Segredo para um Bolo Leve e Perfeito –

O Pão de Ló de Liquidificador é a solução perfeita para quem busca praticidade na cozinha sem abrir mão de sabor e maciez. Essa receita é conhecida por sua simplicidade, ideal para iniciantes ou para quem deseja preparar uma sobremesa rápida e deliciosa. Além disso, é uma base excelente para bolos recheados e coberturas criativas.

Como surgiu o Pão de Ló?

O Pão de Ló tem origem na confeitaria europeia, com raízes portuguesas, onde era preparado à mão, batendo-se os ovos até atingir a textura ideal. A versão de liquidificador moderniza a receita, mantendo sua essência leve e aerada, mas com muito mais praticidade.

Quantas calorias tem o Pão de Ló de Liquidificador?

Uma porção média (50g) de Pão de Ló de Liquidificador tem aproximadamente 120 calorias, podendo variar dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais do Pão de Ló de Liquidificador e rendimento

• Tipo de receita: Bolo
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de forno: 35 minutos
• Tempo total: 45 minutos
• Rendimento: 10 porções
• Calorias por porção: 120 kcal

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Ingredientes para o Pão de Ló de Liquidificador

Confira os ingredientes essenciais para o preparo desta receita prática:

• 4 ovos: São responsáveis pela estrutura e leveza do bolo.
• 2 xícaras de açúcar: Dá o dulçor característico.
• 2 xícaras de farinha de trigo: A base que garante a textura do pão de ló.
• 1/2 xícara de água morna: Ajuda a dissolver o açúcar e deixar a massa mais aerada.
• 1 colher de sopa de fermento em pó: Fundamental para o crescimento do bolo.

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Equipamentos necessários

• Liquidificador
• Tigela grande
• Forma redonda ou retangular (untada e enfarinhada)
• Forno pré-aquecido a 180°C
• Espátula ou colher para misturar

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Modo de preparo

Preparando a massa

No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar e a água morna. Bata por 3 minutos até obter uma mistura homogênea e clara.

Transfira a mistura para uma tigela grande e acrescente a farinha de trigo peneirada aos poucos, misturando delicadamente com uma espátula.

Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente para incorporar.

Assando o pão de ló

Despeje a massa na forma previamente untada e enfarinhada.

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

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• Para um pão de ló ainda mais leve, substitua metade da farinha de trigo por amido de milho.
• Evite abrir o forno antes de 30 minutos para garantir que o bolo não murche.
• Use ovos em temperatura ambiente para obter um melhor volume na massa.

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Sugestões de Acompanhamento

Este Pão de Ló de Liquidificador combina perfeitamente com:

• Chantilly e frutas frescas (como morangos ou kiwis).
• Caldas de chocolate ou caramelo.
• Café ou chá para um lanche da tarde especial.

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Como Armazenar

• Na geladeira: Conserve em um recipiente fechado por até 5 dias.
• No freezer: Pode ser congelado por até 3 meses. Envolva em plástico filme e coloque em um saco hermético. Para descongelar, deixe na geladeira de um dia para o outro.

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Considerações finais

O Pão de Ló de Liquidificador é uma alternativa prática, perfeita para qualquer ocasião. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você pode criar uma sobremesa incrível ou a base de um bolo recheado dos sonhos. Experimente e surpreenda-se!

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FAQs

Posso usar outro tipo de açúcar?

Sim, você pode substituir por açúcar demerara ou mascavo, mas o sabor e a cor do bolo ficarão um pouco diferentes.

É possível fazer o pão de ló sem ovos?

Há receitas veganas que substituem os ovos por ingredientes como aquafaba (água de cozimento do grão-de-bico) ou vinagre e bicarbonato.

Posso adicionar essências ou raspas à massa?

Com certeza! Essência de baunilha ou raspas de limão são ótimas opções para aromatizar o bolo.

Dá para fazer o pão de ló sem fermento?

Não, o fermento é essencial para o crescimento da massa. Se quiser, pode usar bicarbonato de sódio e um ácido como suco de limão.

Qual o melhor tipo de forma para assar?

Formas retangulares ou redondas funcionam bem, mas lembre-se de untar e enfarinhar para evitar que o bolo grude.