A Receita de Coco que Derrete na Boca –

Essa receita é perfeita para quem ama um doce úmido, macio e com aquele toque tropical do coco. O Bolo Docinho do Céu é uma variação deliciosa dos bolos de coco tradicionais, destacando-se por sua textura cremosa e sabor intenso. Ele é ideal para servir em ocasiões especiais ou mesmo como sobremesa após o almoço. A combinação de leite condensado, leite de coco e coco ralado cria uma explosão de sabor que conquista qualquer paladar.

Como surgiu a receita de Bolo Docinho do Céu?

A origem do Bolo Docinho do Céu remete às cozinhas brasileiras que buscavam sobremesas fáceis, econômicas e com ingredientes tropicais. Inspirado no tradicional “bolo de coco gelado”, esse bolo ganhou o nome “Docinho do Céu” por sua textura suave e sabor adocicado, que lembram os doces conventuais portugueses, mas com um toque totalmente brasileiro.

Quantas Calorias tem Bolo Docinho do Céu?

Cada porção de aproximadamente 100g contém cerca de 310 calorias, sendo uma opção calórica, porém deliciosa, para ser consumida com moderação.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo doce
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 50 minutos
Tempo total: 1 hora
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: 310 kcal

Ingredientes do Bolo Docinho do Céu

A seguir estão os ingredientes necessários, com suas quantidades destacadas e explicação do papel de cada um:

• 5 ovos – são a base da estrutura do bolo, conferindo leveza e firmeza
• 200 ml de leite de coco – intensifica o sabor tropical e dá umidade à massa
• 2 latas de leite condensado – adoçam e criam a textura cremosa característica
• 200 ml de leite integral – equilibra a doçura e contribui para a textura fluida
• 200 gr de coco ralado – adiciona sabor, textura e aroma marcante ao bolo

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Forma retangular média
• Forno
• Papel manteiga (opcional)
• Espátula
• Peneira (para ovos, se preferir)

Modo de Preparo com Detalhamento

Batendo os ingredientes

No liquidificador, coloque 5 ovos, 200 ml de leite de coco, 2 latas de leite condensado e 200 ml de leite. Bata tudo por aproximadamente 3 minutos, até que a mistura fique homogênea e leve.

Incorporando o coco

Desligue o liquidificador e acrescente 200 gr de coco ralado. Misture delicadamente com uma espátula até incorporar totalmente.

Preparando a forma e assando

Unte uma forma com manteiga e, se desejar, forre com papel manteiga. Despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 50 minutos, ou até que o topo esteja dourado e firme ao toque.

Resfriando e desenformando

Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar. Isso ajuda a manter sua estrutura cremosa e evita que quebre.

Dicas Extras

• Peneire os ovos para tirar o cheiro forte
• Use coco fresco para sabor mais intenso
• Espere esfriar totalmente para cortar o bolo sem desmanchar
• Pode ser servido gelado, como uma sobremesa refrescante

Sugestões de Acompanhamento

Esse bolo combina perfeitamente com:

• Chá de camomila ou hortelã
• Café preto
• Uma bola de sorvete de creme
• Calda de maracujá para contraste cítrico

Como Armazenar

Guarde o bolo em um recipiente fechado, na geladeira, por até 5 dias. Para congelar, corte em porções individuais, embale em papel filme e congele por até 30 dias. Para reaquecer, deixe descongelar naturalmente ou leve ao micro-ondas por 30 segundos.

Considerações finais

O Bolo Docinho do Céu é a união perfeita entre praticidade e sabor. Com ingredientes simples e um modo de preparo direto, ele se torna uma excelente opção para qualquer ocasião. Experimente essa receita e surpreenda-se com a leveza e o sabor inconfundível do coco!

FAQs

Posso substituir o leite de coco por outro ingrediente?

Sim, pode usar creme de leite ou leite comum, mas o sabor do coco ficará menos evidente.

Precisa usar fermento nessa receita?

Não é necessário, pois a receita não exige crescimento. O bolo fica firme e cremoso, como um pudim assado.

Dá para usar coco fresco ao invés do ralado seco?

Sim, o coco fresco deixa o bolo ainda mais saboroso e úmido.

Posso bater o coco junto com os outros ingredientes?

Pode, mas ele vai desaparecer na massa. Para manter a textura, misture depois.

Esse bolo é bom para festas?

Sim, é ótimo para festas e pode ser servido em forminhas como docinhos.