Receita de Cupcake para Festas muito Fácil e Delicioso

Os cupcakes são pequenos bolinhos fofos e decorados que conquistam pelo visual e sabor. Ideais para festas, lanches ou sobremesas, eles são fáceis de fazer e podem ser personalizados com diversos recheios e coberturas. Confira a receita e surpreenda-se com a praticidade!

O que é cupcake?

O cupcake é um bolinho individual assado em forminhas de papel ou silicone, geralmente decorado com coberturas como chantilly, creme de manteiga ou ganache. É versátil e pode ter recheios variados, como chocolate, geleias ou doce de leite.

Quantas calorias tem um cupcake?

Um cupcake médio (50g) com cobertura simples contém cerca de 200 a 300 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações gerais da receita:

Tipo de receita: Sobremesa ou lanche
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de forno: 20 minutos
Tempo total: 40 minutos
Rendimento: 12 cupcakes
Calorias por porção: 200 a 300 calorias

Ingredientes para Cupcake

Para a Massa

• 2 xícaras de farinha de trigo (240g): para dar estrutura
• 1 xícara de açúcar (200g): para adoçar
• 1/2 xícara de manteiga (100g): para maciez
• 2 ovos: para estrutura e leveza
• 1/2 xícara de leite (120ml): para umedecer
• 1 colher de sopa de fermento em pó (15g): para o crescimento
• 1 colher de chá de essência de baunilha: para sabor (opcional)

Para a Cobertura

• 1 xícara de chantilly batido ou ganache de chocolate: para decorar
• Confeitos coloridos ou raspas de chocolate: para enfeitar

Para o Recheio (Opcional)

• Doce de leite, brigadeiro ou geleia: para um toque especial

Equipamentos necessários

• Forminhas de cupcake ou uma forma de muffin
• Forros de papel para cupcake
• Batedeira ou fouet para misturar a massa

Modo de Preparo

1. Preparando a Massa

Preaqueça o forno a 180°C e posicione os forros de papel na forma de cupcake.

Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até formar um creme fofo.

Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem a cada adição.

Misture a essência de baunilha e, aos poucos, acrescente a farinha e o leite, alternando.

Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.

2. Assando os Cupcakes

Distribua a massa nas forminhas, preenchendo 2/3 de cada forminha para evitar que transbordem.

Leve ao forno e asse por 20 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de decorar.

3. Recheando (Opcional)

Com uma faca ou colher, retire um pequeno pedaço do centro do cupcake.

Preencha com o recheio de sua escolha e recoloque a tampinha.

4. Decorando

Use um saco de confeitar para aplicar o chantilly ou ganache sobre os cupcakes.

Finalize com confeitos coloridos ou raspas de chocolate.

• Para cupcakes coloridos, adicione corante alimentício à massa.
• Experimente diferentes sabores de essência, como limão ou amêndoas.
• Use bicos de confeitar variados para criar decorações únicas.

Sugestões de Acompanhamento

• Sirva com café, chá ou suco para um lanche perfeito.
• Combine com uma bola de sorvete para uma sobremesa especial.
• Acompanhe com frutas frescas para balancear o doce.

Como Armazenar

• Na geladeira: Guarde em recipiente fechado por até 3 dias.
• No congelador: Congele os cupcakes sem cobertura por até 2 meses. Decore após descongelar.

Considerações finais

Os cupcakes são uma maneira prática e deliciosa de impressionar amigos e familiares. Com esta receita simples, você terá bolinhos fofos e saborosos, prontos para qualquer ocasião. Experimente e solte a criatividade nas decorações!

FAQs

Preciso usar forminhas de papel?

Sim, elas facilitam o desenforme e ajudam na apresentação.

Dá para fazer sem batedeira?

Sim, use um fouet ou colher para misturar a massa manualmente.

Posso substituir a manteiga por óleo?

Sim, substitua a mesma quantidade de manteiga por óleo vegetal.

Como deixar o cupcake mais úmido?

Adicione 1 colher de sopa de iogurte natural ou creme de leite à massa.

Qual cobertura é mais fácil de aplicar?

Chantilly ou ganache são as opções mais práticas para decorar.