogênea e leve.

Fazendo o recheio
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione os tomates e cozinhe por 3 minutos. Junte o palmito picado, misture e tempere com sal e pimenta. Acrescente a farinha de trigo, mexa bem, depois adicione o leite aos poucos até formar um recheio cremoso. Finalize com o cheiro-verde.

Montando a Torta
Unte a forma e despeje metade da massa. Coloque o recheio por cima e cubra com o restante da massa. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos, ou até a massa dourar.

Dicas Extras

• Utilize palmito de boa qualidade para evitar amargor
• O refrigerante deve estar em temperatura ambiente
• Você pode adicionar milho ou ervilhas ao recheio para incrementar
• Pincele gema de ovo sobre a torta antes de assar para um acabamento dourado

Sugestões de Acompanhamento

A Torta de Palmito combina bem com:

• Salada verde com molho de iogurte
• Arroz branco e legumes cozidos
• Um suco natural cítrico para equilibrar o sabor

Como Armazenar

Guarde a torta em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para congelar, corte em porções, embrulhe bem e congele por até 30 dias. Para reaquecer, utilize forno ou airfryer para preservar a textura da massa.

Considerações finais

A Torta de Palmito com Massa de Refrigerante é a escolha perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. A massa leve, feita com guaraná, surpreende e complementa perfeitamente o recheio cremoso e saboroso de palmito. Experimente essa delícia e encante todos à mesa!

FAQs

Posso usar outro tipo de refrigerante na massa?
Sim, o refrigerante de laranja ou soda também funcionam, mas mudam levemente o sabor.

Dá para fazer a massa sem glúten?
Sim, basta substituir a farinha de trigo por uma mistura pronta para pães e bolos sem glúten.

Posso usar palmito em conserva?
Sim, mas escorra bem e, se necessário, ferva por alguns minutos para suavizar o sabor.

A massa fica doce por causa do refrigerante?
Não fica doce demais, o sabor levemente adocicado equilibra o recheio salgado.

Posso fazer com antecedência?
Sim, a torta pode ser preparada no dia anterior e reaquecida antes de servir.