Descasque e corte 1 kg de batata em pedaços médios. Cozinhe em água com sal até ficarem bem macias, cerca de 20 minutos
Amassando e Temperando
Escorra as batatas e amasse ainda quentes com um espremedor ou amassador, até virar um purê liso
Misturando os Ingredientes
Na panela, junte as batatas amassadas, 2 colheres de manteiga e vá acrescentando aos poucos 1/2 xícara de leite quente, mexendo sempre até obter a cremosidade desejada. Ajuste o sal e adicione noz-moscada a gosto, se quiser
Finalizando o Purê
Misture bem até o purê ficar macio e uniforme. Sirva imediatamente, puro ou acompanhando sua carne favorita
Dicas Extras para um Purê de Batata Perfeito
Use batata inglesa ou asterix para um purê mais cremoso
Sempre amasse as batatas ainda quentes para evitar grumos
Para um sabor extra, adicione uma colher de creme de leite no final
Evite bater no liquidificador para não deixar o purê elástico
Sugestões de Acompanhamento para Purê de Batata
Combina com carnes assadas, frango grelhado, carne de panela, estrogonofe, peixe ao forno ou até com legumes salteados. Fica uma delícia até com salsicha ao molho
Como Armazenar o Purê de Batata
Guarde o purê pronto em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, leve ao fogo baixo e adicione um pouco de leite para voltar à cremosidade. Não é recomendado congelar, pois pode perder textura
Considerações Finais
Purê de batata é um clássico do sabor caseiro e do conforto, fácil de fazer e perfeito para todos os momentos. Experimente essa receita e surpreenda sua família com um acompanhamento irresistível
FAQs
Posso fazer purê de batata sem leite
Pode sim, substitua por água do cozimento ou creme de leite para manter a cremosidade
Dá para fazer purê de batata com batata doce
Dá sim, fica levemente adocicado e muito nutritivo
Precisa usar manteiga no purê de batata
Não é obrigatório, mas ela deixa o purê mais cremoso e saboroso
Como deixar o purê mais leve
Use leite desnatado e menos manteiga para uma versão mais leve
Pode congelar purê de batata
Não é indicado, pois a textura pode mudar após descongelar
Purê de batata é aquele acompanhamento que aquece o coração e faz parte dos almoços especiais, trazendo lembranças de mesa cheia, carinho e comida de verdade. Cremoso, delicado e fácil de preparar, o purê transforma qualquer refeição em um momento mais gostoso, seja para acompanhar carnes, frango assado ou até para servir puro
A Origem da Receita de Purê de Batata
O purê de batata tem origem europeia, mas conquistou espaço nas mesas brasileiras por sua textura macia e sabor suave. Passou de geração em geração, tornando-se parte indispensável dos cardápios de família e das receitas afetivas do nosso dia a dia
Quantas Calorias Tem Purê de Batata
Uma porção média de purê de batata, cerca de 100g, contém aproximadamente 110 calorias. O valor varia conforme a quantidade de manteiga, leite ou creme de leite utilizado
Informações Nutricionais da Receita e Rendimento
Tipo de receita acompanhamento Tempo de preparo 10 minutos Tempo de fogo 20 minutos Tempo total 30 minutos Rendimento 6 porções Calorias por porção 110 kcal
pure de batata – Fonte/Freepik
Ingredientes para um Purê de Batata Cremoso
1 kg de batata inglesa base do purê, garante cremosidade
2 colheres (sopa) de manteiga deixam o purê macio e saboroso
1/2 xícara (chá) de leite quente dá leveza e textura
Sal a gosto realça o sabor
Noz-moscada a gosto opcional, para um toque especial
Equipamentos Necessários para Fazer Purê de Batata
Panela grande para cozinhar as batatas
Espremedor ou amassador de batatas
Panela ou tigela para misturar
Colher de pau ou espátula
Modo de Preparo com Detalhamento
Cozinhando as Batatas
Descasque e corte 1 kg de batata em pedaços médios. Cozinhe em água com sal até ficarem bem macias, cerca de 20 minutos
Amassando e Temperando
Escorra as batatas e amasse ainda quentes com um espremedor ou amassador, até virar um purê liso
Misturando os Ingredientes
Na panela, junte as batatas amassadas, 2 colheres de manteiga e vá acrescentando aos poucos 1/2 xícara de leite quente, mexendo sempre até obter a cremosidade desejada. Ajuste o sal e adicione noz-moscada a gosto, se quiser
Finalizando o Purê
Misture bem até o purê ficar macio e uniforme. Sirva imediatamente, puro ou acompanhando sua carne favorita
como fazer pure de batata – Fonte/Freepik
Dicas Extras para um Purê de Batata Perfeito
Use batata inglesa ou asterix para um purê mais cremoso
Sempre amasse as batatas ainda quentes para evitar grumos
Para um sabor extra, adicione uma colher de creme de leite no final
Evite bater no liquidificador para não deixar o purê elástico
Sugestões de Acompanhamento para Purê de Batata
Combina com carnes assadas, frango grelhado, carne de panela, estrogonofe, peixe ao forno ou até com legumes salteados. Fica uma delícia até com salsicha ao molho
Como Armazenar o Purê de Batata
Guarde o purê pronto em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, leve ao fogo baixo e adicione um pouco de leite para voltar à cremosidade. Não é recomendado congelar, pois pode perder textura
Considerações Finais
Purê de batata é um clássico do sabor caseiro e do conforto, fácil de fazer e perfeito para todos os momentos. Experimente essa receita e surpreenda sua família com um acompanhamento irresistível
FAQs
Posso fazer purê de batata sem leite
Pode sim, substitua por água do cozimento ou creme de leite para manter a cremosidade
Dá para fazer purê de batata com batata doce
Dá sim, fica levemente adocicado e muito nutritivo
Precisa usar manteiga no purê de batata
Não é obrigatório, mas ela deixa o purê mais cremoso e saboroso
Como deixar o purê mais leve
Use leite desnatado e menos manteiga para uma versão mais leve
Pode congelar purê de batata
Não é indicado, pois a textura pode mudar após descongelar
Receita de Purê de Batata que Lembra Almoço em Família
Ingredientes
1 kg de batata inglesa base do purê, garante cremosidade
2 colheres (sopa) de manteiga deixam o purê macio e saboroso
1/2 xícara (chá) de leite quente dá leveza e textura
Sal a gosto realça o sabor
Noz-moscada a gosto opcional, para um toque especial
Instruções
Equipamentos Necessários para Fazer Purê de Batata
Panela grande para cozinhar as batatas
Espremedor ou amassador de batatas
Panela ou tigela para misturar
Colher de pau ou espátula
Modo de Preparo com Detalhamento
Cozinhando as Batatas
Descasque e corte 1 kg de batata em pedaços médios. Cozinhe em água com sal até ficarem bem macias, cerca de 20 minutos
Amassando e Temperando
Escorra as batatas e amasse ainda quentes com um espremedor ou amassador, até virar um purê liso
Misturando os Ingredientes
Na panela, junte as batatas amassadas, 2 colheres de manteiga e vá acrescentando aos poucos 1/2 xícara de leite quente, mexendo sempre até obter a cremosidade desejada. Ajuste o sal e adicione noz-moscada a gosto, se quiser
Finalizando o Purê
Misture bem até o purê ficar macio e uniforme. Sirva imediatamente, puro ou acompanhando sua carne favorita
Dicas Extras para um Purê de Batata Perfeito
Use batata inglesa ou asterix para um purê mais cremoso
Sempre amasse as batatas ainda quentes para evitar grumos
Para um sabor extra, adicione uma colher de creme de leite no final
Evite bater no liquidificador para não deixar o purê elástico
Sugestões de Acompanhamento para Purê de Batata
Combina com carnes assadas, frango grelhado, carne de panela, estrogonofe, peixe ao forno ou até com legumes salteados. Fica uma delícia até com salsicha ao molho
Como Armazenar o Purê de Batata
Guarde o purê pronto em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, leve ao fogo baixo e adicione um pouco de leite para voltar à cremosidade. Não é recomendado congelar, pois pode perder textura
Considerações Finais
Purê de batata é um clássico do sabor caseiro e do conforto, fácil de fazer e perfeito para todos os momentos. Experimente essa receita e surpreenda sua família com um acompanhamento irresistível
FAQs
Posso fazer purê de batata sem leite
Pode sim, substitua por água do cozimento ou creme de leite para manter a cremosidade
Dá para fazer purê de batata com batata doce
Dá sim, fica levemente adocicado e muito nutritivo
Precisa usar manteiga no purê de batata
Não é obrigatório, mas ela deixa o purê mais cremoso e saboroso
Como deixar o purê mais leve
Use leite desnatado e menos manteiga para uma versão mais leve
Pode congelar purê de batata
Não é indicado, pois a textura pode mudar após descongelar
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
