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Receita de Macarronese Simples e Econômica para a Família

Macarronese Divina é a fusão perfeita de massa, cremosidade e sabor!

A macarronese é uma receita prática, perfeita para acompanhar churrascos, almoços ou jantares. Combinando macarrão e ingredientes leves, como legumes e maionese, esse prato é uma escolha certeira para quem busca algo saboroso e rápido. Aprenda a preparar esta versão simples e deliciosa!

Como surgiu a macarronese?

Inspirada na clássica salada de macarrão americana, a macarronese conquistou espaço na culinária brasileira. A combinação de macarrão com molhos cremosos e temperos tornou-se uma opção versátil e amada em diversas ocasiões.

Quantas calorias tem a macarronese simples?

Uma porção média (150g) de macarronese simples contém cerca de 250 a 300 calorias, dependendo dos ingredientes e quantidade de maionese utilizada.

Informações nutricionais da macarronese simples e rendimento

  • Tipo de receita: Acompanhamento
  • Tempo de preparo: 20 minutos
  • Tempo de cozimento: 10 minutos
  • Tempo total: 30 minutos
  • Rendimento: 6 porções
  • Calorias por porção: 280 calorias (aproximadamente)

Descrição dos ingredientes

  • 250g de macarrão tipo parafuso ou penne: Base da receita, escolha um tipo de massa que absorva bem o molho.
  • 1 cenoura ralada: Para textura e cor.
  • ½ xícara de milho verde (enlatado ou cozido): Adiciona doçura e crocância.
  • ½ xícara de ervilhas (enlatadas ou frescas): Para um toque leve e saudável.
  • 1 xícara de maionese: Proporciona a cremosidade característica.
  • 1 colher (sopa) de suco de limão: Realça o sabor e equilibra a cremosidade.
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto: Para ajustar o tempero.
  • Cheiro-verde picado (opcional): Para decorar e dar frescor.

Ingredientes opcionais:

  • 1 colher (sopa) de azeite: Para intensificar o sabor.
  • Cubos de presunto ou frango desfiado: Para enriquecer a macarronese.
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Receita de Macarronese Simples

Equipamentos necessários

  • Panela grande para cozinhar o macarrão
  • Tigela grande para misturar os ingredientes
  • Colher ou espátula para mexer

1. Cozinhando o macarrão

Em uma panela, ferva água com uma pitada de sal.

Adicione o macarrão e cozinhe até ficar al dente, conforme as instruções da embalagem.

Escorra o macarrão e passe em água fria para interromper o cozimento. Reserve.

2. Preparando os ingredientes

Enquanto o macarrão cozinha, rale a cenoura e separe o milho, as ervilhas e outros ingredientes opcionais, como presunto ou frango.

3. Misturando a macarronese

Em uma tigela grande, coloque o macarrão frio, a cenoura ralada, o milho e as ervilhas.

Adicione a maionese e o suco de limão, misturando bem para envolver todos os ingredientes.

Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

4. Finalizando o prato

Transfira a macarronese para uma travessa e decore com cheiro-verde picado.

Leve à geladeira por 10 minutos antes de servir, para que fique ainda mais refrescante.

  • Para uma versão mais leve, substitua metade da maionese por iogurte natural.
  • Adicione passas ou maçã picada para um toque agridoce.
  • Evite cozinhar demais o macarrão para que ele mantenha a textura ideal.

Sugestões de acompanhamento

  • Carnes grelhadas: A macarronese combina muito bem com churrascos e grelhados.
  • Saladas verdes: Para uma refeição leve e equilibrada.
  • Pães frescos: Como acompanhamento em refeições mais descontraídas.

Como armazenar

  • Na geladeira: Guarde em um recipiente fechado por até 3 dias. Misture antes de servir para recuperar a cremosidade.
  • Não recomendado congelar: A textura da maionese pode ser alterada.

Considerações finais

A macarronese simples é uma receita prática, versátil e cheia de sabor, ideal para complementar diversas ocasiões. Com ingredientes acessíveis e um preparo rápido, ela é uma escolha certeira para qualquer refeição. Experimente e aproveite!

FAQs

1. Posso usar outro tipo de macarrão?

Sim, macarrão gravata, penne ou fusilli funcionam muito bem.

2. Como deixar a macarronese mais saudável?

Substitua a maionese por iogurte natural ou creme de ricota light.

3. Posso adicionar outros vegetais?

Claro! Pimentão picado, brócolis ou azeitonas são ótimas opções.

4. É possível servir quente?

A macarronese é ideal servida fria, mas pode ser consumida morna, se preferir.

5. Como evitar que o macarrão grude?

Misture um fio de azeite no macarrão após escorrer.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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