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Receita de Maionese Temperada Fácil e Deliciosa

A maionese temperada é um acompanhamento versátil que eleva o sabor de sanduíches, saladas, petiscos e até carnes. Com poucos ingredientes e um preparo rápido, você pode personalizar a maionese para criar uma versão irresistível. Aprenda a fazer essa delícia caseira e surpreenda seus convidados!
Como surgiu a maionese temperada?
A maionese é uma criação europeia que conquistou o mundo, e a versão temperada surgiu como uma adaptação para agradar diferentes paladares. Ao adicionar especiarias, ervas e outros ingredientes, a maionese básica se transformou em um complemento indispensável em diversas cozinhas.
Quantas calorias tem a maionese temperada?
Uma colher de sopa de maionese temperada contém cerca de 60 a 100 calorias, dependendo dos ingredientes adicionados, como azeite ou mostarda.
Informações nutricionais da maionese temperada e rendimento
Informações nutricionais:
- Tipo de receita: Molho
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Rendimento: 10 porções (1 colher de sopa cada)
- Calorias por porção: 80 kcal (aproximadamente)
Ingredientes para a maionese temperada
Os ingredientes são simples e garantem uma mistura saborosa:
- 1 xícara de maionese (caseira ou industrializada): base cremosa do molho.
- 1 dente de alho picado ou amassado: para um sabor marcante.
- 1 colher de sopa de suco de limão ou vinagre: confere acidez e frescor.
- 1 colher de chá de mostarda (opcional): adiciona um toque picante.
- 1 colher de sopa de salsinha ou cebolinha picada: dá cor e aroma.
- 1 pitada de pimenta-do-reino: realça o sabor.
- Sal a gosto: para ajustar o tempero.

Equipamentos necessários
- Tigela pequena para misturar os ingredientes.
- Colher ou fouet para mexer a maionese.
Modo de preparo detalhado
1. Preparando a base
Coloque a maionese em uma tigela pequena.
Adicione o alho picado, o suco de limão ou vinagre, e misture bem.
2. Temperando a maionese
Acrescente a mostarda, a salsinha picada, a pimenta-do-reino e o sal.
Misture até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
3. Ajustando o sabor
Prove e ajuste o tempero, adicionando mais limão ou ervas, se necessário.
4. Resfriando e servindo
Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir, para que os sabores se intensifiquem.
- Experimente adicionar uma pitada de páprica doce ou picante para um toque diferente.
- Para uma versão mais leve, use maionese light ou misture com iogurte natural.
- Substitua o alho fresco por alho assado para um sabor mais suave.
Sugestões de acompanhamentos
A maionese temperada é versátil e combina com:
- Sanduíches e hambúrgueres.
- Petiscos como batatas fritas ou nuggets.
- Saladas, especialmente de batata ou legumes.
- Carnes grelhadas, como frango ou peixe.
Como armazenar
Guarde a maionese temperada em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Não é recomendado congelar, pois a textura pode ser alterada.
Considerações finais
A maionese temperada é uma receita simples, mas cheia de possibilidades. Com diferentes combinações de temperos e ervas, você pode adaptá-la ao seu gosto e criar um molho único para acompanhar suas refeições. Experimente essa receita prática e transforme seus pratos com um toque especial!
FAQs
Posso fazer a maionese caseira para essa receita?
Sim, a maionese caseira é uma excelente base e pode ser personalizada com mais facilidade.
Dá para fazer sem alho?
Sim, você pode omitir o alho ou substituí-lo por cebola picada ou ervas.
Qual a melhor mostarda para usar?
A mostarda amarela ou Dijon são ótimas opções para essa receita.
Posso usar ervas secas?
Sim, mas prefira as frescas para um sabor mais intenso.
É possível adicionar outros ingredientes?
Sim, experimente adicionar azeitonas picadas, picles ou até um toque de mel para variar o sabor.
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