Como Fazer Salada de Repolho Cremosa que Derrete na Boca –

A salada de repolho cremosa é um clássico dos almoços em família e churrascos de fim de semana. Além de ser extremamente saborosa, essa versão super cremosa conquista pelo contraste entre o crocante do repolho e a cremosidade do molho. Rica em fibras, refrescante e simples de preparar, ela combina com diversos pratos e agrada a todos os paladares. Ideal para quem busca uma opção rápida e deliciosa, essa receita pode ser adaptada com ingredientes que você já tem em casa.

Como surgiu a salada de repolho SUPER cremosa?

A salada de repolho, também conhecida como coleslaw, tem origem na culinária holandesa e foi popularizada nos Estados Unidos. Tradicionalmente feita com repolho cru ralado e um molho à base de maionese, essa salada ganhou diversas versões ao redor do mundo, inclusive a nossa versão brasileira, mais cremosa e temperada com ingredientes que realçam o sabor e a textura do repolho.

Quantas calorias tem salada de repolho SUPER cremosa?

Uma porção média da salada de repolho super cremosa contém aproximadamente 120 calorias, variando conforme os ingredientes utilizados, especialmente o tipo e a quantidade de maionese ou creme utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Salada
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de fogo: 0 minutos
Tempo total: 15 minutos
Rendimento: 4 porções médias
Calorias por porção: 120 kcal

Ingredientes da Salada de Repolho SUPER Cremosa

• 2 xícaras de repolho branco ralado – base crocante e rica em fibras
• 1 xícara de repolho roxo ralado – adiciona cor, sabor e antioxidantes
• 1 cenoura média ralada – dulçor leve e textura extra
• 1/2 xícara de maionese – responsável pela cremosidade
• 2 colheres de sopa de creme de leite – suaviza o sabor da maionese
• 1 colher de sopa de vinagre de maçã – equilíbrio de acidez
• 1 colher de chá de açúcar – realça os sabores
• Sal e pimenta-do-reino a gosto – para temperar

Equipamentos Necessários

• Tigela grande
• Ralador
• Colher ou espátula
• Faca
• Tábua de corte

Ralando os Ingredientes

Rale o repolho branco, o repolho roxo e a cenoura em tiras finas. Se preferir, utilize um processador de alimentos.

Preparando o Molho Cremoso

Em uma tigela, misture bem a maionese, o creme de leite, o vinagre de maçã e o açúcar. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Misturando Tudo

Adicione os legumes ralados ao molho e mexa delicadamente até que tudo esteja bem incorporado.

Resfriando

Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. Isso ajuda os sabores a se intensificarem e deixa a salada ainda mais cremosa.

• Use repolhos frescos e firmes para mais crocância
• Se quiser reduzir calorias, substitua a maionese por iogurte natural
• Adicione maçã verde ralada para um toque agridoce especial
• Evite deixar a salada fora da geladeira por muito tempo

Sugestões de Acompanhamento

• Carnes grelhadas
• Frango assado
• Sanduíches
• Churrasco
• Arroz branco simples

Como Armazenar

Guarde a salada em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Não é recomendável congelar, pois o repolho perde a textura ao descongelar. Para reaquecer, apenas retire da geladeira e deixe alguns minutos em temperatura ambiente, pois é uma salada servida fria.

Considerações finais

A salada de repolho super cremosa é versátil, deliciosa e perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Com poucos ingredientes e preparo simples, ela pode ser feita em minutos e agrada a todos. Experimente essa receita e surpreenda no próximo almoço!

FAQs

Posso usar só um tipo de repolho?

Sim, pode usar apenas o branco ou o roxo, mas a mistura dos dois traz mais sabor e cor.

Qual o melhor tipo de maionese para usar?

A tradicional funciona bem, mas você pode usar maionese light ou vegana, se preferir.

É possível preparar com antecedência?

Sim, a salada fica até melhor após algumas horas na geladeira, pois os sabores se intensificam.

Dá para fazer sem creme de leite?

Sim, substitua por iogurte natural ou um pouco mais de maionese.

Combina com quais pratos?

Vai bem com carnes assadas, grelhadas, hambúrgueres, sanduíches e churrascos.