Sem Forno, Sem Complicação e Sempre Cremoso! –

O pudim de liquidificador com 4 ingredientes é a sobremesa perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Com poucos itens e sem necessidade de batedeira ou técnicas complicadas, essa receita entrega um pudim incrivelmente cremoso, com calda dourada e textura lisa. Ideal para o dia a dia, para surpreender visitas ou levar a um almoço em família, essa versão express é irresistível.

Como surgiu o Pudim de Liquidificador?

O pudim é uma adaptação brasileira da tradicional receita portuguesa de pudim de leite. Com o tempo, a versão simplificada com leite condensado e feita no liquidificador conquistou os lares por sua praticidade e sabor. O uso do liquidificador facilitou a mistura dos ingredientes e popularizou a sobremesa entre iniciantes e cozinheiros experientes.

Quantas Calorias tem Pudim de Liquidificador com 4 Ingredientes?

Uma fatia média de pudim de liquidificador (aproximadamente 100g) possui em torno de 250 calorias, podendo variar conforme a quantidade de açúcar e o tipo de leite usado.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa gelada
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 1 hora
Tempo total: 1h10 minutos (mais tempo de geladeira)
Rendimento: 10 fatias médias
Calorias por porção: 250 kcal

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Descrição dos Ingredientes

Essa receita leva apenas 4 ingredientes, e cada um tem um papel essencial na textura e no sabor do pudim.

• 1 lata de leite condensado (395g) – é a base doce e cremosa da receita
• 2 medidas (da lata) de leite integral – equilibra o sabor e dá leveza à mistura
• 3 ovos – essenciais para dar estrutura e firmeza ao pudim após o cozimento
• 1 xícara (chá) de açúcar – usada para preparar a calda caramelizada

Equipamentos Necessários

Para preparar o pudim de liquidificador com 4 ingredientes, você vai precisar de:

• Liquidificador
• Forma de pudim (com furo no meio)
• Panela para calda
• Assadeira maior para banho-maria
• Fogão e forno

Modo de Preparo com Detalhamento

Fazendo a Calda

Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo até derreter e formar um caramelo dourado. Despeje a calda na forma de pudim, espalhando pelas laterais. Reserve.

Batendo os Ingredientes

No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite e os ovos. Bata por 2 minutos até obter uma mistura homogênea.

Assando o Pudim

Despeje a mistura na forma caramelizada. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C, em banho-maria, por aproximadamente 1 hora, ou até firmar.

Gelando e Desenformando

Espere esfriar completamente. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas. Para desenformar, passe uma faca nas bordas e aqueça ligeiramente o fundo da forma no fogão.

Dicas Extras

• Use leite integral para garantir mais cremosidade
• Bata bem os ovos para evitar cheiro forte
• Se quiser um pudim mais liso, peneire os ovos antes de bater
• Não deixe a calda escurecer demais para não amargar

Sugestões de Acompanhamento

Esse pudim combina muito bem com:

• Café preto
• Frutas frescas (como morangos ou fatias de laranja)
• Chantilly leve ou raspas de limão para decorar

Como Armazenar

Mantenha o pudim na geladeira por até 5 dias, coberto com filme plástico ou em pote fechado. Não é recomendado congelar, pois a textura pode ser comprometida.

Considerações finais

Com apenas 4 ingredientes e preparo super fácil, o pudim de liquidificador é a prova de que é possível fazer uma sobremesa deliciosa sem complicação. Cremoso, doce na medida certa e com aquela calda dourada irresistível, ele vai conquistar todos à mesa. Faça em casa e aproveite!

FAQs

Posso usar leite desnatado?

Pode, mas o pudim ficará menos cremoso. O ideal é o leite integral.

Preciso peneirar os ovos?

Não é obrigatório, mas ajuda a eliminar o cheiro e garantir textura mais lisa.

Posso fazer o pudim no micro-ondas?

Não para essa versão. Ele precisa assar lentamente no forno em banho-maria para ficar com a textura ideal.

Dá para fazer sem calda?

Sim, mas a calda caramelizada é o que dá o toque final tradicional ao pudim.

Posso usar leite vegetal?

Pode, mas a consistência pode mudar. Prefira leites mais encorpados, como o de coco ou castanha.