Receita de Maionese Temperada Fácil e Deliciosa

A maionese temperada é um acompanhamento versátil que eleva o sabor de sanduíches, saladas, petiscos e até carnes. Com poucos ingredientes e um preparo rápido, você pode personalizar a maionese para criar uma versão irresistível. Aprenda a fazer essa delícia caseira e surpreenda seus convidados!

Como surgiu a maionese temperada?

A maionese é uma criação europeia que conquistou o mundo, e a versão temperada surgiu como uma adaptação para agradar diferentes paladares. Ao adicionar especiarias, ervas e outros ingredientes, a maionese básica se transformou em um complemento indispensável em diversas cozinhas.

Quantas calorias tem a maionese temperada?

Uma colher de sopa de maionese temperada contém cerca de 60 a 100 calorias, dependendo dos ingredientes adicionados, como azeite ou mostarda.

Informações nutricionais da maionese temperada e rendimento

Informações nutricionais:

• Tipo de receita: Molho
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Rendimento: 10 porções (1 colher de sopa cada)
• Calorias por porção: 80 kcal (aproximadamente)

Ingredientes para a maionese temperada

Os ingredientes são simples e garantem uma mistura saborosa:

• 1 xícara de maionese (caseira ou industrializada): base cremosa do molho.
• 1 dente de alho picado ou amassado: para um sabor marcante.
• 1 colher de sopa de suco de limão ou vinagre: confere acidez e frescor.
• 1 colher de chá de mostarda (opcional): adiciona um toque picante.
• 1 colher de sopa de salsinha ou cebolinha picada: dá cor e aroma.
• 1 pitada de pimenta-do-reino: realça o sabor.
• Sal a gosto: para ajustar o tempero.

Equipamentos necessários

• Tigela pequena para misturar os ingredientes.
• Colher ou fouet para mexer a maionese.

Modo de preparo detalhado

1. Preparando a base

Coloque a maionese em uma tigela pequena.

Adicione o alho picado, o suco de limão ou vinagre, e misture bem.

2. Temperando a maionese

Acrescente a mostarda, a salsinha picada, a pimenta-do-reino e o sal.

Misture até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

3. Ajustando o sabor

Prove e ajuste o tempero, adicionando mais limão ou ervas, se necessário.

4. Resfriando e servindo

Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir, para que os sabores se intensifiquem.

• Experimente adicionar uma pitada de páprica doce ou picante para um toque diferente.
• Para uma versão mais leve, use maionese light ou misture com iogurte natural.
• Substitua o alho fresco por alho assado para um sabor mais suave.

Sugestões de acompanhamentos

A maionese temperada é versátil e combina com:

• Sanduíches e hambúrgueres.
• Petiscos como batatas fritas ou nuggets.
• Saladas, especialmente de batata ou legumes.
• Carnes grelhadas, como frango ou peixe.

Como armazenar

Guarde a maionese temperada em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Não é recomendado congelar, pois a textura pode ser alterada.

Considerações finais

A maionese temperada é uma receita simples, mas cheia de possibilidades. Com diferentes combinações de temperos e ervas, você pode adaptá-la ao seu gosto e criar um molho único para acompanhar suas refeições. Experimente essa receita prática e transforme seus pratos com um toque especial!

FAQs

Posso fazer a maionese caseira para essa receita?

Sim, a maionese caseira é uma excelente base e pode ser personalizada com mais facilidade.

Dá para fazer sem alho?

Sim, você pode omitir o alho ou substituí-lo por cebola picada ou ervas.

Qual a melhor mostarda para usar?

A mostarda amarela ou Dijon são ótimas opções para essa receita.

Posso usar ervas secas?

Sim, mas prefira as frescas para um sabor mais intenso.

É possível adicionar outros ingredientes?

Sim, experimente adicionar azeitonas picadas, picles ou até um toque de mel para variar o sabor.