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Receita de Cupcake para Festas muito Fácil e Delicioso

Cupcakes de Chocolate com Framboesa: Receita Irresistível

Os cupcakes são pequenos bolinhos fofos e decorados que conquistam pelo visual e sabor. Ideais para festas, lanches ou sobremesas, eles são fáceis de fazer e podem ser personalizados com diversos recheios e coberturas. Confira a receita e surpreenda-se com a praticidade!

O que é cupcake?

O cupcake é um bolinho individual assado em forminhas de papel ou silicone, geralmente decorado com coberturas como chantilly, creme de manteiga ou ganache. É versátil e pode ter recheios variados, como chocolate, geleias ou doce de leite.

Quantas calorias tem um cupcake?

Um cupcake médio (50g) com cobertura simples contém cerca de 200 a 300 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações gerais da receita:

Tipo de receita: Sobremesa ou lanche
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de forno: 20 minutos
Tempo total: 40 minutos
Rendimento: 12 cupcakes
Calorias por porção: 200 a 300 calorias

Ingredientes para Cupcake

Para a Massa

  • 2 xícaras de farinha de trigo (240g): para dar estrutura
  • 1 xícara de açúcar (200g): para adoçar
  • 1/2 xícara de manteiga (100g): para maciez
  • 2 ovos: para estrutura e leveza
  • 1/2 xícara de leite (120ml): para umedecer
  • 1 colher de sopa de fermento em pó (15g): para o crescimento
  • 1 colher de chá de essência de baunilha: para sabor (opcional)

Para a Cobertura

  • 1 xícara de chantilly batido ou ganache de chocolate: para decorar
  • Confeitos coloridos ou raspas de chocolate: para enfeitar

Para o Recheio (Opcional)

  • Doce de leite, brigadeiro ou geleia: para um toque especial
Receita de Cupcake

Equipamentos necessários

  • Forminhas de cupcake ou uma forma de muffin
  • Forros de papel para cupcake
  • Batedeira ou fouet para misturar a massa

Modo de Preparo

1. Preparando a Massa

Preaqueça o forno a 180°C e posicione os forros de papel na forma de cupcake.

Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até formar um creme fofo.

Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem a cada adição.

Misture a essência de baunilha e, aos poucos, acrescente a farinha e o leite, alternando.

Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.

2. Assando os Cupcakes

Distribua a massa nas forminhas, preenchendo 2/3 de cada forminha para evitar que transbordem.

Leve ao forno e asse por 20 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de decorar.

3. Recheando (Opcional)

Com uma faca ou colher, retire um pequeno pedaço do centro do cupcake.

Preencha com o recheio de sua escolha e recoloque a tampinha.

4. Decorando

Use um saco de confeitar para aplicar o chantilly ou ganache sobre os cupcakes.

Finalize com confeitos coloridos ou raspas de chocolate.

  • Para cupcakes coloridos, adicione corante alimentício à massa.
  • Experimente diferentes sabores de essência, como limão ou amêndoas.
  • Use bicos de confeitar variados para criar decorações únicas.

Sugestões de Acompanhamento

  • Sirva com café, chá ou suco para um lanche perfeito.
  • Combine com uma bola de sorvete para uma sobremesa especial.
  • Acompanhe com frutas frescas para balancear o doce.

Como Armazenar

  • Na geladeira: Guarde em recipiente fechado por até 3 dias.
  • No congelador: Congele os cupcakes sem cobertura por até 2 meses. Decore após descongelar.

Considerações finais

Os cupcakes são uma maneira prática e deliciosa de impressionar amigos e familiares. Com esta receita simples, você terá bolinhos fofos e saborosos, prontos para qualquer ocasião. Experimente e solte a criatividade nas decorações!

FAQs

Preciso usar forminhas de papel?

Sim, elas facilitam o desenforme e ajudam na apresentação.

Dá para fazer sem batedeira?

Sim, use um fouet ou colher para misturar a massa manualmente.

Posso substituir a manteiga por óleo?

Sim, substitua a mesma quantidade de manteiga por óleo vegetal.

Como deixar o cupcake mais úmido?

Adicione 1 colher de sopa de iogurte natural ou creme de leite à massa.

Qual cobertura é mais fácil de aplicar?

Chantilly ou ganache são as opções mais práticas para decorar.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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