Use queijo meia-cura para um sabor mais autêntico.
Se a massa ficar muito seca, adicione um pouco mais de leite.
Para facilitar o manuseio da massa, unte as mãos com óleo.
Variedades da Receita
- Pão de Queijo com Queijo Parmesão: Substitua o queijo meia-cura por queijo parmesão ralado.
- Pão de Queijo com Ervas: Adicione orégano, alecrim ou manjericão à massa para um toque especial.
- Pão de Queijo Recheado: Coloque um pedacinho de goiabada ou queijo cremoso no centro das bolinhas antes de assar.
Como Servir e Armazenar
O pão de queijo é perfeito para qualquer momento: café da manhã, lanche da tarde ou acompanhamento para o café. Sirva quentinho, recém-saído do forno, para aproveitar todo o sabor e textura.
Para armazenar, deixe os pães de queijo esfriarem completamente, coloque-os em um saco plástico ou pote hermético e congele. Quando quiser consumir, basta aquecer no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos.
E aí, gostou da receita? Agora é só colocar a mão na massa e saborear esse clássico da culinária brasileira com a sua família. Bom apetite!
Preaqueça o forno: Aqueça o forno a 180°C.
Misture os líquidos: Em uma panela, ferva o leite, a água e o óleo.
Escalde o polvilho: Coloque o polvilho doce em uma tigela grande e despeje a mistura fervente sobre ele, mexendo bem para escaldar.
Adicione os ovos e o queijo: Depois que a mistura esfriar um pouco, adicione os ovos e o queijo ralado. Misture até obter uma massa homogênea.
Acerte o sal: Adicione sal a gosto.
Forme as bolinhas: Unte as mãos com óleo e forme bolinhas do tamanho desejado.
Asse: Coloque as bolinhas em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas. Asse por cerca de 25 minutos ou até que estejam douradas.
Dicas de Preparo
- Use queijo meia-cura para um sabor mais autêntico.
- Se a massa ficar muito seca, adicione um pouco mais de leite.
- Para facilitar o manuseio da massa, unte as mãos com óleo.
Variedades da Receita
- Pão de Queijo com Queijo Parmesão: Substitua o queijo meia-cura por queijo parmesão ralado.
- Pão de Queijo com Ervas: Adicione orégano, alecrim ou manjericão à massa para um toque especial.
- Pão de Queijo Recheado: Coloque um pedacinho de goiabada ou queijo cremoso no centro das bolinhas antes de assar.
Como Servir e Armazenar
O pão de queijo é perfeito para qualquer momento: café da manhã, lanche da tarde ou acompanhamento para o café. Sirva quentinho, recém-saído do forno, para aproveitar todo o sabor e textura.
Para armazenar, deixe os pães de queijo esfriarem completamente, coloque-os em um saco plástico ou pote hermético e congele. Quando quiser consumir, basta aquecer no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos.
E aí, gostou da receita? Agora é só colocar a mão na massa e saborear esse clássico da culinária brasileira com a sua família. Bom apetite!
