Receita de Banoffee com Nata Fácil e Deliciosa

A banoffee com nata é uma versão deliciosa da sobremesa inglesa que combina a doçura do doce de leite, o frescor das bananas e a leveza da nata. Fácil de preparar, ela é perfeita para ocasiões especiais ou simplesmente para adoçar o dia. Confira o passo a passo e surpreenda-se com essa delícia!

A banoffee é uma torta clássica feita com uma base crocante, recheio de doce de leite e banana, e cobertura de chantilly ou nata batida. A nata traz uma textura aveludada e um sabor único, tornando essa versão ainda mais especial.

Uma fatia de 100g de banoffee com nata contém cerca de 300 a 350 calorias, dependendo da quantidade de doce de leite e nata utilizados.

Informações nutricionais:

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 20 minutos (mais o tempo de geladeira)
• Tempo de geladeira: 3 horas
• Tempo total: 3 horas e 20 minutos
• Rendimento: 8 fatias
• Calorias por porção: 320 kcal (aproximadamente)

Base:

• 200g de biscoito maisena ou amanteigado: para a base crocante.
• 100g de manteiga derretida: para unir a base.

Recheio:

• 300g de doce de leite cremoso: para o recheio doce e irresistível.
• 4 bananas maduras (nanica ou prata): cortadas em rodelas.

Cobertura:

• 300g de nata fresca: para um toque cremoso.
• 3 colheres de sopa de açúcar: para adoçar a nata.
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional): para aromatizar.
• Cacau em pó ou raspas de chocolate: para decorar.

Equipamentos necessários

• Liquidificador ou processador para triturar os biscoitos.
• Forma de fundo removível (20 cm de diâmetro).
• Batedeira para bater a nata.

Modo de preparo detalhado

1. Preparar a base

Triture os biscoitos maisena no liquidificador ou processador até formar uma farofa fina.

Misture a farofa com a manteiga derretida até obter uma massa úmida.

Forre o fundo de uma forma de fundo removível com essa mistura, pressionando bem com as costas de uma colher.

Leve à geladeira por 20 minutos enquanto prepara os outros ingredientes.

2. Montar o recheio

Espalhe o doce de leite sobre a base de biscoito de forma uniforme.

Distribua as rodelas de banana sobre o doce de leite, cobrindo toda a superfície.

3. Preparar a cobertura

Na batedeira, bata a nata com o açúcar e a essência de baunilha (se usar) até obter picos firmes. Tome cuidado para não bater demais, para evitar que a nata vire manteiga.

4. Montar a torta

Espalhe a nata batida sobre as bananas, cobrindo toda a torta.

Polvilhe cacau em pó ou decore com raspas de chocolate para finalizar.

5. Gelar e servir

Leve a banoffee à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até firmar bem.

Desenforme com cuidado, corte em fatias e sirva gelada.

• Substitua o biscoito maisena por biscoito de chocolate para uma base mais intensa.
• Experimente usar doce de leite caseiro para um sabor mais artesanal.
• Adicione uma pitada de canela às bananas para realçar o sabor.

Sugestões de acompanhamentos

A banoffee com nata combina bem com:

• Café ou chá.
• Sorvete de baunilha ou creme.

Como armazenar

Guarde a banoffee na geladeira por até 3 dias, em um recipiente hermético. Não é recomendado congelar, pois as bananas podem perder a textura ao descongelar.

Considerações finais

A banoffee com nata é uma sobremesa prática, deliciosa e sofisticada. Com poucos ingredientes e um preparo simples, ela conquista pelo sabor e pela beleza. Experimente essa receita e encante-se com o resultado!

FAQs

Posso usar creme de leite no lugar da nata?

Sim, mas prefira creme de leite fresco para bater e obter uma textura similar à da nata.

Dá para fazer com outro tipo de fruta?

Sim, morangos ou maçãs caramelizadas são ótimas substituições.

É possível fazer a base sem manteiga?

Você pode usar óleo de coco como alternativa, mas o sabor ficará levemente diferente.

Como evitar que as bananas escureçam?

Regue as bananas com suco de limão antes de usá-las na montagem.

Dá para usar nata industrializada?

Sim, mas verifique se ela tem consistência firme para facilitar o batimento.