Para uma versão ainda mais cremosa, substitua ½ xícara de leite por creme de leite.
Use chocolate de boa qualidade para um sabor mais rico.
O amido de milho pode ser substituído por farinha de arroz para uma versão sem glúten.
Sugestões de Acompanhamento
Torradas com manteiga
Pães de queijo
Biscoitos amanteigados
Bolos simples como o de fubá ou cenoura
Como Armazenar
Caso sobre, guarde o chocolate quente em um recipiente com tampa na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, leve ao fogo baixo mexendo sempre até aquecer por igual. Evite micro-ondas para não alterar a textura.
Considerações finais
Essa receita de chocolate quente é perfeita para aqueles dias frios em que tudo o que você quer é algo quentinho e saboroso. Fácil de fazer, ela traz o aconchego do chocolate na medida certa. Experimente e torne seus dias mais doces e especiais!
FAQs
Posso usar achocolatado no lugar do chocolate em pó?
Sim, mas o achocolatado já contém açúcar, então reduza ou elimine o açúcar da receita para evitar que fique muito doce.
Posso fazer uma versão vegana?
Sim! Use leite vegetal (amêndoa, coco ou aveia), chocolate vegano e substitua o amido de milho normalmente.
Dá pra fazer sem amido de milho?
Dá sim! O chocolate quente ficará mais líquido, mas ainda gostoso. Para engrossar, você pode usar farinha de aveia ou biomassa de banana verde.
Posso congelar o chocolate quente?
Não é recomendado congelar, pois a textura pode ficar alterada ao descongelar. O ideal é consumir fresco ou armazenar por até 2 dias na geladeira.
Qual o melhor tipo de leite para essa receita?
O leite integral garante mais cremosidade, mas pode ser substituído por leite desnatado ou vegetal, de acordo com sua preferência.
Panela média
Colher de pau ou fouet
Caneca ou xícara
Fogão
Ralador (caso deseje decorar com raspas de chocolate)
Misturando os Ingredientes na Panela
Em uma panela média, adicione o leite, o chocolate em pó, o açúcar e o amido de milho. Mexa bem com um fouet até que o amido esteja completamente dissolvido, sem grumos.
Cozinhando o Chocolate Quente
Ligue o fogo baixo e continue mexendo sem parar. Quando começar a aquecer, adicione o chocolate meio amargo picado e continue mexendo até que derreta por completo. Cozinhe por cerca de 8 a 10 minutos, até engrossar levemente.
Finalizando com Toque Especial
Desligue o fogo e adicione a baunilha e a pitada de sal. Mexa bem e sirva quente em canecas. Se quiser, decore com raspas de chocolate, chantilly ou marshmallows.
Para uma versão ainda mais cremosa, substitua ½ xícara de leite por creme de leite.
Use chocolate de boa qualidade para um sabor mais rico.
O amido de milho pode ser substituído por farinha de arroz para uma versão sem glúten.
Sugestões de Acompanhamento
Torradas com manteiga
Pães de queijo
Biscoitos amanteigados
Bolos simples como o de fubá ou cenoura
Como Armazenar
Caso sobre, guarde o chocolate quente em um recipiente com tampa na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, leve ao fogo baixo mexendo sempre até aquecer por igual. Evite micro-ondas para não alterar a textura.
Considerações finais
Essa receita de chocolate quente é perfeita para aqueles dias frios em que tudo o que você quer é algo quentinho e saboroso. Fácil de fazer, ela traz o aconchego do chocolate na medida certa. Experimente e torne seus dias mais doces e especiais!
FAQs
Posso usar achocolatado no lugar do chocolate em pó?
Sim, mas o achocolatado já contém açúcar, então reduza ou elimine o açúcar da receita para evitar que fique muito doce.
Posso fazer uma versão vegana?
Sim! Use leite vegetal (amêndoa, coco ou aveia), chocolate vegano e substitua o amido de milho normalmente.
Dá pra fazer sem amido de milho?
Dá sim! O chocolate quente ficará mais líquido, mas ainda gostoso. Para engrossar, você pode usar farinha de aveia ou biomassa de banana verde.
Posso congelar o chocolate quente?
Não é recomendado congelar, pois a textura pode ficar alterada ao descongelar. O ideal é consumir fresco ou armazenar por até 2 dias na geladeira.
Qual o melhor tipo de leite para essa receita?
O leite integral garante mais cremosidade, mas pode ser substituído por leite desnatado ou vegetal, de acordo com sua preferência.
Quando o frio bate à porta, poucas coisas são tão reconfortantes quanto um bom chocolate quente. Cremoso, aveludado e com aquele sabor marcante do cacau, essa bebida é uma das favoritas do inverno. Perfeito para aquecer o corpo e o coração, o chocolate quente é presença certa em cafés, encontros e momentos de aconchego. Nesta receita, você aprenderá a preparar uma versão caseira deliciosa, simples e com um toque gourmet.
Como surgiu a receita de Chocolate Quente?
O chocolate quente tem suas origens nas antigas civilizações maias e astecas, que consumiam uma bebida feita de cacau amargo com especiarias. Com a chegada dos europeus às Américas, a receita foi adaptada e adoçada, tornando-se popular na Europa como uma bebida aristocrática. Com o tempo, ganhou variações e se popularizou no mundo todo, principalmente em países de clima frio.
Quantas Calorias tem Chocolate Quente?
Uma porção de chocolate quente caseiro tradicional possui, em média, 180 calorias por xícara (200 ml), podendo variar conforme os ingredientes utilizados.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Bebida quente Tempo de preparo: 5 minutos Tempo de fogo: 10 minutos Tempo total: 15 minutos Rendimento: 2 porções Calorias por porção: 180 kcal
Ingredientes do Chocolate Quente e Funções
2 xícaras (chá) de leite integral – base líquida e cremosa da bebida
2 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau – responsável pelo sabor intenso do chocolate
2 colheres (sopa) de açúcar – equilibra o amargor do cacau
1 colher (sopa) de amido de milho – dá a cremosidade ao chocolate quente
1/2 colher (chá) de essência de baunilha (opcional) – adiciona um aroma especial
50 g de chocolate meio amargo picado – intensifica o sabor e a textura
1 pitada de sal – realça o sabor do chocolate
chocolate quente – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Panela média
Colher de pau ou fouet
Caneca ou xícara
Fogão
Ralador (caso deseje decorar com raspas de chocolate)
Misturando os Ingredientes na Panela
Em uma panela média, adicione o leite, o chocolate em pó, o açúcar e o amido de milho. Mexa bem com um fouet até que o amido esteja completamente dissolvido, sem grumos.
Cozinhando o Chocolate Quente
Ligue o fogo baixo e continue mexendo sem parar. Quando começar a aquecer, adicione o chocolate meio amargo picado e continue mexendo até que derreta por completo. Cozinhe por cerca de 8 a 10 minutos, até engrossar levemente.
Finalizando com Toque Especial
Desligue o fogo e adicione a baunilha e a pitada de sal. Mexa bem e sirva quente em canecas. Se quiser, decore com raspas de chocolate, chantilly ou marshmallows.
Para uma versão ainda mais cremosa, substitua ½ xícara de leite por creme de leite.
Use chocolate de boa qualidade para um sabor mais rico.
O amido de milho pode ser substituído por farinha de arroz para uma versão sem glúten.
Sugestões de Acompanhamento
Torradas com manteiga
Pães de queijo
Biscoitos amanteigados
Bolos simples como o de fubá ou cenoura
Como Armazenar
Caso sobre, guarde o chocolate quente em um recipiente com tampa na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, leve ao fogo baixo mexendo sempre até aquecer por igual. Evite micro-ondas para não alterar a textura.
Considerações finais
Essa receita de chocolate quente é perfeita para aqueles dias frios em que tudo o que você quer é algo quentinho e saboroso. Fácil de fazer, ela traz o aconchego do chocolate na medida certa. Experimente e torne seus dias mais doces e especiais!
FAQs
Posso usar achocolatado no lugar do chocolate em pó?
Sim, mas o achocolatado já contém açúcar, então reduza ou elimine o açúcar da receita para evitar que fique muito doce.
Posso fazer uma versão vegana?
Sim! Use leite vegetal (amêndoa, coco ou aveia), chocolate vegano e substitua o amido de milho normalmente.
Dá pra fazer sem amido de milho?
Dá sim! O chocolate quente ficará mais líquido, mas ainda gostoso. Para engrossar, você pode usar farinha de aveia ou biomassa de banana verde.
Posso congelar o chocolate quente?
Não é recomendado congelar, pois a textura pode ficar alterada ao descongelar. O ideal é consumir fresco ou armazenar por até 2 dias na geladeira.
Qual o melhor tipo de leite para essa receita?
O leite integral garante mais cremosidade, mas pode ser substituído por leite desnatado ou vegetal, de acordo com sua preferência.
Receita de Chocolate Quente com 5 Ingredientes
Ingredientes
2 xícaras (chá) de leite integral – base líquida e cremosa da bebida
2 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau – responsável pelo sabor intenso do chocolate
2 colheres (sopa) de açúcar – equilibra o amargor do cacau
1 colher (sopa) de amido de milho – dá a cremosidade ao chocolate quente
1/2 colher (chá) de essência de baunilha (opcional) – adiciona um aroma especial
50 g de chocolate meio amargo picado – intensifica o sabor e a textura
1 pitada de sal – realça o sabor do chocolate
Instruções
Equipamentos Necessários
Panela média
Colher de pau ou fouet
Caneca ou xícara
Fogão
Ralador (caso deseje decorar com raspas de chocolate)
Misturando os Ingredientes na Panela
Em uma panela média, adicione o leite, o chocolate em pó, o açúcar e o amido de milho. Mexa bem com um fouet até que o amido esteja completamente dissolvido, sem grumos.
Cozinhando o Chocolate Quente
Ligue o fogo baixo e continue mexendo sem parar. Quando começar a aquecer, adicione o chocolate meio amargo picado e continue mexendo até que derreta por completo. Cozinhe por cerca de 8 a 10 minutos, até engrossar levemente.
Finalizando com Toque Especial
Desligue o fogo e adicione a baunilha e a pitada de sal. Mexa bem e sirva quente em canecas. Se quiser, decore com raspas de chocolate, chantilly ou marshmallows.
Para uma versão ainda mais cremosa, substitua ½ xícara de leite por creme de leite.
Use chocolate de boa qualidade para um sabor mais rico.
O amido de milho pode ser substituído por farinha de arroz para uma versão sem glúten.
Sugestões de Acompanhamento
Torradas com manteiga
Pães de queijo
Biscoitos amanteigados
Bolos simples como o de fubá ou cenoura
Como Armazenar
Caso sobre, guarde o chocolate quente em um recipiente com tampa na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, leve ao fogo baixo mexendo sempre até aquecer por igual. Evite micro-ondas para não alterar a textura.
Considerações finais
Essa receita de chocolate quente é perfeita para aqueles dias frios em que tudo o que você quer é algo quentinho e saboroso. Fácil de fazer, ela traz o aconchego do chocolate na medida certa. Experimente e torne seus dias mais doces e especiais!
FAQs
Posso usar achocolatado no lugar do chocolate em pó?
Sim, mas o achocolatado já contém açúcar, então reduza ou elimine o açúcar da receita para evitar que fique muito doce.
Posso fazer uma versão vegana?
Sim! Use leite vegetal (amêndoa, coco ou aveia), chocolate vegano e substitua o amido de milho normalmente.
Dá pra fazer sem amido de milho?
Dá sim! O chocolate quente ficará mais líquido, mas ainda gostoso. Para engrossar, você pode usar farinha de aveia ou biomassa de banana verde.
Posso congelar o chocolate quente?
Não é recomendado congelar, pois a textura pode ficar alterada ao descongelar. O ideal é consumir fresco ou armazenar por até 2 dias na geladeira.
Qual o melhor tipo de leite para essa receita?
O leite integral garante mais cremosidade, mas pode ser substituído por leite desnatado ou vegetal, de acordo com sua preferência.
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
