Não frite em óleo muito quente, pois os bolinhos podem dourar por fora e ficar crus por dentro
Use uma colher molhada para moldar os bolinhos e evitar que grudem
Quer um toque especial? Acrescente raspas de limão ou um pouquinho de noz-moscada à massa
Sugestões de Acompanhamento
Café coado na hora
Chá de erva-doce ou canela
Chocolate quente cremoso
Leite com canela
Como Armazenar ?
Guarde os bolinhos em um recipiente fechado por até 2 dias fora da geladeira. Para reaquecer, utilize o forno a 180 °C por 5 a 10 minutos. Evite micro-ondas para manter a crocância. Também podem ser congelados antes da fritura: congele em aberto, depois transfira para saquinhos e frite ainda congelados.
Considerações finais
Saber como fazer bolinho de chuva é trazer um pedacinho da infância para o presente. Fácil, rápido e com ingredientes simples, essa receita é perfeita para dias em família ou aquele lanche especial. Faça hoje mesmo e sinta o aconchego em cada mordida!
FAQs
Posso assar ao invés de fritar?
Sim! Use formas de cupcake e asse a 180 °C por cerca de 20 minutos. A textura fica diferente, mas é mais saudável.
Dá para usar leite vegetal?
Pode sim. Leite de amêndoas ou aveia funcionam bem e não alteram o sabor drasticamente.
Posso fazer sem ovos?
Sim, substitua os ovos por 1 colher (sopa) de linhaça hidratada ou 1/2 banana amassada.
Posso colocar recheio?
Sim! Um pedacinho de banana ou doce de leite dentro da massa dá um toque especial.
Qual o melhor óleo para fritar?
Óleo de soja ou canola, por terem sabor neutro e alta resistência ao calor.
Poucas receitas têm o poder de nos transportar para a infância como o bolinho de chuva. Essa delícia tradicional é sinônimo de tardes chuvosas, café fresco e cheiro de canela pela casa. Ideal para compartilhar com a família, ele é simples, rápido e extremamente saboroso. Hoje, você vai aprender como fazer bolinho de chuva com aquele gostinho caseiro que remete às memórias mais queridas.
A Origem da Receita de bolinho de chuva
O bolinho de chuva tem raízes na culinária portuguesa, mas se popularizou no Brasil como uma das receitas mais queridas das famílias, principalmente no Sul e Sudeste. Era preparado pelas avós como lanche da tarde, especialmente em dias frios ou chuvosos, o que deu origem ao nome. O preparo rápido e os ingredientes simples ajudaram a torná-lo um clássico atemporal.
Quantas Calorias tem bolinho de chuva?
Cada unidade de bolinho de chuva frito tem, em média, 85 a 110 calorias, dependendo do tamanho e do método de preparo (frito ou assado).
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Doce frito tradicional Tempo de preparo: 15 minutos Tempo de fogo: 20 minutos Tempo total: 35 minutos Rendimento: 30 bolinhos pequenos Calorias por porção: 100 calorias (3 bolinhos)
Ingredientes e Funções
2 xícaras de farinha de trigo – Dá estrutura à massa dos bolinhos
2 ovos – Conferem maciez e ajudam na liga
1/2 xícara de açúcar – Adoça na medida certa
1 colher (sopa) de fermento em pó – Responsável por deixar os bolinhos fofinhos
1/2 xícara de leite – Dá leveza à massa
1 pitada de sal – Realça o sabor
Óleo para fritar – Meio de cocção ideal para a crocância externa
Açúcar e canela a gosto para polvilhar – Finaliza com aquele toque tradicional
bolinho de chuva – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Tigela grande para misturar a massa
Colher de sopa para modelar os bolinhos
Panela média ou fritadeira
Prato com papel toalha para escorrer
Prato fundo para polvilhar com açúcar e canela
Preparando a Massa
Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar e o leite. Bata levemente com um garfo ou fouet. Em seguida, adicione a farinha de trigo peneirada, o fermento em pó e a pitada de sal. Misture até obter uma massa homogênea e firme, mas que ainda caia da colher.
Fritando os Bolinhos
Aqueça o óleo em fogo médio. Com a ajuda de uma colher, pegue pequenas porções da massa e despeje cuidadosamente no óleo quente. Frite até que fiquem dourados por igual. Isso leva cerca de 2 a 3 minutos por lado.
Finalizando com Açúcar e Canela
Escorra os bolinhos em papel toalha. Enquanto ainda estiverem quentinhos, passe-os na mistura de açúcar com canela. Sirva na hora!
Não frite em óleo muito quente, pois os bolinhos podem dourar por fora e ficar crus por dentro
Use uma colher molhada para moldar os bolinhos e evitar que grudem
Quer um toque especial? Acrescente raspas de limão ou um pouquinho de noz-moscada à massa
Sugestões de Acompanhamento
Café coado na hora
Chá de erva-doce ou canela
Chocolate quente cremoso
Leite com canela
Como Armazenar ?
Guarde os bolinhos em um recipiente fechado por até 2 dias fora da geladeira. Para reaquecer, utilize o forno a 180 °C por 5 a 10 minutos. Evite micro-ondas para manter a crocância. Também podem ser congelados antes da fritura: congele em aberto, depois transfira para saquinhos e frite ainda congelados.
Considerações finais
Saber como fazer bolinho de chuva é trazer um pedacinho da infância para o presente. Fácil, rápido e com ingredientes simples, essa receita é perfeita para dias em família ou aquele lanche especial. Faça hoje mesmo e sinta o aconchego em cada mordida!
FAQs
Posso assar ao invés de fritar?
Sim! Use formas de cupcake e asse a 180 °C por cerca de 20 minutos. A textura fica diferente, mas é mais saudável.
Dá para usar leite vegetal?
Pode sim. Leite de amêndoas ou aveia funcionam bem e não alteram o sabor drasticamente.
Posso fazer sem ovos?
Sim, substitua os ovos por 1 colher (sopa) de linhaça hidratada ou 1/2 banana amassada.
Posso colocar recheio?
Sim! Um pedacinho de banana ou doce de leite dentro da massa dá um toque especial.
Qual o melhor óleo para fritar?
Óleo de soja ou canola, por terem sabor neutro e alta resistência ao calor.
Como fazer bolinho de chuva igual o da vovó que aquece o coração
Ingredientes
2 xícaras de farinha de trigo – Dá estrutura à massa dos bolinhos
2 ovos – Conferem maciez e ajudam na liga
1/2 xícara de açúcar – Adoça na medida certa
1 colher (sopa) de fermento em pó – Responsável por deixar os bolinhos fofinhos
1/2 xícara de leite – Dá leveza à massa
1 pitada de sal – Realça o sabor
Óleo para fritar – Meio de cocção ideal para a crocância externa
Açúcar e canela a gosto para polvilhar – Finaliza com aquele toque tradicional
Instruções
Equipamentos Necessários
Tigela grande para misturar a massa
Colher de sopa para modelar os bolinhos
Panela média ou fritadeira
Prato com papel toalha para escorrer
Prato fundo para polvilhar com açúcar e canela
Preparando a Massa
Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar e o leite. Bata levemente com um garfo ou fouet. Em seguida, adicione a farinha de trigo peneirada, o fermento em pó e a pitada de sal. Misture até obter uma massa homogênea e firme, mas que ainda caia da colher.
Fritando os Bolinhos
Aqueça o óleo em fogo médio. Com a ajuda de uma colher, pegue pequenas porções da massa e despeje cuidadosamente no óleo quente. Frite até que fiquem dourados por igual. Isso leva cerca de 2 a 3 minutos por lado.
Finalizando com Açúcar e Canela
Escorra os bolinhos em papel toalha. Enquanto ainda estiverem quentinhos, passe-os na mistura de açúcar com canela. Sirva na hora!
Não frite em óleo muito quente, pois os bolinhos podem dourar por fora e ficar crus por dentro
Use uma colher molhada para moldar os bolinhos e evitar que grudem
Quer um toque especial? Acrescente raspas de limão ou um pouquinho de noz-moscada à massa
Sugestões de Acompanhamento
Café coado na hora
Chá de erva-doce ou canela
Chocolate quente cremoso
Leite com canela
Como Armazenar ?
Guarde os bolinhos em um recipiente fechado por até 2 dias fora da geladeira. Para reaquecer, utilize o forno a 180 °C por 5 a 10 minutos. Evite micro-ondas para manter a crocância. Também podem ser congelados antes da fritura: congele em aberto, depois transfira para saquinhos e frite ainda congelados.
Considerações finais
Saber como fazer bolinho de chuva é trazer um pedacinho da infância para o presente. Fácil, rápido e com ingredientes simples, essa receita é perfeita para dias em família ou aquele lanche especial. Faça hoje mesmo e sinta o aconchego em cada mordida!
FAQs
Posso assar ao invés de fritar?
Sim! Use formas de cupcake e asse a 180 °C por cerca de 20 minutos. A textura fica diferente, mas é mais saudável.
Dá para usar leite vegetal?
Pode sim. Leite de amêndoas ou aveia funcionam bem e não alteram o sabor drasticamente.
Posso fazer sem ovos?
Sim, substitua os ovos por 1 colher (sopa) de linhaça hidratada ou 1/2 banana amassada.
Posso colocar recheio?
Sim! Um pedacinho de banana ou doce de leite dentro da massa dá um toque especial.
Qual o melhor óleo para fritar?
Óleo de soja ou canola, por terem sabor neutro e alta resistência ao calor.
Poucas receitas têm o poder de nos transportar para a infância como o bolinho de chuva. Essa delícia tradicional é sinônimo de tardes chuvosas, café fresco e cheiro de canela pela casa. Ideal para compartilhar com a família, ele é simples, rápido e extremamente saboroso. Hoje, você vai aprender como fazer bolinho de chuva com aquele gostinho caseiro que remete às memórias mais queridas.
A Origem da Receita de bolinho de chuva
O bolinho de chuva tem raízes na culinária portuguesa, mas se popularizou no Brasil como uma das receitas mais queridas das famílias, principalmente no Sul e Sudeste. Era preparado pelas avós como lanche da tarde, especialmente em dias frios ou chuvosos, o que deu origem ao nome. O preparo rápido e os ingredientes simples ajudaram a torná-lo um clássico atemporal.
Quantas Calorias tem bolinho de chuva?
Cada unidade de bolinho de chuva frito tem, em média, 85 a 110 calorias, dependendo do tamanho e do método de preparo (frito ou assado).
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Doce frito tradicional Tempo de preparo: 15 minutos Tempo de fogo: 20 minutos Tempo total: 35 minutos Rendimento: 30 bolinhos pequenos Calorias por porção: 100 calorias (3 bolinhos)
Ingredientes e Funções
2 xícaras de farinha de trigo – Dá estrutura à massa dos bolinhos
2 ovos – Conferem maciez e ajudam na liga
1/2 xícara de açúcar – Adoça na medida certa
1 colher (sopa) de fermento em pó – Responsável por deixar os bolinhos fofinhos
1/2 xícara de leite – Dá leveza à massa
1 pitada de sal – Realça o sabor
Óleo para fritar – Meio de cocção ideal para a crocância externa
Açúcar e canela a gosto para polvilhar – Finaliza com aquele toque tradicional
bolinho de chuva – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Tigela grande para misturar a massa
Colher de sopa para modelar os bolinhos
Panela média ou fritadeira
Prato com papel toalha para escorrer
Prato fundo para polvilhar com açúcar e canela
Preparando a Massa
Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar e o leite. Bata levemente com um garfo ou fouet. Em seguida, adicione a farinha de trigo peneirada, o fermento em pó e a pitada de sal. Misture até obter uma massa homogênea e firme, mas que ainda caia da colher.
Fritando os Bolinhos
Aqueça o óleo em fogo médio. Com a ajuda de uma colher, pegue pequenas porções da massa e despeje cuidadosamente no óleo quente. Frite até que fiquem dourados por igual. Isso leva cerca de 2 a 3 minutos por lado.
Finalizando com Açúcar e Canela
Escorra os bolinhos em papel toalha. Enquanto ainda estiverem quentinhos, passe-os na mistura de açúcar com canela. Sirva na hora!
Não frite em óleo muito quente, pois os bolinhos podem dourar por fora e ficar crus por dentro
Use uma colher molhada para moldar os bolinhos e evitar que grudem
Quer um toque especial? Acrescente raspas de limão ou um pouquinho de noz-moscada à massa
Sugestões de Acompanhamento
Café coado na hora
Chá de erva-doce ou canela
Chocolate quente cremoso
Leite com canela
Como Armazenar ?
Guarde os bolinhos em um recipiente fechado por até 2 dias fora da geladeira. Para reaquecer, utilize o forno a 180 °C por 5 a 10 minutos. Evite micro-ondas para manter a crocância. Também podem ser congelados antes da fritura: congele em aberto, depois transfira para saquinhos e frite ainda congelados.
Considerações finais
Saber como fazer bolinho de chuva é trazer um pedacinho da infância para o presente. Fácil, rápido e com ingredientes simples, essa receita é perfeita para dias em família ou aquele lanche especial. Faça hoje mesmo e sinta o aconchego em cada mordida!
FAQs
Posso assar ao invés de fritar?
Sim! Use formas de cupcake e asse a 180 °C por cerca de 20 minutos. A textura fica diferente, mas é mais saudável.
Dá para usar leite vegetal?
Pode sim. Leite de amêndoas ou aveia funcionam bem e não alteram o sabor drasticamente.
Posso fazer sem ovos?
Sim, substitua os ovos por 1 colher (sopa) de linhaça hidratada ou 1/2 banana amassada.
Posso colocar recheio?
Sim! Um pedacinho de banana ou doce de leite dentro da massa dá um toque especial.
Qual o melhor óleo para fritar?
Óleo de soja ou canola, por terem sabor neutro e alta resistência ao calor.
Como fazer bolinho de chuva igual o da vovó que aquece o coração
Ingredientes
2 xícaras de farinha de trigo – Dá estrutura à massa dos bolinhos
2 ovos – Conferem maciez e ajudam na liga
1/2 xícara de açúcar – Adoça na medida certa
1 colher (sopa) de fermento em pó – Responsável por deixar os bolinhos fofinhos
1/2 xícara de leite – Dá leveza à massa
1 pitada de sal – Realça o sabor
Óleo para fritar – Meio de cocção ideal para a crocância externa
Açúcar e canela a gosto para polvilhar – Finaliza com aquele toque tradicional
Instruções
Equipamentos Necessários
Tigela grande para misturar a massa
Colher de sopa para modelar os bolinhos
Panela média ou fritadeira
Prato com papel toalha para escorrer
Prato fundo para polvilhar com açúcar e canela
Preparando a Massa
Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar e o leite. Bata levemente com um garfo ou fouet. Em seguida, adicione a farinha de trigo peneirada, o fermento em pó e a pitada de sal. Misture até obter uma massa homogênea e firme, mas que ainda caia da colher.
Fritando os Bolinhos
Aqueça o óleo em fogo médio. Com a ajuda de uma colher, pegue pequenas porções da massa e despeje cuidadosamente no óleo quente. Frite até que fiquem dourados por igual. Isso leva cerca de 2 a 3 minutos por lado.
Finalizando com Açúcar e Canela
Escorra os bolinhos em papel toalha. Enquanto ainda estiverem quentinhos, passe-os na mistura de açúcar com canela. Sirva na hora!
Não frite em óleo muito quente, pois os bolinhos podem dourar por fora e ficar crus por dentro
Use uma colher molhada para moldar os bolinhos e evitar que grudem
Quer um toque especial? Acrescente raspas de limão ou um pouquinho de noz-moscada à massa
Sugestões de Acompanhamento
Café coado na hora
Chá de erva-doce ou canela
Chocolate quente cremoso
Leite com canela
Como Armazenar ?
Guarde os bolinhos em um recipiente fechado por até 2 dias fora da geladeira. Para reaquecer, utilize o forno a 180 °C por 5 a 10 minutos. Evite micro-ondas para manter a crocância. Também podem ser congelados antes da fritura: congele em aberto, depois transfira para saquinhos e frite ainda congelados.
Considerações finais
Saber como fazer bolinho de chuva é trazer um pedacinho da infância para o presente. Fácil, rápido e com ingredientes simples, essa receita é perfeita para dias em família ou aquele lanche especial. Faça hoje mesmo e sinta o aconchego em cada mordida!
FAQs
Posso assar ao invés de fritar?
Sim! Use formas de cupcake e asse a 180 °C por cerca de 20 minutos. A textura fica diferente, mas é mais saudável.
Dá para usar leite vegetal?
Pode sim. Leite de amêndoas ou aveia funcionam bem e não alteram o sabor drasticamente.
Posso fazer sem ovos?
Sim, substitua os ovos por 1 colher (sopa) de linhaça hidratada ou 1/2 banana amassada.
Posso colocar recheio?
Sim! Um pedacinho de banana ou doce de leite dentro da massa dá um toque especial.
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
