Cozinhe 300g de macarrão conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve
Refogando Carnes e Legumes
Aqueça 1 colher de óleo de gergelim na wok ou frigideira grande. Doure 200g de carne e 200g de frango em tiras. Junte 1 cebola fatiada, 1 cenoura, brócolis, couve-flor e pimentões. Refogue por alguns minutos até os legumes ficarem al dente
Preparando o Molho
Dissolva 1 colher de amido de milho em 2 xícaras de água. Adicione à panela junto com 1/2 xícara de shoyu e ajuste com sal e pimenta. Misture bem e cozinhe até o molho engrossar
Misturando o Macarrão
Adicione o macarrão cozido à wok. Misture delicadamente para envolver todos os ingredientes com o molho
Finalizando
Regue com mais 1 colher de óleo de gergelim, acerte o tempero e sirva imediatamente, bem quente
Dicas Extras para um Yakisoba Perfeito
Use sempre legumes frescos e corte tudo em tiras para cozimento uniforme
Não cozinhe demais os legumes, para manter crocância
Experimente versões vegetarianas, só com legumes ou cogumelos
Para um sabor ainda mais especial, adicione gengibre ralado no refogado
Sugestões de Acompanhamento para Yakisoba
Sirva yakisoba acompanhado de rolinho primavera, guioza, salada de pepino agridoce ou até chips de batata-doce. Chá gelado de jasmim ou suco natural completam a refeição
Como Armazenar o Yakisoba
Guarde em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, use frigideira ou micro-ondas, adicionando um pouquinho de água para recuperar o molho. Não é recomendado congelar, pois os legumes perdem textura
Considerações Finais
Yakisoba é praticidade, sabor e cor na mesma receita. Prepare para a família e transforme uma noite comum em um jantar especial, cheio de memórias e aromas irresistíveis
FAQs
Posso usar só carne ou só frango no yakisoba
Pode sim, adapte aos ingredientes que tiver em casa
Qual o melhor macarrão para yakisoba
Prefira o próprio de yakisoba, mas talharim ou espaguete também funcionam
Dá para fazer yakisoba vegetariano
Dá sim, basta usar só legumes ou cogumelos variados
Precisa usar óleo de gergelim
O óleo de gergelim dá aroma especial, mas pode ser substituído por óleo comum
Como deixar o yakisoba mais saudável
Aumente a quantidade de legumes e diminua o molho shoyu
Yakisoba é aquele prato que mistura aromas, sabores e texturas, trazendo à tona lembranças de reuniões em família, noites de sábado e momentos cheios de conversa e alegria. A combinação de legumes crocantes, carne macia e molho marcante transforma uma refeição comum em uma experiência deliciosa. É uma receita perfeita para surpreender quem você ama e criar novas memórias à mesa
A Origem da Receita de Yakisoba
Yakisoba tem origem chinesa, mas foi abraçado pelos japoneses e ganhou o coração dos brasileiros. A palavra significa “macarrão frito” e, ao longo dos anos, ganhou versões com carne bovina, frango, camarão ou até vegetariano, sempre com muitos legumes frescos e molho encorpado. No Brasil, virou tradição em festas, restaurantes orientais e também nas cozinhas de casa
Quantas Calorias Tem Yakisoba
Uma porção média de yakisoba, cerca de 250g, possui aproximadamente 320 calorias. O valor pode variar conforme o tipo de carne, legumes e quantidade de molho utilizada
Informações Nutricionais da Receita e Rendimento
Tipo de receita prato principal Tempo de preparo 20 minutos Tempo de fogo 20 minutos Tempo total 40 minutos Rendimento 6 porções Calorias por porção 320 kcal
yakissoba – Fonte/Freepik
Ingredientes para um Yakisoba Completo
300g de macarrão para yakisoba (ou talharim) base do prato
200g de carne bovina em tiras garante sabor e textura
200g de peito de frango em tiras deixa o prato mais leve
1 cenoura em tiras finas traz crocância e cor
1/2 maço de brócolis japonês em floretes responsável pelo toque fresco
1/2 maço de couve-flor em floretes textura e leveza
1 cebola grande fatiada suaviza o sabor
1/2 pimentão vermelho em tiras cor e sabor marcante
1/2 pimentão amarelo em tiras para equilíbrio
1 xícara (chá) de repolho picado crocância extra
1/2 xícara (chá) de molho shoyu sabor oriental marcante
2 colheres (sopa) de óleo de gergelim torrado aroma característico
1 colher (sopa) de amido de milho engrossa o molho
2 xícaras (chá) de água para o molho
Sal e pimenta-do-reino a gosto ajustam o sabor
Equipamentos Necessários para Fazer Yakisoba
Wok ou frigideira grande
Panela para cozinhar o macarrão
Espátula ou colher de pau
Tigelas para separar os ingredientes
Faca e tábua para cortar os legumes
Modo de Preparo com Detalhamento
Cozinhando o Macarrão
Cozinhe 300g de macarrão conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve
Refogando Carnes e Legumes
Aqueça 1 colher de óleo de gergelim na wok ou frigideira grande. Doure 200g de carne e 200g de frango em tiras. Junte 1 cebola fatiada, 1 cenoura, brócolis, couve-flor e pimentões. Refogue por alguns minutos até os legumes ficarem al dente
Preparando o Molho
Dissolva 1 colher de amido de milho em 2 xícaras de água. Adicione à panela junto com 1/2 xícara de shoyu e ajuste com sal e pimenta. Misture bem e cozinhe até o molho engrossar
Misturando o Macarrão
Adicione o macarrão cozido à wok. Misture delicadamente para envolver todos os ingredientes com o molho
Finalizando
Regue com mais 1 colher de óleo de gergelim, acerte o tempero e sirva imediatamente, bem quente
yakissoba – Fonte/Freepik
Dicas Extras para um Yakisoba Perfeito
Use sempre legumes frescos e corte tudo em tiras para cozimento uniforme
Não cozinhe demais os legumes, para manter crocância
Experimente versões vegetarianas, só com legumes ou cogumelos
Para um sabor ainda mais especial, adicione gengibre ralado no refogado
Sugestões de Acompanhamento para Yakisoba
Sirva yakisoba acompanhado de rolinho primavera, guioza, salada de pepino agridoce ou até chips de batata-doce. Chá gelado de jasmim ou suco natural completam a refeição
Como Armazenar o Yakisoba
Guarde em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, use frigideira ou micro-ondas, adicionando um pouquinho de água para recuperar o molho. Não é recomendado congelar, pois os legumes perdem textura
Considerações Finais
Yakisoba é praticidade, sabor e cor na mesma receita. Prepare para a família e transforme uma noite comum em um jantar especial, cheio de memórias e aromas irresistíveis
FAQs
Posso usar só carne ou só frango no yakisoba
Pode sim, adapte aos ingredientes que tiver em casa
Qual o melhor macarrão para yakisoba
Prefira o próprio de yakisoba, mas talharim ou espaguete também funcionam
Dá para fazer yakisoba vegetariano
Dá sim, basta usar só legumes ou cogumelos variados
Precisa usar óleo de gergelim
O óleo de gergelim dá aroma especial, mas pode ser substituído por óleo comum
Como deixar o yakisoba mais saudável
Aumente a quantidade de legumes e diminua o molho shoyu
Receita de Yakisoba para Relembrar Jantares Especiais em Família
Ingredientes
300g de macarrão para yakisoba (ou talharim) base do prato
200g de carne bovina em tiras garante sabor e textura
200g de peito de frango em tiras deixa o prato mais leve
1 cenoura em tiras finas traz crocância e cor
1/2 maço de brócolis japonês em floretes responsável pelo toque fresco
1/2 maço de couve-flor em floretes textura e leveza
1 cebola grande fatiada suaviza o sabor
1/2 pimentão vermelho em tiras cor e sabor marcante
1/2 pimentão amarelo em tiras para equilíbrio
1 xícara (chá) de repolho picado crocância extra
1/2 xícara (chá) de molho shoyu sabor oriental marcante
2 colheres (sopa) de óleo de gergelim torrado aroma característico
1 colher (sopa) de amido de milho engrossa o molho
2 xícaras (chá) de água para o molho
Sal e pimenta-do-reino a gosto ajustam o sabor
Instruções
Equipamentos Necessários para Fazer Yakisoba
Wok ou frigideira grande
Panela para cozinhar o macarrão
Espátula ou colher de pau
Tigelas para separar os ingredientes
Faca e tábua para cortar os legumes
Modo de Preparo com Detalhamento
Cozinhando o Macarrão
Cozinhe 300g de macarrão conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve
Refogando Carnes e Legumes
Aqueça 1 colher de óleo de gergelim na wok ou frigideira grande. Doure 200g de carne e 200g de frango em tiras. Junte 1 cebola fatiada, 1 cenoura, brócolis, couve-flor e pimentões. Refogue por alguns minutos até os legumes ficarem al dente
Preparando o Molho
Dissolva 1 colher de amido de milho em 2 xícaras de água. Adicione à panela junto com 1/2 xícara de shoyu e ajuste com sal e pimenta. Misture bem e cozinhe até o molho engrossar
Misturando o Macarrão
Adicione o macarrão cozido à wok. Misture delicadamente para envolver todos os ingredientes com o molho
Finalizando
Regue com mais 1 colher de óleo de gergelim, acerte o tempero e sirva imediatamente, bem quente
Dicas Extras para um Yakisoba Perfeito
Use sempre legumes frescos e corte tudo em tiras para cozimento uniforme
Não cozinhe demais os legumes, para manter crocância
Experimente versões vegetarianas, só com legumes ou cogumelos
Para um sabor ainda mais especial, adicione gengibre ralado no refogado
Sugestões de Acompanhamento para Yakisoba
Sirva yakisoba acompanhado de rolinho primavera, guioza, salada de pepino agridoce ou até chips de batata-doce. Chá gelado de jasmim ou suco natural completam a refeição
Como Armazenar o Yakisoba
Guarde em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, use frigideira ou micro-ondas, adicionando um pouquinho de água para recuperar o molho. Não é recomendado congelar, pois os legumes perdem textura
Considerações Finais
Yakisoba é praticidade, sabor e cor na mesma receita. Prepare para a família e transforme uma noite comum em um jantar especial, cheio de memórias e aromas irresistíveis
FAQs
Posso usar só carne ou só frango no yakisoba
Pode sim, adapte aos ingredientes que tiver em casa
Qual o melhor macarrão para yakisoba
Prefira o próprio de yakisoba, mas talharim ou espaguete também funcionam
Dá para fazer yakisoba vegetariano
Dá sim, basta usar só legumes ou cogumelos variados
Precisa usar óleo de gergelim
O óleo de gergelim dá aroma especial, mas pode ser substituído por óleo comum
Como deixar o yakisoba mais saudável
Aumente a quantidade de legumes e diminua o molho shoyu
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.